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玉米排骨可以和黄花菜炖一起吗

1、玉米排骨可以和黄花菜炖一起吗

  新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克,人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒。 这种物质本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱,对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺。

2、金针菜是黄花菜吗

  金针菜是黄花菜,金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,我国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南各地,以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外,吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

  金针菜虽原产温暖地带,但它性能耐寒。秋后尽管茎叶枯死,但根株仍然能够在土壤里安全过冬。它对土壤适应性也很强,以半荫湿润的地方生长为最好。根据我省气候和土壤条件,南北各地均可栽培。金针菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑、嫩糯,甘甜,常与木耳齐名为“席上珍品”。

3、橘红色的黄花菜能吃吗

  橘红色的黄花菜是不能吃的。黄花菜属于萱草的一种,它食用的,也一些观赏性较强的萱草,颜色更为鲜艳,秋水仙碱含量极高,是不能食用的,否则可能会刺激肠胃和呼吸系统,出现中毒等情况,对身体有害。

  橘红色的黄花菜是否能吃 

  黄花菜是很多人都喜欢吃的一种食材,它的外形就像一朵黄花一样,可以直接炒制食用,也可以用从来煮汤,但是并不是所有的黄花菜都是能食用的,还有一种观赏性比较强的黄花菜,也就是萱草,它是不能食用的。

  橘红色的黄花菜一般就是萱草,它颜色比可食用的更鲜艳,秋水仙碱含量更大,就算是在热水里面焯过了,也是不能食用的,否则会刺激肠胃和呼吸系统,甚至出现中毒的情况,对身体危害极大。

  而可食用的黄花菜一般都是黄色的,它里面只含有少量的秋水仙碱,我们用高温烹煮或者是炒制就能将其去除,从而放心食用,所以我们在吃黄花菜的时候一定要注意,像路边颜色比较鲜艳的千万不要摘回家。

4、黄花菜属于叶还是属于花

  黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,单子叶植物纲,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5到9月。

5、黄花菜的营养价值

  1、黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

  2、另据研究表明,黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

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