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洛神花的认识与选购技巧

花匠小妙招
2024-11-24 09:55

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。植株高1.5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。

选购技巧

1、整体：如果花茶的完整度不好，碎花太多，冲泡后，就会影响视觉效果。这是优质花茶所不允许的。而且在洛神花茶的制作工艺中，是以保留原花的主要色泽和完整形态为主要目标的。所以在选择的时候，要看花茶的完整度好不好，碎花多不多，有没有不属于洛神花神的杂质出现。如果没有则可以初步判断为优质洛神花茶。
2、颜色：选购洛神花茶时应选择那些新鲜的，但要注意一定不能选择颜色太过鲜艳的。因为颜色太鲜艳很可能是被硫磺浸泡过的，所以不能选择。真正新鲜优质的洛神花茶颜色应该是有点旧的暗红色。如果所选择的洛神花茶发黄灰褐色，建议不要购买，因为这是劣质洛神花茶最直观的表现。
3、茶香：好的原料加上好的工艺做出来的茶一定是好茶，伴随着好茶的茶香也一定是清香自然的。所以优质的洛神花茶散发出来的香气是天然的花草之香，闻起来有总置身于大自然的感觉。而劣质洛神花茶由于本身香气不纯，所以人工加入了香精，用来提高茶的香味。这种加入人工香精的花茶，味道或浓或淡，有些直接能发出了霉味和其它怪味。所以选择的时候，要注意所选花茶的香气。
4、茶汤：优质新鲜的洛神花茶，冲泡后茶汤的颜色是金黄中透着一点翠绿色，透光度好。这种茶入口，口感纯正，回甘持久。劣质的洛神花神，茶汤多为深褐色，浑浊多杂质，透光度也不好。多是因为制作工艺上的失误或是制茶时用了陈茶的原因。