在全世界范围内,兰科植物约有800个属,3万余种。其中产于我国的就有174个属,1200种以上。这还不包括大量的变种和品种在内。中国兰花是兰属(Cymbidium)中的一部分小花地生种,如春兰、建兰、蕙兰、寒兰、墨兰、莲瓣兰等种类。这些种兰花虽然花小又不鲜艳,但甚芳香,且叶态优美,深受我国及东亚地区人们的喜爱。
中国人观赏与培植兰花,比之西方栽培的洋兰要早得多,中国文化的先师孔子曾说:“芝兰生幽谷,不以无人而不芳,君子修道之德,不以穷而改节。”唐代大诗人李白写有“幽兰香风远,蕙草留芳根”的诗句。以上说明我国对兰花的种植和鉴赏有着悠久的历史。但古人对兰花的分类较为模糊,最早称一秆一花曰“兰”,一秆多花为“惠”;后来按花期来分,有以下四大类:
(一) 春天开花类,曰“春兰”
1、 春兰,又称草兰或山兰,产于江浙等地。叶4-6枚,叶缘有小锯齿,叶色有黄绿和浓绿之区,叶质有薄和厚之分,带光泽。苞片色彩变化有白绿、绿、紫红带绿等。花苞在7月下旬至8月中、下旬出土,产于山阴坡的花较多,而出自山阳面的花较少。根带肉质,细而圆。每一花梗开花1朵,偶有开两朵的,花浅黄绿色。花期3月上旬左右。花香清远。
2、 春箭,产于四川西部山区。叶4-5枚,鞘状叶2枚,叶缘细锯齿,叶色浓绿,略带光泽。苞片呈玫瑰红而又带浓绿色。每一花梗开花2-3朵,花型比春兰大,色彩丰富,有白绿,粉红、紫红等。花期在3月中旬左右。花有清香。
3、 报岁兰,又称墨兰,产于台湾、福建、广东等地。叶4枚,鞘状叶2枚,阔而长,斜出或半垂,浅黄绿色,叶面有光泽。苞片呈紫红色,极少呈浅绿色或玫瑰色。每一花梗开花8-20朵不等,呈绞状花序。花期3月中旬左右。花香较淡。
4、 莲瓣兰,根系粗壮,近似春兰;假鳞茎较小,呈圆球形;簇生线形叶片6~7枚,长40~50cm,宽0.4~0.6cm,边缘有细锯齿,叶片基部横切面呈V形,半垂叶或弯曲成弧形,叶质较硬,常为绿色。花茎直立或稍倾斜,高16~20cm,有鞘5枚,苞片大,比子房连梗长,其色泽随花的颜色而变化。花期为2~3月份。有花2~4朵,花茎5.5~6cm,有红、黄、浅绿、白及素心等不同类型,香味浓郁。
(二) 夏季开花类,曰“夏兰”
1、 夏兰,又称蕙兰,俗名九节兰,产于江浙等地。叶5-13枚,叶缘有明显锯齿,叶质坚韧并有厚薄之分,带光泽。花苞在形体上可分两种类型:一种为短花苞型,花苞的膜质鞘短而先端尖,大多层层包含;一种即常见的长花苞型,花苞的膜质鞘狭长。每一花梗开花6-13朵不等,呈绞状花序。花期5月中、下旬,花开10天左右。花清香味浓。
2、 小花夏兰,叶和花苞似春兰。叶较狭窄,又短小。在夏兰中较少见,花期与夏兰同。
3、 台兰,产于湖南、江西等地。叶型短阔,叶色暗绿,稍带光泽。花呈紫红色,花形整齐,呈绞状花序。花无香味。
(三) 秋天开花类,曰“秋兰”
秋兰,通称建兰,主产于福建、广东、台湾、浙江等地。叶有阔狭长短之分,叶色黄绿或暗绿。有的品种叶带光泽,苞片呈草绿色。花期大多有两次:第一次在7月下旬到8月上旬左右,花较多,每一花梗开约8-9朵,香味浓烈。第二次于10月上旬,花少,每一花梗仅开花2-3朵。开花呈绞状花序。花香味清淡。有些品种,可以自晚春至早冬次第而花而称其为四季兰。
(四) 冬季开花类,曰“冬兰”
冬兰,现称寒兰,产于湖南、江西等地。叶4-7枚,狭而长,先端有锯齿,叶面光滑。苞片呈紫红色。每一花梗开花5-12朵不等,呈绞状花序。花色有黄绿、绿带粉红或紫红。花期11月中旬至12月中旬。花富有香味。
近年来有许多夏季开花品种被发现,称为夏寒兰。
现代人们按生物学方法对国兰进行分类,大致分为春兰、春剑兰、莲瓣兰、建兰、寒兰和墨兰等主要品种。
1 春兰[Cymbidium goeringii(Rchb.F.)]
