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微生物真菌课程.pptx

花匠小妙招
2024-11-24 18:31

微生物真菌课程第1页/共87页2

概念真菌(fungus)是一类具有典型细胞核，有核膜和核仁，胞浆内有完整的细胞器，无根、茎、叶，不含叶绿素，无光合色素，细胞壁含几丁质和纤维素的单细胞或多细胞异养真核细胞型微生物。第2页/共87页真菌概念真菌(fungus)：真核细胞型微生物具有典型细胞结构（细胞核、细胞器、细胞壁）无根、茎、叶，不含叶绿素细胞壁含几丁质和（或）纤维素以腐生或寄生方式摄取养料能进行有性生殖和（或）无性繁殖生长缓慢第3页/共87页4

概念真菌分布广泛，种类繁多，大多数无害，甚至有利。有些真菌也是造成动植物病害的病原，与医学有关的约数百种，少数真菌可以引起人类感染性、中毒性及变态反应性疾病。近年来，由于抗菌药物的广泛应用和或应用激素、抗癌药物导致机体免疫功能降低等原因，机会致病真菌感染也明显增多。第4页/共87页原核细胞型微生物与真核细胞型微生物比较原核细胞型微生物真核细胞型微生物细胞核结构核膜无有核仁无有分裂方式主要以二分裂有丝分裂，减数分裂细胞质结构细胞膜常缺乏固醇常有固醇细胞壁含肽聚糖含几丁质和（或）纤维素细胞器较简单，有中介体复杂，有内质网和高尔基体核糖体70S80S呼吸系统质膜或中介体线粒体第5页/共87页

第一节分

类真菌分类的主要依据为：有性生殖的各种器官

无性菌丝和孢子及菌落的形态等特征

大多数学者认为真菌应作为一个独立界——真菌界，并曾将真菌分为两个门，即黏菌门和真菌门,真菌门又根据其生物学性状等传统地分为五个亚门。最新的真菌分类是把真菌界分为四个门。第6页/共87页分类真菌门：5个亚门（传统）鞭毛菌亚门接合菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门半知菌亚门（医学相关：后4个亚门）最新分类：真菌界：4个门：接合菌门担子菌门子囊菌门壶菌门第7页/共87页第二节

基本特性一、形态特性真菌比细菌大，用普通光学显微镜的低倍或高倍镜就可见。真菌菌体外有一层坚硬的细胞壁；其细胞膜含固醇而细菌无。按形态可将真菌分为单细胞和多细胞两类。第8页/共87页第二节

基本特性

一、形态特性单细胞真菌：圆形或卵圆形，常见于酵母菌或类酵母菌多细胞真菌：菌丝+孢子交织成团—菌丝体（霉菌）二相性真菌：

37℃呈酵母型，25℃呈丝状型的真菌第9页/共87页单细胞真菌

形态：圆形或椭圆形，如酵母型和类酵母型真菌。（1）酵母型真菌：有孢子，无菌丝菌丝：无繁殖方式：从母细胞芽生菌落形态：与细菌相似

第10页/共87页芽生孢子第11页/共87页酵母菌在培养基上菌落形态第12页/共87页单细胞真菌（2）类酵母型真菌：芽生孢子与假菌丝菌丝：假菌丝

假菌丝：长的芽体可伸进培养基内

繁殖方式：从母细胞芽生

菌落形态：与酵母型相似，由假菌丝联结成假菌丝体，称为类酵母型菌落第13页/共87页假菌丝假菌丝：类酵母菌进行出芽生殖时，子母细胞不立即分离而以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串为假菌丝。假菌丝与真菌丝明显不同处在于其两细胞间有一细腰，而不象真正菌丝横隔处两细胞宽度一致。第14页/共87页第15页/共87页第16页/共87页多细胞真菌由菌丝和孢子两大部分组成

