艺菊须知
自序
曩阅前明屠尔星《东篱集》，艺菊十要自择地以至护花，目虽备而法甚略，犹未极艺菊之能事，惟吾友梅花庵主与洞虚子所箸《艺菊说》，尽泄不传之秘，其培养之方亦较详于《东篱集》。予年来闭关，抱瓮躬事畦圃，亦能量雨课晴，红种碧，爰循屠氏原目十条，讨论吾友之说而损益之，辑为上卷；复釆吾友馀绪，并予所身历心得者增入若干条，分为下卷，颜曰《艺菊须知》。夫菊，花之隐逸也，学圃，又小人事也，士之盲学自荒仰孤，培植不克为繁林之匠，作树人之计，卒与隐逸者流，结伴东篱，销声匿迹，其志益卑，其心益苦矣。
道光戊戌孟冬之朔，茶磨山人顾禄书于校经精舍之南窗。
目录
上卷：屠承(火魁)原目十条 择地 土 分植 灌漑 栽培 雨旸 虫雀 修葺 养秧 护花 下卷：新增十二条 培子 接本 护脚 区种 置盆 选竹 浸草 剔泥 采花 乞种 觅伴 辨性 附载 菊宜二十有四 菊忌二十有四卷上
一、择地
《东篱集》艺菊十要，首先择地。择地者，择透风之地也。盖菊性喜风，有风则叶色青葱，秋来花亦丰肥。若风不畅达，一经酷暑，立见憔悴，而虫蠹亦从此生矣。故菊圃以平旷为妙，尤宜虚其东南，使受薰风。今艺菊家多置盆盎于屋巅或平台上，往往颓垣破屋较得法于峻宇重墙者，此无他，四面透风而已。
一、土
隔歳严寒时，取田中肥土，薄铺地上，用水洒透，任其结冰，土经冰冻则土益松。冰过之后，用纯粪灌之，俟晒干，再灌。大约土十担用纯粪一担。〈或有用草杆杂土，以火煨过，然后灌粪者，亦妙。且可以杀虫子。〉惟灌二三次后，切须早为收藏，勿使经雨，经雨则肥退而土仍结矣。之来岁，七八月间，以此土逐盆量加，加后三日，菊叶即变为深绿之色，盖因土性之肥甚缓，经水灌后始得徐徐上升，非若灌粪之骤肥，转有癃头倒陷之病至。初栽时，其土不可太肥，止须用田梗版泥晒干敲碎，或有用砻糠灰拌和者。始种用土半盆，预留他时加土之地。
一、分植
分植在四月杪五月初芒种小满之交，将菊头翦下，长约五寸，摘去叶三瓣，于宿盆内逐一之。后，用芦帘遮护或置密林之下以避日光。至五日后，可移置向阳之地，因菊根非日光不能生也。二十日后，方可分盆。乃以尺馀细竹插菊苗之傍，将莎草缚定以防倾折，所谓未种菊先种竹是也。或有迟至六七月间始议种植者，谓之秋，未免过迟，然在立秋以前固自不妨，宜择花性之迟放者，秋数种，得受金风玉露，花开亦不少，异日可备寒冬密室檀几之玩。
一、灌漑
分盆之日，将清水细细洒润根土，不可溅湿茎叶。既活之后，须干透一次，俟其土白叶垂，然后每日晨则喷叶，晚则灌根。若酷暑天气，夜间再灌根一次，仍不使盆中有积水以致烂根。灌水尤宜俟盆土极凉，盖自朝至晚在烈日中，虽迫暮盆土犹热也，灌肥亦不宜过早，须迟至秋分节后，用清水镶灌，隔五日一次，三四次后天色渐凉，可用清粪不必镶水。虽花至十分，尚须如法浇灌，若乍开即止，花必痩弱无神。浇则尤宜在雨前，盖菊根得肥，一时不能逆而至顶，必经微雨淋湿，方可使之上升，而肥气始聚于菊脑。〈若大雨滂沱，宜别设良法防护。〉然天时难测，岂能五日一雨，尽如人意，而浇又不能愆期，因参以权宜之法，如灌肥后无雨，以洗帚蘸清水将叶洒之极透，则肥可立上。今人于灌肥次早浇水，谓之破水，不知盆中之肥所得几何，经水一冲，不几尽去，无遗乎。〈秋分以前有用鸡、鹅毛、豆荚壳浸水井，洗鱼肉、鸡鹅及缫丝等水汤代肥者。〉
