【水杉户外】36.密云金叵罗村吃“小米打包饭”
密云金叵罗村吃“小米打包饭”
北京密云的金叵罗村是咋回事儿？“贡米”的缘由和出处又是出自何方？一篇介绍金叵罗村的短文说的很详细：
金叵罗村
金叵罗属溪翁庄镇所辖行政村，位于镇域中部，距县城9.3公里，辽金以前成村。村域面积7.83平方公里，林木覆盖率62.47%。现有1040户、2600余口人，汉族居多，少数为满族。村庄周围低丘环绕，形似笸箩，盛产小米，故名金笸箩，后演变为今名。
两年来，金叵罗村为各户搭建节能炕730铺；改造户厕970户；为各户修建沼气池，使用沼气洗浴、炊事、采暖。进行了环境整治、清理乱堆乱放、治理非正规垃圾填埋大坑；硬化村内街道5000平方米；治理排洪沟，解决村内的雨水排放问题；实施绿化、美化工程，垒砌花墙1000米；大力发展民俗旅游和种植业，不断拓宽农民就业渠道，提高人民生活水平。
牛蹄子沟与牤牛阵
金叵罗村东南，有一条小山沟，沟里有一汪清泉。泉源处的巨石上有一个明显的牛蹄子印儿，泉眼恰恰出自这蹄印之中。传说，杨六郎大摆牤牛阵，就在这条沟里。
北宋时，辽兵进犯中原，边关告急。皇帝亲自下诏书，封杨六郎为元帅，领兵收复失地。这时，辽兵在韩昌的率领下，已占领了幽云十六州。杨六郎领兵驻扎在这条沟，辽军兵强马壮，而北宋粮绝草尽，人困马乏。怎么办呢？最后，大宋将士想出了一条用牤牛代替困倦人马的办法，摆个牤牛阵。于是，他们购买了六百头牤牛。牛角绑刀，让饥饿的牤牛以角刀相挑寻料。这天，杨六郎骑马到前沿观察敌情，见辽营有所动静，就命牤牛上刀，武装好隐蔽起来。时机已到，只听得号炮连天。六百头牤牛，角上绑刀，向敌群狂奔而去。辽兵在韩昌的指挥下，妄图抵抗，但上刀的牤牛见人就挑，见马就刺。这个牤牛阵把他们吓得屁滚尿流，一败涂地。
石头上的牛蹄子印，就是当年牤牛作战时踩下的，所以这条沟就叫做“牛蹄子沟”了。
金叵罗小米
金叵罗小米作为我县“八大特产之一”，曾为皇宫贡品，其细腻的口感以及极高的营养价值一直受人喜爱，现已获得了有机认证并注册了“金叵罗小米”品牌。金叵罗产的小米还有“一家做饭三家香”的美誉，究其原因，是这里的土质好，土壤肥沃，能抗旱，适宜种谷子，收成的谷子粒粒饱满、圆润、晶莹。由于米质好、价钱高，固有“金米”之称。煮出的小米粥，成色金黄，碗里漂浮着油珠。据测定，每百克小米含蛋白质9.7克，脂肪1.7克，维生素也十分丰富，含胡萝卜素0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，是大米的5至6倍。据了解，金叵罗小米种植时不采用任何人工合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质。产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等标准。现在，该村小米种植面积达到了500亩，每斤小米售价已卖到6元，销往北京各大超市和企事业单位......
张珊珊张玉文/文参考资料《密云县志》、《北京市密云县地名志》、《北京密云民间故事》
此外，我还听村民讲，金叵罗村的当家人，大队书记很有眼光，从九几年就开始，凡是村里上高中、大学的学生，每人都有不同的现金奖励。
“小米打包饭”也是大队书记开发的一个旅游项目，北京的广播、电视台来此采访过多次。
这么古老神秘的一个小山村，我们水杉队当然要去看看。
“红宇你好！”
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车很顺利，980路到密云的鼓楼下车，坐上“密8”，一路畅通无阻，直达金叵罗村口。
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我们路过一片小树林，时间还早呢，我们可以在这儿拔野菜、拍拍照。
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I love you 水杉
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放羊人说，“头羊”竟然是只母羊？.......
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走了不到两公里，我们很快就来到了“如来客栈”。
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午饭是电话早已定好的，还没进门，这家小院就给我的印象很好。
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女主人正在忙活中午的饭菜，准备迎接我们远道而来的客人。
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卫生干净整洁，挺好挺好！
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跟女主人约好开饭的时间，我们还要出去走走，爬爬山。
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路过村里的一个老房子，我们进去看看，一睹为快。
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掀起你的盖头来，让我看看你的脸........！
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队友“黑狼”和爱人十分恩爱，总是手拉着手形影不离，让队友们十分羡慕。今天他俩重温旧梦，拜天地，入洞房.......
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向前进！向前进！
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我们胜利啦！
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“晓佳同学”设计的造型：小鬼下山
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饭菜干净，味道不错，给的量也足实。
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吃“小米打包饭”还得人家教给你：用白菜叶，加上炒过得小米儿，在加上酱豆腐、肉松、大酱、臭豆腐、小葱.......一卷，您就吃吧！
http://s4/mw690/001EIyjNzy70YqxKAgje3&690 你在加点小米儿......
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味道的确不错啊！
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21人两大桌，小屋环境十分幽雅整洁，咱啥也别说了，干杯！
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水杉队友们干杯！
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吃饱了，喝美了，俩美女开始玩儿“飙车”.......
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老板看我们是一支“正规军”，纪律严明，秋毫不犯，为了提高“如兰客栈”的知名度，主动要求我们在小院后面的标牌下合个影，当然是要给广告费的呦：一人一袋煎饼。
也希望金叵罗村的农家院不负众望，越办越好。下次我们水杉队再来的话，一定会在“如兰客栈”的醒目之处看到我们水杉队的集体照，老板也会和来这儿就餐的游客们自豪的说，京城的水杉队曾经来过我们这个客栈，不信，你们瞧瞧啊！
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