紫丁香鲜花香气化学成分的研究
紫丁香鲜花香气化学成分的研究
1. 浙江工业大学 化学工程与材料学院, 浙江 杭州 310014;2. 浙江林学院 理学院, 浙江 临安 311300基金项目:
国家自然科学基金资助项目(30500339);浙江省分析测试基金资助项目(02061)
作者简介:李祖光, 副教授, 博士, 从事分析化学和天然产物化学研究。E-mail:LZG@zjut.edu.cn
通信作者:李祖光, 副教授, 博士, 从事分析化学和天然产物化学研究。 刊出日期:2006-04-20中图分类号:S685 ;O657.63
摘要: 采用固相微萃取吸附采集紫丁香Syringa oblata 鲜花的香气成分, 用色谱/质谱联用分析鉴定, 并用GC/MS 总离子流色谱峰的峰面积归一化法对紫丁香鲜花的挥发性成分进行定量分析。结果鉴定出大香叶烯-D (22.37 %)、-波旁烯(15.97 %)、苯甲醛(11.03 %)、-石竹烯(7.56 %)、-古芹烯(3.43 %)、芳樟醇(3.18 %)、丁香醛B (2.99 %)、-胡椒烯(2.70 %)、-苯乙醇(2.39 %)、苯乙醛(1.99 %)、苯甲醇(1.89 %)、丁香醇B (1.87 %)、-愈创木烯(1.49 %)、丁香醛A (1.46 %)、-蒎烯(1.39 %)、丁香醇A (1.03 %)、- 草烯(1.03 %)等48 种化合物。其中所含的4 个丁香醇异构体和2 个丁香醛异构体是紫丁香鲜花的特征香气成分。固相微萃取-气相色谱/质谱法是一种可用于鲜花挥发性香气成分分析的简单可行的分析方法。图1 表1 参10
English Abstract
李祖光, 曹慧, 刘力, 李兵. 紫丁香鲜花香气化学成分的研究[J]. 浙江农林大学学报, 2006, 23(2): 159-162.
引用本文:李祖光, 曹慧, 刘力, 李兵. 紫丁香鲜花香气化学成分的研究[J]. 浙江农林大学学报, 2006, 23(2): 159-162.LI Zu-guang, CAO Hui, LIU Li, LI Bing. Chemical constituents of aroma in fresh Syringa oblata flowers[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2006, 23(2): 159-162.
Citation:LI Zu-guang, CAO Hui, LIU Li, LI Bing. Chemical constituents of aroma in fresh Syringa oblata flowers[J]. Journal of Zhejiang A&F University, 2006, 23(2): 159-162.全文HTML
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