一、栽培
初栽时宜用细竹扶直，长夏干本渐高，则易以稍长之竹，逐节扎之，总使干本毫无屈曲，有挺然直立之意，方足副霜下杰之称。盖自初种以至开花，易竹须三四次，不可骤用长竹通于菊头，若菊短竹长，浇灌最为碍事。易竹又须将新竹从原孔插下，否则恐伤菊根。至菊本既长，宜堤防风雨摇动，其法量盆盎之行数长短，两端植木二枝为柱，或用坚大之竹钉入土内尺许，令极牢固，再于其上横䌸长竹一根，以㯶绳将逐盆竹梢扎横竹之上，庶免摇动之虞，此为盆菊排列圃中者而言。其有置诸屋巅者，或在平台者，或用架搁高置广庭内者，皆宜细心体认，调护得宜，始不失栽培之本意。
一、雨旸
菊之性最畏日而喜日，又最喜水而畏水。梅雨连绵，叶黄芽烂，秋雨浸淫，蕊萎根僵，尔时若听其淹毙，则固不忍，揠而再种，则又不活，法以干土易其近根之湿土，再移置透风凉爽之地，庶几可救，总之与其湿也，甯干，与其雨也，甯日。凡菊自苗而干，由叶而花，无时不赖阳光而生，如初栽四五日，即须移置日光之下，以固其根，但不可骤以烈日曝之，所谓畏日是也。分栽之候如遇阴晦天光，种时虽活，一经日色，转致委顿。惟云日相间之天分种者，尔时虽未即青翠，一二日后，微雨一通，便生意盈盈矣。盛夏正须日色晒照坚其枝干，以俟秋发，如因夏日可畏，移避背阴之处，虽当日青葱可爱，一交露降，花将舒而叶先萎矣。结蕊少阳光则其色必变，如深紫变作淡红，淡红变作白色之类。花开日尤宜日晒以助其力，方得层层开足，盖菊花之瓣攒簇，层累而放，放则甚缓，非经半月之久，不能开至十分，非若他花，开即成朵也。若始放即移藏室内，不受阳和，外瓣虽舒，内心仍结如团，曷足观乎。
一、虫雀
虫雀皆为菊之蠹，三四月间，麻雀啄其头以为食，然犹显而易见，而最恶者莫如诸色虫蠹。在春者曰夹叶，其虫小如黍米，生于叶之夹层，渐次而游，一叶空而复啮一叶，不数日间，叶叶俱空矣，宜于初生时用桃针挑去。至四五月间生者曰菊虎，其虫身小于萤，黑色长须，顶有红色一点，于黎明时或午后飞集菊上，细咬嫩头，嫩头即垂，所咬痕内业已生子，少迟即化为蛀，直至根间，凡受啮者须速摘去痕下五六分，方无他患。黄梅以后其虫益多，如象根、〈寸许长，小蜻蜓遗子所生。〉、网头、〈如豆瓣大，灰蝴蝶遗子所生。〉红蜘 〈俗呼红八郎〉之类，均能为害，悉宜捕除。而土蚕则生于泥内，平时在下食根，天将明至菊上食叶，藏身甚密，寻之非易，有此虫，其盆面必有小孔如豆，宜从孔中用长簪刺入土内杀之。又有二种，曰白獭，黑獭者在菊之头为害尚浅。白獭俗呼蚂蚁娘舅，此虫一生，蚁即往来不去，生长在菊叶桠杈之内，菊即倒陷不长，为害甚烈急，宜用针细细挑去，断不可因繁琐而略之也。其尤甚者，夏末秋初之菊虱，其细如灰，非瞪目谛视则不能见，昼则伏于叶底，夜则出而啖露，此虫所到之处菊叶变成白色，渐至焦萎而死，不知者谓为菊瘟，实则菊虱之为患也。法用朝烟熬水，俟水冷后倾于浴盆之中，将菊盆侧卧于浴盆上，用杓盛所熬之水将菊通身冲洗，其虫乃死，然不可使辣水沾土。至七八月间生者曰中蛀，菊将蕊矣，忽根间受伤，全本俱坏，须细察其干微有蛀意处，将利刅缓缓割破蛀穴、以铁丝刺之。又有一种蛀花者曰钻心，其虫在花蕊之下，亦宜用细针寻孔刺之。至蚱蜢之食叶，苍蝇之污花，皆宜设法驱逐。或云盆傍栽葱或韭汁浇灌均可避蠹，试之未然，总不若随时留意之为得。〈或用鱼腥水、鳖蟹水洒之，并壅以头垢，皆避莠虫。〉