1.菌丝(hypha)2.孢子

(spore)第17页/共87页18（一）菌丝（hypha)真菌在适宜环境中，由孢子出芽长出芽管，逐渐延长呈丝状，称为菌丝（hypha）。菌丝继续分支，交织成团，称菌丝体（mycelium）。菌丝分为营养菌丝和气生菌丝，气生菌丝中能形成孢子的叫做生殖菌丝。有些真菌的菌丝具有隔膜，叫有隔菌丝；有些真菌的菌丝无隔膜，叫无隔菌丝。第18页/共87页不同形态的菌丝具有鉴别意义(1)单纯菌丝细长的管状组织，有粗有细分枝或不分枝，有隔或无隔，有色或无色。(2)球拍状菌丝菌丝在隔膜部位一端膨大球拍状，排列规整。(3)破梳状菌丝菌丝一侧有不规则的梳齿状凸起，梳齿参差不齐如破梳状。(4)螺旋状菌丝菌丝呈弹簧状，有规律性旋转状生长。(5)结节状菌丝稍膨大的侧枝细胞、菌丝端细胞或中间性细胞弯曲成团，互缠成结。(6)鹿角状菌丝菌丝顶端呈不规则分枝，状如鹿角。第19页/共87页第20页/共87页第21页/共87页22（二）孢子(spore)孢子（spore）是真菌的繁殖结构。孢子分有性与无性两类。孢子与细菌芽胞不同。

真菌孢子

细菌芽胞抵抗力不强，60～70℃短时间即死强，煮沸短时间不死数目一条菌丝可产生多个孢子一个细菌体只形成一个芽胞作用为繁殖方式之一不是繁殖方式形状形状多种多样圆形或椭圆形真菌孢子与细菌芽胞的区别第22页/共87页二相真菌：一些真菌可因寄生环境及培养条件（营养、温度、氧气等）的不同而交替形成两种形态，即在室温中呈霉菌型，在37摄氏度或体内呈单细胞的酵母型，这类真菌有双向性，所以称之为双态真菌或二相真菌。如球孢子菌、组织胞浆菌及芽生菌。二相真菌第23页/共87页二相真菌机体内寄生37℃单细胞型：多细胞型：含动物蛋白培养基酵母菌沙保氏培养基25℃普通培养基25℃丝状菌第24页/共87页孢子(spore)孢子是生殖结构，由生殖菌丝产生。是鉴定和分类的依据。

(1)无性孢子

不经过两性细胞的配合而产生，菌丝上的细胞分化或出芽生成，病原性真菌大多形成无性孢子。(2)有性孢子同一菌体或不同菌体上的2个细胞融合经减数分裂形成。绝大多数为非致病性真菌所具有。第25页/共87页26无性孢子分为：分生孢子：①大分生孢子②小分生孢子叶状孢子：①芽生孢子②关节孢子③厚膜孢子孢子囊孢子有性孢子分为：卵孢子、接合孢子、子囊孢子及担孢子（二）孢子(spore)第26页/共87页无性孢子1)叶状孢子由菌丝细胞直接形成①芽生孢子

通过发芽方式形成圆形或卵形的细胞②关节孢子

由菌丝分化成长方形的几个节段，胞壁稍厚③厚膜孢子

是一种休眠细胞，条件适宜可再发芽

第27页/共87页第28页/共87页2)分生孢子

常见的一种无性孢子形状、大小、结构、颜色等：分类、鉴定①大分生孢子

体积较大，多细胞性。孢子呈纺锤形，棍棒状等。②小分生孢子体积小，单细胞性，外壁薄，球形、卵形、梨形以及棍棒状等。无性孢子第29页/共87页第30页/共87页生殖菌丝末端细胞分裂或收缩形成；也可从菌丝侧面出芽形成大分生孢子的形态第31页/共87页3)

孢(子)囊孢子由丝末端形成一种囊状结构（孢子囊），内有许多孢囊孢子。无性孢子第32页/共87页多细胞真菌形态

第33页/共87页第34页/共87页真菌孢子和细菌芽胞的区别

真菌孢子细菌芽胞抵抗力不强，60-70短时间杀死强，煮沸短时间不死数目一条菌丝可产生多个孢子一个细菌体只形成一个芽孢作用为繁殖方式之一不是繁殖方式形成位置可在细胞内外形成只在细菌细胞内形成形状形态、色泽多样圆形或椭圆形第35页/共87页繁殖与培养真菌的繁殖方式依靠孢子及菌丝进行繁殖:有性繁殖无性繁殖无性繁殖

