注意!中国果蔬农药残留排行榜,排第一的竟是它!(附清洗妙招)
我们每天都跟自己说，多吃蔬菜水果对身体好。但是，你是否知道，如果蔬菜水果上都是农药，你还把它吃进去了，那可就不好了！
国际环保组织绿色和平公布的城市果蔬农残排行榜看看你喜欢吃的的菜有没有上榜，以及不同种类的蔬菜要如何清洗吧。
那么，到底如何洗菜，才能把农药去除干净呢？其实，不同种类的蔬菜，清洗方法不同。
叶子菜类
1、白菜、油菜、卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。
2、叶子菜买回家后，先散开放置半天，让农药挥发掉一部分。
3、油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分，以让每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。
4、叶子菜单掰下来后，用水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部。所以根部残留农药较多。
5、换水后加入小苏打浸泡20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。
6、菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。
茄瓜类
1、黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候，建议削皮食用。
2、较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要流水用牙刷冲洗后，加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。
3、洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用。
4、青椒、番茄喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部0.5—1厘米丢弃不用；洗好再切，否则农药会从切口进入。
十字花科
1、例如西兰花，冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，二十分钟左右，掰成小块冲洗。
2、再焯水，建议焯水时间稍长一些，焯水后再清水淘洗一遍。
菇类
1、清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌，形成离心力，更容易洗掉缝隙间残留。
2、冲洗干净，开水煮十分钟左右，然后再清水冲洗后待用。
中国果蔬农药残留排行榜的第一名竟然是油麦菜！还有那些常吃的蔬菜水果，一定要使用正确的方法，洗干净了再吃！
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少喝啤酒——如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒，那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏。一个夏天的豪饮，你的肝脏就需要12个月来进行自我修复。可以把危险降低85%。
吃些蔬菜——你的肝脏很乐意你多吃一些鳄梨和芦笋，它们富含谷胱甘肽，这是肝代谢毒素及化学药品所必需的一种氨基酸，是身体里主要的抗氧化剂，也是促进肝的再生所必不可少的一种物质。可以把危险降低36%。
多吃坚果——坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢？只需要一天三颗。可以把危险降低48%。
不再吸烟——我们不得不再次苦口婆心地劝诫：你的口气闻起来如此之差以至于连狗都厌恶地退避三舍；你每年在这个嗜好上花费数千元却只能使女人对你敬而远之；如果这些还不够，那么不得不告诉你——80%的肺癌都是吸烟所致。
晒晒太阳——每天晒15分钟的太阳可以把得病几率降低一半。阳光能够帮助皮肤制造维生素D，而维生素D可以在血液中合成抑制疾病的物质。当然，晒太阳的时候别忘了擦防晒油。可以把危险降低50%。
多吃豆芽菜——根据美国的研究，豆芽菜对于抗癌有非常神奇的功效，因其含有大量植物性硫配醣体，它可以防止烟雾和空气中的其他污染物引发肺癌。你可以把豆芽菜加入到沙拉中或者直接和三明治一起吃。可以把危险降低24%。
多走路——一天内步行30到60分钟，如果每周能坚持5天的话，可以把你中风的危险减少到一半。舍弃捷径，重新选择一条回家的线路吧，多走少中风。可以把危险降低50%。
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