#秋日生活打卡记#
不知不觉楼下的桂花已经开了,满楼的芬芳。坐在窗前泡茶的时候,我想何不制一杯桂花茶,留住这一缕芬芳?
给大家分享一下自己桂花茶的做法
「采花」
首先去采桂花树上的新鲜桂花,最好是未开的花骨朵,这种花朵制作之后的茶叶更加鲜香入味,注意不要伤害桂花树,不要折枝,轻轻摘取花朵就好
「烘茶」
用干燥无油的铁锅,小火加热空锅以后放入绿茶或者红茶,慢慢烘制,过程中翻一翻茶叶,让其受热均匀。这一步是去除茶叶中的水分,升高茶叶的温度,加热且干燥的茶叶可以更好的吸收花朵的香气。
「窨茶」
将新鲜的桂花和刚烘制好的茶叶放入一个茶罐中密封好,放置一段时间,让茶叶慢慢吸收花朵的香气。
「品茶」
取窨制好的茶叶加水泡开,入口有淡淡的桂花香气,是秋天的味道。
秋天没有那么炎热,太阳也变得舒适温柔,生活的节奏也有慢下来的感觉,自己做一杯桂花茶,让生活更加美好!