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蔬菜搭配种植技巧

花匠小妙招
2024-11-24 09:01

1、蔬菜搭配栽种蔬菜搭配栽种收成最佳收成最佳家庭菜园在种植各种蔬菜时，如果预先妥善部署，把彼此能够搭配的蔬菜种在一起，不仅可以有效地运用空间，而且能产生防止杂草的效果。同时，有些花卉有驱除害虫的功能，如果搭配种植，也可减少菜园的虫害。立体栽培应掌握的原则立体栽培应掌握的原则： 1.将吸收土壤营养不同、根系深浅不同的蔬菜互相轮作或间套作，如需要氮肥较多的叶菜与消耗较多钾肥的根、茎菜或消耗磷肥较多的花果菜，以及深根性茄果类、瓜、豆类与浅根性的叶菜类、葱蒜类轮换或搭配。 2.同一个科、属的植物多有共同的病虫害，不宜连作，应选不同科之间的作物互相轮作。 3.豆科作物有根瘤，可以培肥土壤，葱

2、蒜类有一定的杀菌作用，因此可与其他类蔬菜轮作或间套作。水生作物可以抑制旱地杂草及地下病虫害，是其他类蔬菜的良好前作。 4.喜强光的瓜类、茄子、番茄、豇豆、扁豆、菜豆与喜弱光的葱、韭、姜、蒜、芹、莴苣、茼蒿、茴香，高秆直立或搭架的与矮秆塌地的配合，如玉米与大豆、马铃薯、大白菜间、套作。 5.生长期长的高秆作物与生长期短的攀援植物间、套作，后期利用高秆作物的茎秆作支架供蔓生作物攀援，如玉米套种豇豆、菜豆、豌豆等，或者利用前作的支架间套瓜类或豆类，如用番茄地间套甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆等。 6.合理安排好田间群体结构、处理好主作与副作争空间、争水肥的矛盾。在保证主作密度及产量的前提下

3、，适当提高副作的密度及产量，尽量缩小前后茬共生的时间。地面立体栽培的主要模式 1.粮菜立体栽培玉米套胡萝卜缨：春玉米前、后期大行撒播胡萝卜种，采收胡萝卜缨。玉米套夏大白菜：利用玉米喜光喜温，大白菜喜凉稍耐弱光的特性，夏季高温季节在玉米大行内套种夏大白菜。玉米套豇豆或菜豌豆：玉米成套种豇豆或菜豌豆，利用秆作豆类支架可省工、省材，一举两得。 2.果园与蔬菜的立体栽培冬春季在落叶果树行间或新植的幼年果树行间种植大蒜、白菜、萝卜、豌豆、蚕豆等，夏秋季又可套种稍耐荫的食用菌、生姜、香菜、胡萝卜缨等。 3.蔬菜与蔬菜立体栽培青菜或茼蒿等套茄子、辣椒：2 月播青菜或茼蒿，3 月定植茄子、辣

4、椒，先收青菜或茼蒿。番茄套甜瓜，冬瓜等。在番茄开始采收时套栽甜瓜，冬瓜等，番茄让茬前利用番茄支架让甜瓜，冬瓜等藤蔓上架，有利于通风透光，提高品质和产量。西瓜套辣椒。先栽西瓜，后在西瓜行两侧各套栽一行辣椒。韭菜套高秆上架的豇豆、苦瓜、黄瓜，冬瓜，但要控制合理密度。丝瓜棚架下套种喜荫的青菜、香菜、芹菜、结球生菜、大葱等。美国人把这种作法称为搭配种植(companion planting)，而适合搭配种植的植物则称为共生植物(companion plants)，用来搭配种植的蔬菜则不妨称之为共生蔬菜。这种共生配置的方法，可以让两种以上不同种类的蔬菜或花卉彼此为邻，使它们截长补短，

5、相濡以沫，达到收成的最佳效果。在美国，最着名的蔬菜搭配组合是把把四季豆(green bean)、玉蜀黍(corn)和金瓜(squash)种植在一起，被认为是菜园的三姐妹，这种种法最初是美国原住民易洛魁族(Iroquois)印第安人发展出来的，一直到现在都还被人广泛运用。四季豆、玉蜀黍和金瓜是美国着名的菜园三姐妹四季豆、玉蜀黍和金瓜是美国着名的菜园三姐妹。在这个组合中，玉蜀黍担任棚架的角色，供四季豆(green bean)攀爬，而四季豆的根菌能吸取空气中的氮，转化为养分，提供给玉蜀黍和金瓜。同时，四季豆的藤蔓缠绕在玉蜀黍的茎秆上，可以产生强化作用，使玉蜀黍受强风和大雨侵袭时减

6、少折断的机会。玉蜀黍和四季豆都需要充足的日照，但根部又必须保持阴凉和溼润，在这种情形下，金瓜扮演覆盖地面角色，为玉蜀黍和四季豆的根部土壤遮荫，而且还能防止杂草滋生。其实，中国人长久以来就有搭配种植蔬菜的作法，民间种菜彼此交换观摩，长期累积出许多可贵的经验。这些作法的共同特色是，会预先考虑蔬菜生长的高度、成熟期的长短、以及根系发展的形态。下面几个搭配组合都是民间流行的作法：洋葱搭配白菜等大叶蔬菜，收成后接着种四季豆，搭配包心菜或菠菜。甘蓝搭配小红萝卜，收成后接着种芹菜，搭配番茄。洋芋搭配白菜等大叶蔬菜，收成后接着种四季豆，搭配包心菜或菠菜。玉蜀黍搭配辣椒或青椒。草莓搭配西瓜

7、。大蒜搭配菠菜。以芹菜和莴苣搭配番茄，是中国人惯用的共生种植。以芹菜和莴苣搭配番茄，是中国人惯用的共生种植。美国人除了菜园三姐妹之外，还流行下面几个搭配种植的方式：早春种包心菜类(cabbage-family crops)，搭配莴苣(lettuce)或小红萝卜(radish)。早春种洋葱，搭配莴苣。初夏种番茄，搭配莴苣或芹菜。初夏种甜玉蜀黍(sweet corn)，搭配甜椒(peppers)。初秋种花椰菜(broccoli)，搭配莴苣或小红萝卜。初秋种菠菜，搭配大蒜。除了搭配组合蔬菜之外，还可以混合种植一些能够驱虫的花卉，其中最新的一个作法是在菜园里种一些中国人喜爱的芍药

8、和牡丹。据美国植物病虫害专家新近的研究，芍药和牡丹能够驱除为害甚烈的日本甲虫(Japanese beetle)，大量种植这两种花卉的地方，连左邻右舍的日本甲虫都会绝迹。搭配种植可使各种蔬菜彼此受益，在菜园中种牡丹或芍药搭配种植可使各种蔬菜彼此受益，在菜园中种牡丹或芍药( ( ( (见图左上角见图左上角) ) ) )，还有驱除日本甲虫的功，还有驱除日本甲虫的功效效在用花卉驱除菜园害虫的各种搭配组合中，美国人最常用的是大量种植香草类植物(herbs)，例如俗称九层塔的罗勒(basil)、韭菜(garlic chive)、茴香(dill)和牛至(oregano)，以及一些带有药性的花卉，例如香雪球(sweet alyssum)和硫璃苣(borage) 。中国人俗称为万寿菊的法国金盏花 (French marigold)是最着名的菜园花卉，不仅能驱除土壤中的线虫，而且野兔极不喜它的气味，如果部署种植