认识木槿花
有一种植物，常常长在路俩旁，庭院内，公园里，会开美丽的花。花开在五月到十月间，有单层，有复层，开粉花，开紫花，开白花，或着开紫红花。花美堪比牡丹，她就是美丽的木槿花。
木槿这个名字听起来真美。经查木槿是一种常见的庭院灌木花种，锦葵科木槿属（Hibiscus syriacus L），她有很多种叫法，有白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花。木槿花会开多种不同的颜色，生长速度较快，枝叶繁茂，花朵色彩艳丽，是作自由式生长的花篱的极佳植物，适宜种植于道路两旁、公园、庭院等处，可孤植、列植或片植。
木槿属主要分布在热带和亚热带地区，木槿属物种起源于非洲大陆，非洲木槿属物种种类繁多。在东南亚、南美洲、澳洲、中美洲也发现了木槿属的野生类型。我国也是一些木槿属物种的发源地之一。
在全球范围内，对木槿属树种研究与栽培多集中在美国的夏威夷、澳大利亚的新南威尔士和昆士兰、马来西亚、韩国等地，主要用于观赏栽培，除此之外木槿的花，叶，根，径都有多重用途，她不仅可供人观赏，还具有药，食，日常等多重用途。
目前木槿有2000多个品种，有100多个为韩国本土品种。1990年，韩国将单瓣红心系列品种定名为韩国国花。马来西亚人也将它定为了国花，而在北美却将它视为沙漠玫瑰。
木槿花花语：温柔的坚持。因了木槿花朝开暮落，但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，却是生生不息。木槿花生命力强，花象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格，也象征着红火，象征着念旧、重情义。
木槿的用途很多，槿皮可代麻制作绳索，槿条可编制篓、筐、箱等日用品。木槿植物的茎皮纤维发达,可作造纸原料,也可作麻用和人造棉用材料，槿汁洗头，既去污又治头皮瘙痒。木槿根皮及叶可分别用来酿酒。木槿即可食用，又可药用。
一 食用
木槿花作菜制作简单，可凉拌、炒制、作汤，其质地脆嫩，细滑可口。亦可做茶饮。木槿花味道清香，能润燥，除湿热，是一种天然保健食品。
木槿花拌面然后再下油锅制而成的油炸木槿花，花形依稀存在，色、香、味俱全，被称为"面花"，是花宴上的珍馐。
木槿豆腐汤:把木槿花和豆腐里一起煮制而成，食之花香，豆腐鲜嫩，香滑可口。
木槿花茶：木槿花瓣适量，干花或鲜花均可，用开水冲泡当茶饮。赤痢用红花，白痢用白花。还有祛风、除湿热、利小便的功效。
玉面蒸槿花：鲜木槿花、玉米面各适量。先将木槿花切碎，加入玉米面(大约500克花，配100克面)和匀，蒸熟后加调料，可随意食用。治痢疾，能活血润燥、清热祛湿。
花炖肉：木槿花、瘦猪肉各90克。先将木槿花，加水煮12沸后，去渣留汁，放入猪肉 (切块)煮熟，加调料，吃肉饮汤，可治大便下血，湿热带下。利肠胃，除痢疾。
木槿花饼：红木槿花适量，阴干研末，用以煎面饼蒸食，可治下痢。
槿花米汤：用木槿花阴干研末，用陈糯米煮汤，调服2到3勺。可治反胃吐食。不好转，再食用。
二 药用
木槿可入药，木槿花性凉，味甘、苦，无毒。入脾、肺经。具有清热、利湿、凉血的功效。
吐血、下血：赤白痢疾：木槿花9至13朵，酌加开水和冰糖炖半小时，饭前服，每日2次。
