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走，带你去看“花花世界”

花匠小妙招
2024-11-24 03:05

油菜籽榨油。吴懋培摄

多彩油菜花。杨海虹摄

花友品尝油菜花创意美食。徐琴微摄

　　本报讯（乐清市融媒体中心记者杨海虹）在广大市民的印象中，油菜花都是金黄色的，一眼望过去，仿佛一条金色的“地毯”，但如果油菜也能开出桃粉色、白色、橙色的花，是不是很奇妙？连日来，在乐清现代都市田园综合体的田间，2300亩的油菜花除常规花色外，还开出了其它颜色的油菜花，为市民带来震撼的同时，也激发了大家的好奇心。昨日，记者就前往该园现场进行探访，为大家揭开多彩油菜花的秘密。

　　乐清现代都市田园综合体的油菜花位于市区宴海路和G15沈海高速之间，花海从清东路一直延伸至宁康西路。昨日，记者驱车来到位于新体育中心附近的这片花海，与周边金黄色的油菜花不同，这片油菜花田中的油菜花五颜六色，橙色、粉色、白色、粉白色、淡绿色……次第绽放、争奇斗艳，吸引了游客们惊奇的目光。站在高处的观望台上，还能看到种植农户用多彩油菜花在金色油菜花海中“种”下“醉美之城幸福乐清”八个大字。

　　“本来以为金黄色的油菜花已经很美了，没想到这五颜六色的油菜花海更是美不胜收。”家住滨海新区的市民黄女士说，眼下乐清很多乡镇街道的油菜花都开了，之所以选择来乐清现代都市田园综合体赏花，一是这里油菜花海面积大，为城市生活增添了不少田园色彩。二是这里有成片的多彩油菜花，可以感受到别样的美景，拍出来的照片也很“出圈”，与众不同。

　　与普通的油菜花相比，多彩油菜花有什么不同？记者现场仔细观察发现，多彩油菜花比普通油菜花稍矮一点，大部分花瓣似蝴蝶，比普通油菜花大一点。经了解，这多彩油菜花花色来源于自然界中形成花色的色素，主要有类胡萝卜素和花青素，类胡萝卜素在花瓣中的累积可以呈现黄、橙黄到红等色泽，而花青素则可以呈现从橙、红、紫到蓝等不同色彩。原理是通过油菜的自然变异、人工理化诱变及远缘杂交等方法获得了白色、乳白色、乳黄色、金黄色、柠檬黄、橘红色、紫色等多种花色。不过这种油菜花虽然开出多彩的花，但油菜籽还是和普通的一样，呈黑色，出油量与正常油菜籽差不多。

　　据种植承包方乐清市绿农水稻专业合作社相关负责人介绍，乐清现代都市田园综合体的油菜花花期预计还有半个多月。除赏花外，现场还设有演出表演、乘坐小火车等项目，市民朋友们可别错过喽！

　　花田探索好玩又有趣

　　本报讯（吴懋培）在花海中探索、将油菜籽榨油、用油菜花瓣敲染……近日，白石街道密川村南边的大片油菜花尽情盛开，望不到边的金色花田，吸引很多市民来此观光，也引来了不少亲子研学活动走进这片花田，让孩子们走近油菜花，探索油菜花的秘密。

　　“每朵油菜花都有四片花瓣，整齐围绕着花蕊。花瓣上细细的纹路，多么精致，即使是技艺再高超的雕刻家，也无法雕琢出自然的美。”在带队老师的带领下，小朋友们手拿放大镜走进油菜花田。

　　“随着油菜花成熟，会长出长角果，里面藏着许多籽，待它成熟之后就成了可以榨油的菜籽。”在老师的指导下，小朋友们将较大的长角果摘下打开，露出又黑又圆的菜籽，再试着用指甲按压，体验“榨油”。随后，老师将学生收集的菜籽放进已预热好的榨油机，转动摇柄。“油出来啦！”看着一滴滴闪着金光的菜籽油流出，在场的小朋友欢呼雀跃。

　　清洗新鲜的油菜花，将鸡蛋打进碗里，再用一次性筷子将三者拌匀，用上刚榨好的菜籽油，煎起油菜花蛋饼。“自己做的，特别香。”小朋友们吃得津津有味。

　　春天有信，花开有期。在敲染环节，小朋友们将挑好的油菜花瓣和叶子等排列在帆布袋上，用锤子一点一点地反复捶打。没过多久，花瓣和叶子就慢慢印在了白色布袋上，把春天“袋”回家。在现场，做完敲染的曾旭恩还将油菜花瓣装进袋子，开心地说：“我要常常带在身上，无论到哪里都能感受到春天。”

　　赴场“烹”然心动的盛宴

　　本报讯（乐清市融媒体中心记者徐琴微）春暖花开，遍地都是金灿灿的油菜花，吸引着市民和游客踏青赏春。油菜花海美不胜收，而油菜的花和嫩叶、茎都可以做成不错的美食哦！最近，甜缘拾光植物园的负责人郑建挺发起的一场油菜花沙龙，让花友们留下了春天里的美好记忆，她做的油菜花创意美食更是让大家大饱口福，打破了众人对于油菜花的固有认知。

　　与植物结缘的郑建挺今年在甜缘拾光植物园外围种了4亩的油菜花，近期到了最佳的观赏期。近日，她就在此办了一场以油菜花为主题的沙龙活动。

　　当天上午，她在花田里采摘了很多油菜花，布置场地，有的倒挂起来，有的插在花瓶里，意趣盎然，花香怡人。在花田旁，摆上小茶桌，放上两张小椅子，休闲适意，油菜花海成了美哒哒的拍照背景。14时许，受邀参加沙龙活动的花友陆续到来，她们陶醉在油菜花海里，开心地拍拍拍。

　　让人最为惊喜的是郑建挺亲自操刀掌勺的那一道道油菜花创意美食，春天里随处可见的油菜花在她手里有了百变模样，让花友们惊艳的同时惊喜不已。

　　油菜花肉饼、油菜花豆腐、油菜花萝卜汤……当天，她做了10来道油菜花创意美食，花友们都很喜欢。

　　首先上来的是一道油菜花饼。她将新鲜的油菜花采下后，用盐水浸泡好捞出，打入鸡蛋，放入玉米粉，用油煎好。虽简单，却十分美味。一端上来，花友们都抢着品尝。

　　青炒油菜花，用的材料是带花苞的油菜花尖的那一段，用油炒制后绿油油的，放上切碎的小米椒点缀，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

　　“这道饺子，里面的馅就是用切碎的油菜花和肉末、香菇、豆腐干等搅拌而成。”她边将饺子放进锅里边告诉记者，锅里放入油，饺子煎一会儿后，要倒进一碗水，盖上锅盖，烧至饺子熟透。再将鸡蛋打入油菜花中，稍稍搅拌，倒入锅中，很快出锅，顿时香气四溢，一上桌，没多久就被吃得精光。

　　“没想到油菜花还能做出这么多的美食！油菜花全身是宝，不仅花可供观赏，花瓣花蕊和嫩茎嫩叶等还可做菜食用。”陈小芙是第一次品尝创意油菜花美食，很是惊艳，赞不绝口。还有花友当场向郑建挺讨教油菜花创意美食的制作方法，想回去马上去试试，做给家人尝尝鲜。