一、修葺
凡菊之佳种，一盆止可一本，一木止可一花，馀皆于蕊如绿豆大时删之，花方大而丰腴。或于三四寸长时，即分其头为双起，则存二花。或有一本而三花五花，其花亦与独花同者，法在绕灌壅得法耳。有开即垂头者，将竹一枝，俟花至五六分时，齐花翦平，即以竹稍顶于花蒂令其仰天，再以莎草扎定，亭亭然宛如菡萏之在池沼。有巨花长瓣，宜用铜铁线编托承之，则花瓣既不下垂，花心亦不散漫，且耐久可玩，其力之尤足者，愈开愈畅，四面饱满，中心特起，其圆如球矣。
一、养秧
花既过，则养秧不可迟。〈先将花干翦去，止留近根三五寸，翦处须用泥封。每盆插标记认，移置透风向阳之地，不可被冰雪欺凌。〉或有未即生秧者，日以清水灌之，可冀有种，阴雨可不灌。十日灌粪一次，亦必腊粪，倘用新粪则秧骤长，遇严寒冻结，秧根便烂。大寒之天，须以软草轻轻覆盖，得日光则彻去。土实则松之，近根处或以土壅高，令其自生嫩根，尤佳。〈或花时有苗芽近干插下，以污泥猪矢酿肥种此苗芽，在内上覆浮土，即活生根。〉
一、护花
花时须移置室内以供玩赏，但一室之中止可位置数盆，不宜过多，馀宜藏之圃中，听其霜欺日炙，菊见霜则色更艳，见日则花愈足。位置宜参高下，亦疏亦密，具有画意诗情为妙。大忌排偶或有堆之如山丛杂不堪者，盖以至清至幽之质，使成俗物，更为诰叹。再更换宜勤，越四五日必须别换，始可常见精彩，而在室中者亦不至于久失霜日，此护花之良法也。〈菊花即放在室中者，或根缚纸条就盂引水，使根常润而不伤水，则花耐久可玩。如欲催放，则于花蕊大时，罩龙眼壳于蕊上，夜浇硫黄水，次早去壳，花即大放。或以马豕粪镶水浇之，亦妙。其变染之法，岁九月收霜贮缶瓶，埋土中，花含蕊时，调五色点之，俱可透变。又一法，用硵砂一二釐入水，调五色染之，极易入瓣心，但花不耐久即便凋萎。菊无蓝、墨二色。染法： 须要先种白色菊，花蕊将开，用金墨浓研，下菜油一二点，或和以乳汁，用牙刷溅墨仕蕊心，待露过夜，俟次早，更染，凡三四通，则花墨色。染蓝，用新收青色绵，夜置露中候湿，次早绞绵中之雾滴入蕊心，则花开蓝色矣。〉
卷下
一、培子
培子之法古时已有，〈《癸辛杂志》载朱斗山埋葬枯菊一法，花枯结实后，将花摘下，埋肥膏地，隔岁自能茁苗。又，冯蕈溪注菊小正云：以枯花积腴土上，令略覆土，不必深埋，时以肥沃之，明春苗生，花能变色，出人意表。〉今人选花足叶肥之种，俟花将枯即翦去花瓣之半，置廊檐下，见日不见霜，令阳光透入精气，内蕴结子自足，如遇严寒则移室内以避之。正月杪二月初收子，清明后下种，至四五月间亦用摘之法分苗别种，其花必变，往往有杰出之品，是谓新花，即子花也。艺菊家因其品格、颜色而各自命名，谓之乔种，往往百方秘惜，不肯轻以予人。〈《本草》及《千金方》皆言菊花有子，此有子可种之验也。〉
一、接本
建风草、野菊皆可接菊，切勿用艾，艾本往往见霜先枯，而所接之菊尚未开放，多时培养，临时而废，最为恨事。接本与头花之大小无少差异，既明法，接本便屡赘疣，惟新种一出，恐人流传，不能自秘，始用接本，盖欲使人但见其花，而不欲轻予人以佳种也。