风疾壅逆：木槿花晒干，焙研，每服1～2匙，空心沸汤下，白花尤艮。
反胃吐食：重瓣白木槿花，阴干研末，陈糯米汤调送服3-5口，不好转，再调服。
疔疮疖肿：木槿花(鲜)适量，甜酒少许，捣烂外敷。
细菌性痢疾：木槿花晒干，研末，每服2克，小儿酌减，每隔2小时1次。35日为1个疗程。经试治300例，症状控制者96.3%，一般服后体温下降，大便于23日内好转。
痢疾：木槿花30克，冰糖30克，水炖服。
白带过多：木槿花30克，紫茉莉根15克，水煎服。
咯血、干咳：木槿花612克，冰糖适量，加水炖服。或鲜花3060克，捣烂取汁，加白糖冲服。
如女白带：鲜白木槿花100克，每次8克，白开水送服。
摘自网络的木槿小资料供阅读这借鉴。
《大明本草》："肠风泻血，赤白痢，并焙人药，作汤代茶，治风。《本草纲目》：'"消疮肿，利小便，除湿热。" 《本草抬遗》："止肠风泻血，痢后热渴。"《本草汇言》："善治赤白积痢，干湿不通，下坠欲解而不解。"《医林纂要》："清肺宁心，渗湿去热。……且治肺痈，以甘补淡渗之功。"五叶成一花，朝开暮敛。湖南、湖北人家多种植为篱障，花与技两用，形成花的篱笆，实属可爱。
【化学成分】楠芽（木槿）药用部分含皂草黄甙（saponarin）、肌醇（inositol）、粘液质。
【性味归经】性寒，味苦，甘，平。
【功能主治】清热凉血，解毒消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。
【摘录自】《全国中草药汇编》
【食用部分】其药用部分为晴日花初开放时采摘盛开花朵，本野菜为其食用部分，即春季采摘的嫩叶与茎。
【营养成分】每100克含蛋白质1.3克，脂肪0.l克，碳水化合物2.8克，钙12毫克，磷36毫克，铁0.9毫克，尼克酸1毫克，还含肥皂草甙等。
【食疗作用】1．抗菌疗癣木槿花提取液对真菌有抑制作用。能治疗疥癣。此外，木槿花还能杀菌排脓，加速疮疡的愈合。
2．止痢据临床报道，木槿花洗净晒干，"研末服用，可治疗细菌性痢疾，服用后使体温迅速下降，大便于2～3天内好转。
3．完带止血民间用木槿花治妇人白带，痔疮出血，下血吐血，有一定效果。
【保健食谱（药用部分）】
1．木槿花炖肉 鲜木槿花100克，猪肉150克，菊花、姜末各适量。将木槿花去杂洗净；猪肉洗净切块；锅内加猪肉和适量水，烧沸后，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，改为小火炖至猪肉熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。此菜鲜嫩滑爽，甘美可口，具有清利湿热，补中益气，养阴止血的功效。适用于白带，阴虚咳嗽，体虚，乏力，肠风泻血，赤白痢，便秘等病症。
2．木槿花蜜饮 木槿花50克，蜂蜜适量。将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量的水煮20分钟，再加新鲜蜂蜜适量，煮至再沸，出锅即成。此饮甘甜爽口，滑嫩清香，具有清热利湿，润燥通便，健脾益胃的功效。适用于赤白痢疾，肠风泻血，肠燥便秘等病症。
3．冰糖炖木槿花 木槿花50克，冰糖适量。将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量的冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿，益胃生津，凉血止血的功效，可用于治疗吐血下血，赤白痢疾等病症。
