不生病的健康饮品
作者：吴莹 出版社：吉林科学技术出版社
随着人们生活水平的提高，自我保健意识的升温以及全民健康理念的普及，人们开始意识到饮食习惯和食物结构的改变，使自身面临着由于营养失衡带来的疾病威胁，人体营养平衡问题成为人们关注的热点问题，人们更加关注自身的健康，因此天然、营养和个性化的自制饮料成为人们的新宠。
对于人体而言，水在身体内不但是运送各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此，保证充足的摄水量对人体生理活动的正常运转至关重要。一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1 500毫升，再加上从粪便、呼吸过程或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水量在2500毫升左右，而人体每天能从食物和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右。因此，正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
1.健康茶
爱自己要从喝茶开始！美容、瘦身、调理保健是最困扰现代人的三大问题，饮茶是最为天然、保险的方案，只要对症入茶，就可以轻松解决以上难题。只要简单地加以冲泡，或将我们事先泡好的茶装入水壶，纵然是在上班、上学或旅游时，也可以轻松拥有美丽和健康！
薰衣安眠茶
原料：薰衣草、菩提子各5克， 洋甘菊2克，冰糖30克。
做法：1.将薰衣草、菩提子、洋甘菊一起放入锅中。
2.煮沸后加入冰糖再煮2分钟,滤出茶汁即可饮用。
功效：可治失眠、助消化、缓解咳嗽。还可以预防感冒、促进排汗。
营养师提示：菩提子有镇定神?、瘦身的作用，在医学上，更有预防动脉硬化、缓冲失眠及关节酸痛的功效。
巧梅消斑饮
原料：绿茶3克，巧梅花、蜂蜜各适量。
做法：1.将绿茶、巧梅花放入杯中。
2.以200毫升滚开水冲泡，加盖后闷3分钟，使巧梅花浸泡出味。
3.依个人口味加入蜂蜜即可饮用。
功效：巧梅花是历代宫廷饮用的贡品。经常服用此茶，可以增强人体血管韧性，健齿，减缓皱纹及黑斑的产生。
黄金美容茶
原料：玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、芙蓉花各3克。
做法：将所有材料放到保温杯中，用500毫升热水冲开即可。
功效：含丰富天然维生素C及微量元素，具有养颜美容、清除μ化黑色素、理气、活血、促进皮肤健康美丽功效。
绿茶川冬饮
原料：川贝母、款冬花、甘草各3克，麻黄1克，杏仁2克，绿茶5克。
做法：1.用300毫升水煎煮川贝母、款冬花、麻黄、杏仁至水沸。
2.再用其冲泡绿茶及甘草饮用。3.冲饮至味淡。
功效：川贝母有化痰、润心肺及镇静之功效，尤其化解黄痰成效更佳。本道茶可解表止嗽，用于风寒咳嗽。
绿茶核桃饮
原料：绿茶1克，核桃仁10克，砂糖25克。
做法：1.将核桃仁用食油炸酥研碎，加入绿茶和砂糖。
2.再加滚开水500毫升冲泡5分钟即成。
3.每日1剂，分2次饮用。
功效：金银花清热解毒，凉血止痢，收敛利尿，有抗流感病毒的作用。润肺定喘，补肾强腰。适用于腰肌劳损，气管炎气喘等。
营养分析：核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。
清火开胃茶
原料：金银花15克，山楂5克，红茶3克，蜂蜜适量。
做法：1.将金银花、山楂、红茶放入杯中。
2.以200毫升滚开水冲泡，加盖后闷10分钟。
3.加入蜂蜜即可饮用。
功效：清火，消食开胃。有效改善食欲不振等症状。杭菊降压茶
原料：杭菊花10克，龙井茶叶3克。
做法：1.将龙井茶叶放入杯中。
2.以200毫升沸水冲入，加盖闷泡5分钟。
3.待茶叶泡好后加入杭菊花即可饮用。
功效：清肝明目、散热降压。适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。
营养师提示：杭菊花调气，有使人须发不白，益寿延年的功效。
水蜜桃茶
原料：红茶包1个，水蜜桃3个，柠檬1/2个，蜂蜜15毫升。
做法：1.先将水蜜桃切片，然后放入锅中，加入开水煮沸。
2.加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
3.再加入红茶充分搅拌均匀，直至茶水不再变浓时熄火即可。
功效：降血脂，清心开窍，补血养心。
营养师提示：桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化淤、平喘止咳的作用。
葱白感冒茶
原料：葱白10克，生姜3克，红糖适量。
做法：1.将葱白、生姜放入锅中。
2.加200毫升清水煎5分钟，取汁倒入杯中。
3.依口味加入红糖即可饮用。
功效：可健胃、利尿、去痰。对治疗风寒感冒、鼻塞流涕有很好的效果。最好趁热饮用。
营养师提示：葱白表虚多汗者忌服。
芝麻核桃乌发茶