一、护脚
菊之秃颈赤脚皆由雨水过多，其茎拔长，便成秃颈；或泥溅脚叶，叶受污则脆而易脱，便成赤脚。秃颈难治，赤脚尚有补救，法用黄榖子一撮，于不开花时或换盆后，在盆面撒匀，再用稻柴灰掺盖，十馀日，谷子苗芽将脱叶遮掩，新芒簇簇嫩绿可爱。其有赤脚太甚不能遮护者，或于换盆时将干本盘曲泥中而种之，然总属矫揉造作，大伤花质，种后数日多有因此而萎者。〈盆面用碎瓦、砻糠、螺壳铺盖，可免雨泥溅叶之病。〉
一、区种
菊有数种，唐种为最。唐种者，中华之种也，〈如今铜舶至日本，呼为唐山来舶是也。〉约计三百馀种，如松子、鹤翎、甲拍、球幢之类，咸称上品，惟性宜沙土，吾吴植之非易，往往不能茂盛。倭种多产于日本，较唐种尤伙，大致艳丽者居多，俗呼洋种。洋种之中，有一种青茎细叶作蒿艾气者，味苦花大，名苦薏，实非真菊也。又有种名消息子，繁花细叶，一茎百花，五色皆有。黄者名金消息，白者名银消息，紫者极香，名香紫。凡此皆今人所蓺，馀如花圃所种之草菊，入药之甘菊，自鄫以下不足观矣。
一、置盆
古人蓺菊于哇，今人蓺菊于盆。盆以宜兴、丁蜀二山窑所烧粗沙钵为最，以其渗水而价廉也，但颇不美观，法于花时别置白绿黝或军青色套盆换种，移供棐几，转具朴稚之致。或用各色法盏式盆将粗沙钵置之于中，一花久闭复更一花，尤为简便。种时或有用瓦筒者，但无底难于移动，且秋虫一生，不便于浴，究以粗沙钵为佳。
一、选竹
扶菊宜用细篱竹，如熏黑者更为雅驯。或有用猫竹劈细锉圆如箸细，以绿油黝之与根同色，尤有可观耳。顾此二者皆不若聋竹之性软，能不伤干本也。
一、浸草
扎菊宜用莎草，莎草名龙须草，即织席草也。劈开用水浸湿，扎菊不伤枝干。若用㯶丝，非特易伤菊本，抑且近于匠气。
一、剔泥
盆面之泥须平润如镜，若雨后泥并，则宜挑松。盆中切勿有草，有草则分肥气，且易有虫蠹。〈嫌肥，以野芥子种之。〉
一、采花
秋后采取唐种及金、银消息、香紫等花朵，将霜梅露浸一宿，以飞盐腌藏，至明年夏中取出洗清，点茶色香双绝。或采叶瓣晒干作枕，可治目眵耳鸣等证，抑且冷香一掬，令人魂梦俱清。
一、乞种
菊种止宜乞，卑词厚礼请而后得也。若弗与，则以吾之佳种易之，尚不失为聘，如待贾沽，直是灌园佣耳。
一、觅伴
菊之伴侣惟佛手、香橼、木瓜为宜，盖菊香极淡，必于三者之中或得其一，以助清芬，庶几同气相求，与黄花结世外知己。
一、辨性
凡菊各有其性，如初种宜半晴半阴，既种宜有风有日，结蕊时宜肥，花开时宜润。而倭菊之性，又各从其种，如松子、夔龙宜阳，紫色者喜阴，灌肥之日皆宜早，如五福紫锦百合之类独宜迟，苟非多历年所，安能得其精微。
附载
菊宜二十有四
金风 玉露 新霜 骄阳 月下 灯前 旷圃 平台 屋巅 庭心 疏篱 扁舟 粉壁 藓石 磁盎 棐几 佳名 逸士 新咏 名画 把杯 持螯 橘绿橙黄 陶诗陆赋菊忌二十有四
霪雨 严霜 虫蠹 雀啄 手摸 鼻嗅 艾本接花 㯶线缚竹 堆山 论担 昂价 焚香 酗酒 俗客 酒肆 茶坊 峻宇 重墙 采摘盈头 罗列满座 置不洁地 赠非其人 早陈座上 久闭室中相关知识
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