1.选购攻略
市场上的花草茶种类繁多,有的以单品出售,有的以茶包的形式出售。不管是哪种方式,人们在选购时都要先了解清楚它们的功效,进而再用以下的方法对其进行甄别。
看外观:新鲜干燥且完整饱满的花草茶为优质花草茶。一般来说花草茶都是由植物进行干燥处理加工而成的,而干燥制作过程中,要尽量保留住花痴原始的色泽和完整的形态,所以在选购时,首先要透过目视观察外形与颜色,即可初步判断原料的新鲜度,注意避开褪色,变黄、出现污斑、或颜色过度鲜艳的。如果花草茶已经变色,多为过期产品或受潮产品,不建议选购。
闻气味:新鲜的花草茶一般具有花草茶天然的香气,选购时可以闻一下看是否具有自然干爽的清香。有些不良的商贩会添加一些人工的香料来掩盖原来的气味。所以要注意香气是否自然,有无霉味、焦熏味、臭味、怪味等。
试喝花草茶:试喝花草茶是比较可靠的一种方式,能更进一步鉴定它们的品质好坏。饮用之前可拈取少许搓揉以观察其质感。凡是绵软萎靡的,基本可以断定是劣质货。
不宜购买太多:花草茶比较容易受潮变色,所以一次不要购买太多,可以少量分多次购买。
PS: 由于干燥的花草易脆,部分花草茶在运送或包装过程中产生些碎屑是正常的。另外,品牌花草茶多半采用有机种植,由于没有使用农药,所以偶尔会有极少的小昆虫,其实也是正常的。
2.存储攻略
花草茶的保存及饮用期限一般以6到8个月为最佳,买回来的花草茶要妥善保管,不然会影响它的饮用品质。
密封保存:无论是将饮用剩下的花草茶放在什么容器中,都一定要密封好,以免氧化或受潮。
选对存放的容器:大多数花草茶中富含挥发类精油和抗氧化剂,这些成分比较容易在储存的过程中遭到破坏。最好将花草茶放在陶瓷的茶罐中存放,它最能保持干燥花草茶的品质稳定。
放置在阴凉干燥处:花草茶最怕潮湿的环境,因为这种环境会让花草茶的香气流失掉。
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