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种植大棚西兰花，如何做到丰产？

花匠小妙招
2024-11-24 20:37

西兰花有“蔬菜皇冠”之称，眼下正是西兰花秋茬育苗栽培的时期，明年春季西兰花即可成熟。西兰花的丰产栽培除合理倒茬轮作（前茬作物尽量为瓜类、豆类、水稻等非十字花科作物）外，首先是品种选择，需确保品种生长力强、花球紧密、花蕾较小、叶片颜色呈深绿色及具备较多的蜡质如东方绿宝、玉冠等。其次播前进行种子消毒、培育无病壮苗，在科学整地、合理移栽密植的基础上，要合理浇水、施肥及病虫害防治。具体措施如下。

播前准备

一是基质的消毒。苗床准备好后，需对配制好基质进行杀菌处理，一般选用75%多菌灵WG作为杀菌剂，将15～20g杀菌剂加入15kg基质中，充分混合并加入适量水分。装盘前，可在基质表面覆盖一层塑料薄膜一两天。二是穴盘准备。若使用旧穴盘，使用前需将其浸泡在0.1%高锰酸钾溶液内10分钟。三是种子处理。将种子与50%福美双WP100倍液按照33∶1000的比例混合后搅拌均匀，晾晒干燥后即可用于播种。若选用包衣种子，则不需进行药剂处理。

播种育苗

将装满基质的穴盘叠放五六层，采用膜孔板开挖播种孔，每个播种孔内播种1粒种子，接着覆盖1层基质。在设施大棚西兰花种植过程中，较为适宜的育苗密度为130株/m2左右。西兰花种子出土率超过50%时，应立即揭开覆盖的薄膜，并彻底清除杂草；幼苗2叶时间苗，去除弱苗、幼苗及密度过大的幼苗；适当炼苗3～5天，以提高移栽定植后幼苗的成活率。待真叶四五片时，即可选择壮苗并移栽。

适期定植

一是整理田块。移栽幼苗前，需深耕施足底肥，一般施入腐熟有机肥、三元复合肥、过磷酸钙、硼砂。可在田间设置高垄，每年冬季及春季可在垄表面覆盖地膜，覆膜前必须做好芽前除草工作。二是适期定植。不同品种西兰花的适宜种植密度不同，需科学安排定植间距，以提升西兰花群体质量。西兰花一般呈“品”字形定植，定植深度为4～5cm，定植结束后需立即浇透水，以提升苗木成活率。紧凑型西兰花品种较为适宜的栽植行距为50～70cm，株距为32cm，定植密度为5.25万株/hm2；而半紧凑型西兰花品种适宜的栽植行距为50～70cm，株距为41cm，定植密度为4.05万株/hm2。

田间管理

一是温度控制。西兰花发芽的适宜温度为20～30℃，而生长前期的适宜温度为18～25℃，生长后期的适宜温度为20～30℃。结合西兰花的生长习性，适当调整地膜覆盖时间，以调整植株的生长速度。另外，需在棚舍内加强通风管理，若温室内覆盖薄膜，需及时揭开。二是肥料管理。定植后5～7天，需及时在田间施入尿素75～105kg/hm2、磷酸二氢钾45～60kg/hm2，施肥的同时浇入充足水分。西兰花发棵期需施入600kg/hm2三元复合肥；待花蕾长达1cm时，根据西兰花生长情况，为其追施45%三元复合肥600kg/hm2。三是水分管理。西兰花缓苗后，需加强水分管理，保证土壤墒情适宜。在西兰花结球期，田间浇入充足且均匀的水分，保证花球得以膨大。收获前，需合理控制田间的持水量，以保证花球商品质量。四是中耕除草。西兰花采取覆膜种植方式，需要及时清除畦沟内存在的杂草。

病虫害防治

防治病虫害时，优先采取农业、物理及生物防治措施，配合化学防治措施。一是生物防治措施。除释放赤眼蜂、蜘蛛、瓢虫等害虫天敌，以杀灭害虫外，主要利用生物农药、植物提取液，采取苏云金杆菌可湿性粉剂、多角体病毒（NPV）颗粒体病毒喷雾防治菜青虫、小害虫；采用白僵菌或绿僵菌粉剂处理土壤，以防治地蛆、蝼蛄等地下害虫。二是物理防治。使用黑色灯诱杀小菜蛾、银灰色膜条避蚜，在黄板上涂抹黏着剂，以诱杀蚜虫等害虫。可结合虫害发生状况，悬挂675～1350块/hm2。三是药剂防治。黑腐病用噻菌铜、琥胶肥酸铜等，防治霜霉病用霜脲·锰锌、代森锰锌、腐霉利等，防治炭疽病用福美双、百菌清等，防治灰霉病用甲霜灵、异菌脲等，防治病毒病用植病灵、宁南霉素、盐酸吗啉胍等，防治菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾用苏云金杆菌、阿维菌素、Bt等，防治蚜虫用啶虫脒、噻虫嗪等，防治茶黄螨用阿维菌素、炔螨特等。

具体用药方案：针对黑腐病，发病初期可用20%噻菌铜SC1500倍液，或77%氢氧化铜WP500倍液，或50%代森锰锌WP600倍液喷雾防治；针对立枯病、猝倒病、菌核病，发病初期可用50%多菌灵WP500倍液，或75%百菌清WP500倍液防治；针对炭疽病，发病初期可用25%吡唑醚菌酯EC2000倍液防治；针对霜霉病，发病初期可用75%百菌清WP500倍液，或58%甲霜灵·锰锌WP600倍液防治；针对小地老虎，可选择用2.5%溴氰菊酯EC地90～100ml加水适量喷拌细土50千克配成毒土撒施；针对蚜虫，可用25%吡蚜酮WP1500倍液防治；针对菜青虫、小菜蛾，可用1%甲维盐微乳剂2000倍液防治。每隔7～10天喷1次，据病虫为害情况连喷2～3次。