1.芽生:酵母菌及酵母样真菌

2.裂殖:以二分裂法进行繁殖

3.萌管:萌发芽管，芽管伸延后形成菌丝

4.隔殖:在分生孢子梗某一段落形成一隔膜，随之原生质浓缩而形成一个新的孢子。孢子可再独立繁殖。第36页/共87页真菌的培养特性

真菌的营养要求不高常用沙保培养基：蛋白胨、葡萄糖、氯化钠和琼脂。温度：22～28℃，但某些深部感染的真菌为37℃。

pH：4.0～6.0

生长速度:较慢“三低两高”第37页/共87页常用的培养基沙氏琼脂培养基Sabouraud'sAgar蛋白胨10.g

葡萄糖

40.0g

琼脂

20.0gpH值5.6

0.2

蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。

第38页/共87页马丁氏(Martin)培养基(分离真菌用)配方

KH2PO41g

MgSO47H2O0.5g

蛋白胨5g

葡萄糖10g

琼脂15-20g

水1000mL

pH自然

此培养液1000mL加1%孟加拉红1%水溶液3.3mL.临用时每100mL培养基中加入1%链霉素液0.3mL.第39页/共87页基本原理葡萄糖主要作为碳源,蛋白胨主要作为氮源,KH2PO4和MgSO47H2O作为无机盐,为微生物提供钾,磷,镁离子.而孟加拉红和链霉素主要是细菌和放线菌的抑制剂,对真菌无抑制作用,因而真菌在这种培养基上可以达到优势生长,从而达到分离真菌的目的.第40页/共87页察氏琼脂

CzapekDoxAgar硝酸钠

磷酸氢二钾

硫酸镁

氯化钾

硫酸亚铁

蔗糖

琼脂3.0

1.0

0.5

0.01

30.0

15.0原理：

硝酸钠提供氮源；磷酸氢二钾是缓冲剂；硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁提供必须的离子；蔗糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。

用途：用于青霉,曲霉鉴定及保存菌种用(GB标准)第41页/共87页孟加拉红培养基（虎红培养基）

RoseBengalMedium蛋白胨

葡萄糖

磷酸二氢钾

硫酸镁(无水)

琼脂

孟加拉红

氯霉素5.0

10.0

1.0

0.5

20.0

0.033

0.1第42页/共87页原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长；孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长。第43页/共87页在沙保培养基上，3种类型的菌落：

1.酵母型菌落

：菌落柔软、光滑、湿润。镜下可见单细胞性的芽生孢子，无菌丝。隐球菌菌落

2.类酵母型菌落（酵母样菌落）：和酵母型菌落相似，镜下可见假菌丝。白色念珠菌菌落3.丝状型菌落

：由多细胞菌丝体组成的絮状菌落（一部分向空中生长，并形成孢子）。丝状真菌或霉菌菌落。(菌落较大)真菌的培养特性第44页/共87页第45页/共87页赭曲霉第46页/共87页镰刀菌及其大分生孢子第47页/共87页黄曲霉菌落形态第48页/共87页黄曲霉镜下特征第49页/共87页青霉菌菌落形态第50页/共87页青霉菌镜下形态第51页/共87页镰刀菌菌落形态第52页/共87页镰刀菌镜下特征第53页/共87页变异与抵抗力变异性

多次传代或孵育过久，容易变异（形态、结构、菌落性状、色素以及生理性状(毒力)的改变。

抵抗力热：不强。孢子一般60℃经1h即被杀灭（不同于芽胞）。干燥、日光、紫外线及多种化学药物：耐受性较强。

1%～3%石碳酸、2.5%碘酊、0.1%升汞及10甲醛液：较敏感。

第54页/共87页55三、致病性致病物质：细胞壁糖蛋白（有内毒素样活性）、毒素、荚膜等。致病方式：病原性真菌感染（主要是外源性真菌感染）条件致病性真菌感染（主要是内源性真菌）真菌变态反应性疾病（皮炎、哮喘等）真菌性中毒（毒素引起）

