本发明涉及花草茶饮品制备技术领域,特别是一种花草茶的无添加型制备方法。
背景技术:
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲,一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品,所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。花草茶种类繁多、特征各异,因此,在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性,才能充分发挥花草茶的保健功能。
通常人们会选择自己喜欢的花卉,加以简单的处理来制作花草茶,然而并不知道搭配出的花草茶适不适合自身饮用,也没有合理的制备方法,市场上购买的大多花草茶又有多种添加剂。
技术实现要素:
本发明的目的是为了提供一种花草茶的无添加型制备方法。
为实现上述目的,本发明公开了一种花草茶的无添加型制备方法,按照重量份数取牡丹花30-40,芙蓉花20-30,杜松果50-70,蔷薇实50-70,洋柑橘20-30,紫翼天葵20-30,具体制备步骤如下:
(1)将所取的牡丹花、芙蓉花、洋柑橘、紫翼天葵洗净后混合,再摊开成厚度为3-5厘米的花堆,覆上纱布,自然风干3-5小时后收起备用;
(2)选取新鲜的杜松果、蔷薇实洗净,捣碎后置入清水中浸泡1-3分钟后捞起,再置入原料质量的0.3-0.5倍白酒,挑出硬核后搅拌成果浆状;
(3)将备好的花剪碎置入果浆中,搅拌5-10分钟后,置入密闭容器中静置2-3小时后,再置入烘干机中烘干至含水量为8%-10%,烘干温度为90-110℃;
(4)将烘干后混合物置入真空冷冻干燥设备中继续干燥至含水量为1%-3%,取出后粉碎装入茶袋。
其中,所述真空冷冻干燥设备设定冷冻温度为-50℃,真空压力为1.3Pa。
本发明的优点和积极效果是:
本发明方法以合理的配方,科学的工艺制成的花草茶,营养损失量少,无添加剂等附加物,口味纯正,能润喉养颜、美白健体。
具体实施方式
具体实施例一:
一种花草茶的无添加型制备方法,按照重量份数取牡丹花30,芙蓉花20,杜松果50,蔷薇实50,洋柑橘20,紫翼天葵20,具体制备步骤如下:
(1)将所取的牡丹花、芙蓉花、洋柑橘、紫翼天葵洗净后混合,再摊开成厚度为3-5厘米的花堆,覆上纱布,自然风干3小时后收起备用;
(2)选取新鲜的杜松果、蔷薇实洗净,捣碎后置入清水中浸泡1分钟后捞起,再置入原料质量的0.3倍白酒,挑出硬核后搅拌成果浆状;
(3)将备好的花剪碎置入果浆中,搅拌5分钟后,置入密闭容器中静置2小时后,再置入烘干机中烘干至含水量为8%,烘干温度为90℃;
(4)将烘干后混合物置入真空冷冻干燥设备中继续干燥至含水量为1%,设定冷冻温度为-50℃,真空压力为1.3Pa,取出后粉碎装入茶袋。
具体实施例二:
一种花草茶的无添加型制备方法,按照重量份数取牡丹花40,芙蓉花30,杜松果70,蔷薇实70,洋柑橘30,紫翼天葵30,具体制备步骤如下:
(1)将所取的牡丹花、芙蓉花、洋柑橘、紫翼天葵洗净后混合,再摊开成厚度为3-5厘米的花堆,覆上纱布,自然风干5小时后收起备用;
(2)选取新鲜的杜松果、蔷薇实洗净,捣碎后置入清水中浸泡3分钟后捞起,再置入原料质量的0.5倍白酒,挑出硬核后搅拌成果浆状;
(3)将备好的花剪碎置入果浆中,搅拌10分钟后,置入密闭容器中静置3小时后,再置入烘干机中烘干至含水量为10%,烘干温度为110℃;
(4)将烘干后混合物置入真空冷冻干燥设备中继续干燥至含水量为3%,设定冷冻温度为-50℃,真空压力为1.3Pa,取出后粉碎装入茶袋。
具体实施例三:
一种花草茶的无添加型制备方法,按照重量份数取牡丹花35,芙蓉花25,杜松果60,蔷薇实60,洋柑橘25,紫翼天葵25,具体制备步骤如下:
(1)将所取的牡丹花、芙蓉花、洋柑橘、紫翼天葵洗净后混合,再摊开成厚度为3-5厘米的花堆,覆上纱布,自然风干4小时后收起备用;
(2)选取新鲜的杜松果、蔷薇实洗净,捣碎后置入清水中浸泡2分钟后捞起,再置入原料质量的0.4倍白酒,挑出硬核后搅拌成果浆状;
(3)将备好的花剪碎置入果浆中,搅拌8分钟后,置入密闭容器中静置2.5小时后,再置入烘干机中烘干至含水量为9%,烘干温度为100℃;
(4)将烘干后混合物置入真空冷冻干燥设备中继续干燥至含水量为2%,设定冷冻温度为-50℃,真空压力为1.3Pa,取出后粉碎装入茶袋。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
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