4．木槿花糯米汤 白木槿花50克，陈糯米100克、将木槿花洗净去杂，阴干，研为粉末；陈糯米洗净，加适量水煮汤，待汤二、三沸，撒入木槿花末，再煮沸即成。此汤清香扑鼻，甘嫩爽口，具有益胃和中，止呕下气的功效，适用于反胃吐食，胃脘痞满，肠燥便结等病症。
【注意事项】木槿花嫩滑，不要烧煮过久；大便溏泄者慎食。
刚开放的木槿花花朵可供食用，油炸做汤，味道清香。木槿花微香、味甘、滑如葵，具有清热、凉血功效。木槿叶、花果实、茎皮和根皮皆入药。
药用：
木槿花含肥皂草甙，系一种黄酮甙，并含异牡荆素。此外，尚含有皂甙及粘液质。根含鞣质和粘液质。种子含脂肪油。木槿花清热凉血，解毒消肿。治痢疾、痔疮出血、白带、疮疖痈肿、烫伤。根清热解毒，利水消肿，止咳。治咳嗽、肺痈、肠痈、痔疮肿痛、白带、疥癣。根皮和茎皮可清热利湿，杀虫止痒。治痢疾、脱肝、阴囊湿疹、脚癣等。果实称"朝天子"，可清肺化痰，解毒止痛。治痰喘咳嗽、神经性头痛、黄水疮。
药方
1．痢疾：木槿花50克，水煎，兑蜂蜜服，忌酸冷。
2．治白带过多：木槿鲜根，50－100克，装入500克左右重的公鸡腹内，酌加开水烧两小时，饭前分2－3次吃鸡肉、喝汤。
3．治水肿：木槿鲜根50克、灯心草50克，水煎，食前服，日服两次。
4．治疔疮疖肿：木槿鲜花适量，甜酒少许，捣烂外敷；或鲜叶和食盐捣烂敷患处。
5．治烫伤：木槿花研末，麻油调敷。
6．治疥癣湿痒：木槿皮25克、马齿苋50克、白癣皮50克，煎汤，熏洗患处。
7．治气管炎：木槿枝条120克，水煎浓缩，每日2次分服。
8．治肺热咳嗽、干咳、燥咳：木槿花9克，水煎加白糖冲服，或加卷柏9克，水煎服。
9．治乳腺炎：木槿花适量，搅酒研碎，敷贴患处。
10．治肾炎、水肿：木槿鲜根120克，切片用白酒炒，水煎服。或木槿根30－45克、灯心草20－30克，水煎服或加冰糖30克服。
11．治痔疮出血、肿痛：木槿花15克，水煎服。木槿根或根皮适量，煎汤，先熏后洗患处。
12．治大肠脱肛；木槿皮或木槿叶适量，煎汤熏洗后，再用白矾、五倍子合研末敷之。
13．治阴囊湿疹：木槿根皮60克、蛇床子60克，水煎服，熏洗患处。
参考实用民间便、验方几例如下：
1.治赤白痢取木槿花30克（小儿酌减）水煎，兑白蜜适量服。赤痢用红花，白痢用白花，忌酸冷。
2.治疗疮疖肿鲜木槿花适量，甜酒少许，捣烂外敷；或鲜木槿叶和食盐捣烂敷患处。
3.治消渴木槿根20～30克，水煎，代茶饮。
4.治阴囊湿疹（绣球风）木槿根皮、蛇床子各60克，水煎，熏洗患处。
5.治大肠脱肛槿皮或叶煎汤熏洗，后以白矾、五倍末敷之。
6.治支气管炎咳嗽多痰木槿花10克，胡枝子（美丽胡枝子）花10克，桑白皮10克，地胆草10克，水煎服。
禁忌：槿皮（包括产四川的川槿皮，产其他地方的土槿皮）多作外用，无湿热者忌内服。
木槿花可食,当作蔬菜,烹调做汤。木槿的嫩叶也可做汤或泡茶喝。木槿花、叶、根、茎、皮、种子,均有较高药用价值。食用、药用均以白木槿为好。木槿花,性平,具有清热、利湿、凉血功效,可治疮肿、小便不利和痢疾腹泻,外用可治疗疮疖痈肿、烫伤等症。木槿根,有清热解毒、利湿消肿.