真菌毒素与肿瘤的关系（黄曲霉毒素等）第55页/共87页真菌性感染

真菌病

(mycoses)：

由真菌引起感染并表现临床症状者

真菌的致病力比细菌弱

致病性真菌、条件致病性真菌原发性感染：球孢子菌(Coccidiodes)、皮炎芽生菌

(Blastomyoesdermatitidis)、组织胞浆菌(Histoplasma)等继发性感染：

机体防御机能显著低下时。

致病机理：真菌的粘附能力，对免疫系统功能的抑制，胞壁中的酶类第56页/共87页真菌性超敏反应

按性质分：①感染性超敏反应：感染后,Ⅳ型②接触性超敏反应：

吸入或食入,Ⅰ～Ⅳ型按部位分:

①皮肤超敏反应:皮炎、湿疹、荨麻疹、瘙痒症等②呼吸道超敏反应:支气管哮喘以及过敏性鼻炎③消化道超敏反应第57页/共87页真菌毒素中毒

农作物、食物或饲料上

表现:1.肝、肾、神经、造血系统损伤

2.致癌性:黄曲霉毒素,等

（原发性肝癌）第58页/共87页

免疫力不强，不能形成稳固的病后免疫

1.抗体的作用

2.细胞免疫及超敏反应

免疫性第59页/共87页微生物学检查法

取材：浅部：鳞屑、病发或甲屑

深部：分泌物、排泄物、体液、痰液及血液直接镜检：粘稠或含角质的标本:先加10%KOH，加温后镜检液体标本：离心后镜检培养：含抗生素的沙保弱培养基

25℃(丝状真菌)37℃(酵母型真菌)第60页/共87页3.菌种鉴定

(1)丝状真菌：根据菌落形成所需要的时间，在不同条件下生长的情况，菌落表面及背面的形态、色素，培养基中有无色素，培养物用乳酚棉蓝染色后镜检找特征性标志结构。主要是形态学的鉴定，如直接涂片观察，小培养显微镜鉴定，第61页/共87页毛霉

根霉

梨头霉

第62页/共87页第63页/共87页第64页/共87页第65页/共87页第66页/共87页曲霉结构图第67页/共87页烟曲霉菌落烟曲霉,光镜X400第68页/共87页黄曲霉菌落黄曲霉,光镜X200

第69页/共87页黄曲霉镜下特征第70页/共87页黑曲霉菌落黑曲霉,光镜X200第71页/共87页土曲霉菌落

土曲霉，光镜X200

第72页/共87页构巢曲霉菌落

构巢曲霉,光镜X400第73页/共87页杂色曲霉菌落杂色曲霉,光镜X400第74页/共87页青霉菌菌落形态第75页/共87页青霉菌镜下形态第76页/共87页镰刀菌菌落形态第77页/共87页镰刀菌镜下特征第78页/共87页2)酵母菌鉴定：形态学鉴定主要观察有无假菌丝产生，如有则为念珠菌属，如无则为念珠菌以外的酵母菌;玉米吐温诱导下特征菌丝及特征孢子的检验，血清芽管形成在形态学基础上还必须进行生化鉴定：有标准鉴定，自动仪器鉴定，显色鉴定，其中，自动仪器鉴定(如API20C，ID32C等)，显色鉴定对于酵母样真菌的鉴定，特点是快速简便;第79页/共87页标准鉴定是按传统双歧表流程鉴定(包括糖同化试验，糖发酵试验，CAFC酚氧化酶试验，尿酶试验，KNO3同化试验，脂肪酸需求试验)，是真菌鉴定的金标准，系统准确，缺点是程序繁琐，耗时长，与临床治疗不太适应。血清学玻片凝集试验，动物致病性实验，第80页/共87页血清学方法检测真菌抗原成分

念珠菌感染和曲霉感染的血清学检测可分为抗体检测和抗原检测两大类；由于发生侵袭性真菌病的免疫受损宿主往往缺乏可检测到的抗体，或者抗体的产生变化较大，因此检测抗体对于系统性真菌感染的诊断意义不大，而目前用于临床的血清学检查主要属于后者，即检测血液循环中的抗原；常用的有下述几种：

第81页/共87页（1）β-D-1,3葡聚糖（BDG）