1.1 概况
春兰植株一般较矮小,故俗称草兰或山兰;因其花莛短,常被称为扑地兰;多数一莛一花,花味清香持久,又被称为多多香。
1.1.1 一般性状
1、形态特征:春兰,根肉质细圆,直径0.4cm左右,长12~30cm,不分杈。球状的拟球茎(假鳞茎稍呈球形)高1~1.5cm,径宽1cm左右,较明显。叶丛生而刚韧,4-6枚集生,狭带形,长15~50cm,宽0.6~1.2cm,叶缘有细锯齿,顺尖或钝尖,叶面主脉内凹,质润细糯,叶背主脉突出,两边侧脉不明显,叶脚有指环(叶柄痕,叶柄环,离层),薄革质,略有光泽。在春分前后,根际抽花茎,花葶直立,有鞘4-5片(在花茎上有白色的膜质苞叶),莛高3-5cm或8-15cm,短,不出架;顶端着生一花,少数2朵。花直径4-5cm,浅黄绿色,绿白色,黄白色,有香气。萼片长3-4cm,宽0.6-0.9cm,狭矩圆形。端急尖或圆钝,紧边,中脉基部有紫褐色条纹。花瓣卵状披针形,稍弯,比萼片稍宽而短,基部中间有红褐色条斑。唇瓣3裂不明显,比花瓣短,先端反卷或短而下挂,色浅黄,有或无紫红色斑点,唇瓣有2条褶片。花期为一年的2-3月,时间可持续1个月左右,花朵香味浓郁纯正,沁人心脾,号为“香祖”。
2、生长习性:春兰多产于温带,分布在北纬25°~34°的广大地区,是我国的特产,尤以江苏、福建、广东、四川、云南、汀西、甘肃、台湾等地为多。生长海拔高度一般江浙为300~500米,云贵川为500~1700米。多生于半山腰地势低洼,林荫较密,湿度较高的林缘、林中空地、草坡灌丛和多石的山坡湿地,野生悬崖旁的溪沟边和林下半阴处,是地生兰中较为耐寒的种类。
春兰的生长适宜温度为18-28℃,夏天不超过42℃,冬天不低于-4℃,生殖生长温度为8-18℃,最适宜生长温度是25℃左右,适应温度0—35℃。
春兰对空气湿度的要求:适宜相对湿度65%-80%,冬季休眠期(空气最干操)空气湿度不要低于50%,生长期最好空气湿度应保持在70%~75%。
春兰对水分的要求:春兰喜阴湿,忌水渍,需水略多于春剑和莲瓣兰,但少于墨兰。盆土不宜过湿,开花时间和生长期适当多浇水,休眠期宜少浇水。它的假鳞球茎集生成丛,为椭圆球形,具有一定的保水性,能应付短期5~7天的干旱。
春兰对光照的要求:春兰喜足光而忌强阴,其遮阴度稍少于莲瓣和春剑,夏秋季要求遮荫70%-85%左右,冬春季可适当增加光照约为50%~60%。
值得一提的是春兰的花芽须经低温春化作用才能萌动,对于低纬度没有明显冬寒地区和北方温室里莳养的春兰,应把它的环境温度调低到6℃左右,让其在这一温度下经历20天左右,然后在把它放在18~20℃的环境里培养,便可顺利开花。否则会使花芽僵化干枯,或者现蕾而不开花就枯萎。
1.1.2 春兰原变种
1、荷瓣春兰:以大富贵、环球荷鼎为典型代表种;以绿云为多变性荷瓣奇花的代表种。此外还有张荷素、文团素、杨氏素荷、翠盖荷等品种。
2、梅瓣春兰:以宋梅为最典型代表种,集圆、万字也是较为典型的代表种。此外还有西神梅、逸品、贺神梅、小打梅、瑞梅、绿英、翠云、翠桃等品种。
3、水仙瓣春兰:以龙字为最典型代表种,此外还有汪字、翠一品、宜春仙等名品。
4、蝶瓣春兰:以四喜蝶、和合蝶、蕊蝶最为著名,还有簪蝶、余蝴蝶、笑蝶、冠蝶等品种。
1.1.3 变种春兰
1、雪兰:由于其花色嫩绿而泛白,故曰雪兰,又称白草。在四川,它与朱砂兰合称红白二草。其性状与春兰相似,为其叶直立性较强,叶面较光滑,叶缘有叶茅。花披针状长圆形,唇瓣长而反卷,有两条紫红条纹。主要分布在四川、贵州一带。
2、线叶春兰:又称线兰。这是由于它的叶片仅有0.4~0.5cm宽,而长却又35~70cm,形细似线而得名。它虽叶较窄,但莛花数却多一朵,而且花茎可达6cm长,瓣质也较厚,可惜无香气。
线叶春兰有两类变种:
(1) 豆瓣绿:其花主色浓绿,又被称为翠兰和鹦哥绿。它的叶细长而粗硬,有叶齿。莛高25~30cm,着花1~2朵,常有紫红色条纹或斑点。
(2) 线兰素:与豆瓣绿相似,惟花色无杂,为纯绿素心花。该品较少,仅云南、贵州偶有发现。
1.2 名品简介(略)
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