巧克力玫瑰花的做法,怎么做好吃
巧克力玫瑰花的做法
2015-07-19 巧克力玫瑰花情人节
巧克力玫瑰花的材料
巧克力相克食物250g 葡萄糖浆100g 保鲜袋1个 牙签数根 巧克力玫瑰花的做法图片步骤,怎么做巧克力玫瑰花好吃？
将巧克力与葡萄糖浆隔水融化，再倒入保鲜袋中冷却后，分割成小块，再揉搓成小球
同样白巧克力中点入粉色色素加入葡萄糖浆融化，冷却，分割成小块，揉搓成水滴状，插在牙签上，做玫瑰花花蕾
再取个粉红色巧克力放入上下垫入保鲜中，用手指压出一边厚一边薄的圆片
将巧克力片，薄片处向上，包裹住花蕾
再取相同的第二片，对称包裹第一片巧克力花片
今天做的是渐变粉色玫瑰，从第四片起，用白色巧克力片包裹粉色花心部分玫瑰花
每片玫瑰花包裹完，用食指的温度给花瓣做个造型，让花瓣有内外弯曲度
玫瑰花最里层的包裹紧凑点，越到外面的花瓣，巧克力花片，稍微向外打开
玫瑰花按照1、3、5、7排列顺序包裹起来
美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：
冬天做巧克力花，室温不能太低，如果太低，巧克力容易掉屑、变硬，如果变硬了，在手里多揉搓，又会变的很柔软。
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