原料：茶叶适量，黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克。
做法：1.将黑芝麻、核桃仁一同拍碎，白糖溶化后拌入，放凉收藏待用。
2.每次取15克，用茶冲服。
功效：芝麻、核桃都有乌发的作用，两者配到一起，护发的效果更明显，长期使用，乌发美容，常用可保持头发不花不白。头发早白者适用。
营养师提示：芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。
桃花增白饮
原料：干桃花、冬瓜仁各5克。
做法：1.将干桃花、冬瓜仁放入杯中。
2.以200毫升滚开水冲入，加盖后闷10分钟即可饮用。
功效：可减缓精神压力，还具有丰肌泽肤、增白养颜、减淡黑斑的功效，适合办公室女性经常饮用。
营养分析：桃花活血润肤、化淤止痛。适用于水肿、大便困难、心腹痛、脓疱疮。
营养师提示：孕妇及月经量过多的女性忌食。
润白安神茶
原料：薰衣草5克，红茶包1个，牛奶100毫升，蜂蜜适量。
做法：1.把茶包和用滤网包起的薰衣草放进小茶壶内。
2.以200毫升滚开水浸泡出味。加入牛奶、蜂蜜即可饮用。
功效：养颜润肤，填精益气。长期饮用可令肌肤润白而富有弹性。
营养师提示：薰衣草可松弛神经、帮助入眠，是治疗偏头痛的理想花茶。
熟女养颜茶
原料：向日葵、芙蓉花、蔷薇果、苹果、水蜜桃各适量。
做法：1.蔷薇果、水蜜桃、苹果削皮放入果汁机中榨汁。
2.将其余材料放到保温±中，用500毫升热水冲开，倒入果汁即可饮用。
功效：含丰富天然维生素C，调理内分泌，是成熟女性养颜美容圣品，极适合30岁以上女性日常饮用。
营养师提示：葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。
洋甘菊茶
原料：洋甘菊5克，冰糖10克。
做法：1.将洋甘菊放入保温杯中。
2.以开水冲泡，浸泡4分钟即可饮用。
功效：饮用后可稳定情绪，润泽肌肤，保持青春，还有缓和胃痛和改善女性?前不适的疗效。夜间一±洋甘菊有助于身心的舒松、可以帮助入眠。
营养师提示：洋甘菊可镇静皮肤，消除紧张，消除皮肤敏感性。
玫瑰美肤茶
原料：玫瑰花15克，蜂蜜、冰块各适量。
做法：1.把玫瑰花放入杯中，以沸水冲泡，加盖后闷5分钟。
2.依个人口味加蜂蜜、冰块即可饮用。
功效：促进肌肤新陈代谢、增强血液循环，能让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
营养师提示：玫瑰花含多种维生素以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环。
绿森林苦茶
原料：茉莉、薄荷、马鞭草、玫瑰叶各3克，西芹1根。
做法：1.西芹切小段后放入榨汁机中榨汁备用。
2.将其他材料放到保温杯中，用500毫升热水冲开后倒入西芹汁，搅匀后即可饮用。
功效：可使肠胃得到舒缓，帮助消化，消除胃气，去除肠内废物，促进体内环保功效。
营养师提示：马鞭草可解毒消炎镇痛，活血去淤、减缓静脉曲张和腿部水肿。
柠檬红茶
原料：红茶3克，鲜柠檬1片，冰糖适量。
做法：1.将红茶放入杯中。
2.以200毫升沸水冲入红茶，加盖闷3分钟。
3.加入备好的柠檬片,然后放入冰糖,即可饮用。
功效：含丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。
桂花醒胃茶
原料：金萱5克，桂花2克，蜂蜜15毫升，陈皮适量。
做法：1.将金萱、桂花、陈皮一起放入杯中。
2.以500毫升滚开水冲入，浸泡4分钟后加入蜂蜜调味即可。
3.加入备好的柠檬片,然后放入冰糖,即可饮用。
功效：可醒胃、化痰。还可治疗气喘、咳嗽、口臭，经常服用有助于消化，帮助排毒。
营养师提示：金萱带有淡淡的奶香能帮助焦躁不安的心情逐渐平静，这也是它最主要的功效。
消脂瘦身茶
原料：菊花、金银花各5朵，普洱茶10克。
做法：1.将菊花，普洱茶，金银花三种原料一起放入杯中，以滚热的开水冲泡。
2.加盖之后继续闷5～10分钟即可饮用。
功效：可解油腻，消脂瘦身，并可降低血脂。可直接以滚热的开水冲泡，也可煮泡。
营养分析：金银花具有清热、解毒、凉血、通经活络之功效。
营养师提示：肺肾不足、气血亏虚者忌食。
银耳减肥茶
原料：银耳、冰糖各20克，绿茶5克，清水100毫升，沸水50毫升。
做法：1.将银耳洗净加清水与冰糖炖熟。
2.将绿茶放入杯中以沸水冲泡，加盖闷5分钟。
3.取汁与银耳汤搅拌均匀即可饮用。
功效：此茶具有健美减肥的功效。
营养师提示：银耳是一种含粗纤维的减肥食用菌，营养丰富。对面部皮肤干燥也十分有效。
小蛮腰茶
原料：玉米须60克，冬瓜籽15克，红豆30克。
做法：1.先将红豆在水中煮软。
2.再加入玉米须、冬瓜籽一起煮开，倒入杯中即可饮用。
功效：有利尿功能，可以排出体内多余的水分，不仅补血消肿，还可以减轻体重。
营养师提示：玉米须利尿清热、利胆、降血糖。适用于小便不利、湿热黄胆等症。
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