【木槿花的功效与作用】：
清热利湿；凉血解毒。主肠风泻血；赤白下痢；痔疮出血；肺热咳嗽；咳血；白带；疮疖痈肿；烫伤。
内服：煎汤，3-9g，鲜者30-60g。外用：适量，研末或鲜品捣烂调敷。
①《日华子本草》：治肠风泻血，赤白痢，并焙入药；作汤代茶，治风。
②《纲目》：消疮肿，利小便，除湿热。
③《本草汇言》：能除诸热，滑利能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮。
④《本经逢原》：红者治肠风血痢，白者治白带白痢。
⑤《安徽药材》：治皮肤病。
⑥《江西中药》：白花与山雅雀同煮食，能止鼻血。
【附方】：
①治下痢噤口：红木槿花去蒂，阴干为末，先煎面饼二个，蘸末食之。（《济急仙方》）
②治赤白痢：木槿花一两（小儿减半），水煎，兑白蜜三分服。赤痢用红花，白痢用白花，忌酸冷。（《云南中医验方》）
③治吐血、下血、赤白痢疾：木槿花九至十三朵。酌加开水和冰糖欺半小时，饭前服，日服二次。（《福建民间草药》）
④治风痰壅逆：木槿花晒干，焙研，每服一、二匙，空心沸汤下，白花尤良。（《简便单方》）
⑤治反胃：千叶白槿花，阴干为末，陈米汤调送三五口；不转，再将米饮调服。（《袖珍方》槿花散）
⑥治妇人白带：木槿花二钱，为末，人乳拌，饭上蒸熟食之。（《滇南本草》）
⑦治疗疮疖肿：木槿花（鲜）适量，甜酒少许，捣烂外敷。（《江西草药》）
⑧治疗细菌性痢疾：木槿花洗净晒干，研末备用。每次2克，小儿酌减，每隔2小时服1次，3～5天为一疗程。试治300例，症状控制者96.3％，一般服药后体温迅速下降，大便于2～3天内好转。
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木槿花食谱与功效
在福建汀州一带，以木槿花拌面然后再下油锅制而成的油炸木槿花，花形依稀存在，色、香、味俱全，被称为"面花"，是花宴上的珍馐;安徽徽州有名的木槿豆腐汤，就是把木槿花和豆腐里一起煮制而成，食之花香，豆腐鲜嫩，香滑可口。木槿花作菜制作简单，可凉拌、炒制、作汤，其质地脆嫩，细滑可口，味道清香，能润燥，除湿热，是一种天然保健食品。
木槿砂仁豆腐汤
材料：白木槿花10~12朵，阳春砂仁1克，嫩豆腐250克，细盐、味精、香油、姜末各适量。
做法：烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500克，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。
食之花香，豆腐纯清，香甜可口，具有治疗风痰壅逆，反胃，痔疮便血的功效。
木槿花鲫鱼
材料：木槿花15~20朵，鲫鱼2尾，大葱500克，猪板油100克，姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。
做法：鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。大葱洗净理齐，葱白切7厘米长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。猪板油切成似豆瓣的方丁。
烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，清水，要漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。
色浅黄，食之味香，鱼鲜，清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱，肠风赤白痢疾，便血，水肿，湿症，皮肤病等症。
酥炸木槿花
材料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。
做法：木槿花择洗干净，沥水;葱洗净切成丝。将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀，锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。食之松脆可口。
用于治疗反胃、便血等症。
木槿花粥
材料：木槿花10朵，粳米100克，白糖适量。
做法：将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
木槿姜茶
材料：木槿花10朵，生姜12克，红糖250克。
做法：将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。
木槿白蜜茶
材料：木槿花15克，白蜜30克。
做法：以开水冲泡，待温热时，代茶饮。具有清热、凉血、利湿的功效。适用于白带过多等症。
木槿冰糖饮
材料：木槿花30克，冰糖适量。
做法：木槿花炖冰糖饮服。具有治疗痢疾、吐气、下血等症的
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