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高　山　菊

花匠小妙招
2024-11-25 19:11

高　山　菊

湘南的秋天，枝繁叶茂，万紫千红。我应朋友之约到距城区二十多公里的苏仙区廖家湾乡游玩。在海拔800米的高山上，一向娇惯的我居然来一会就感觉到疲乏，随着一股淡雅的花香，来到一片山坡上，那满山遍野盛开的菊花色泽如雪，令人美不胜收。一时间，我感到自己重拾久违的童心，快步走进了花海中。

看见有人过来，正在花田中摘花的一位小女孩和她的父母很热情地和我打着招呼，小女孩大概十二三岁，戴着草帽，斜挎着一只竹篮，笑起来就像一朵正在盛开的菊花，甚是可爱。我看着小女孩麻利地从花枝上将一朵朵菊花连蒂掐下，试探着问她这花名的由来，没想到听到一个动人的传说。从前，这山上的菜岭村住着一位老婆婆和从小失去父母的孙女菊花。一天，在地里劳作的老婆婆忽然晕倒了，从此什么也看不见，卧床不起。可怜还是小女孩的菊花不仅挑起家里所有家务，还要上山去找草药给婆婆治病。一天夜里，菊花梦见一位仙女，告诉她在珠江和湘江水的源头，一座高山上有一种开白色小花的仙草，用它的花熬出来的水可以治老婆婆的病。菊花醒来后，没等天亮就出发去找草药，历经千辛万苦，终于找到了这种小白花，并用它治好了婆婆的病。为报答仙女的救命之恩，菊花每天都用这种仙草熬水给邻近的村民喝，治愈了不少病。菊花死后，村民为纪念她就把这种小花叫作高山菊了。

说话间，小女孩的父亲从放在田埂上的水壶中倒了一杯菊花茶给我，那金黄色清香扑鼻的茶水中飘浮的高山菊，朵大、肉厚、色泽淡黄、花形饱满，小呡一口，顿觉唇齿间清爽无比。山的清秀，水的柔情，花的妩媚在这茶中展现的淋漓尽致。我很好奇这洁白的小花怎么能冲泡出这么赏心悦目又沁人心脾的花茶来。小女孩的父亲看出了我的疑问，告诉我：开得七成的鲜花摘下马上整理、上笼、蒸制后，金黄色的花粉渗入白色的花瓣中，再经干燥就成了淡黄色、香气清雅的花饼，饮用时取适量冲开水即可，而且高山菊冲出来的茶水比杭白菊冲出来的茶水顏色更好看，香味更浓，口感更好。

没想到这小小的菊花这么美妙，我随即问及高山菊的种植和收入，小女孩的父亲说高山菊种植成本低，管理粗放，收入高、见效快，从2000年乡里发动大家种植高山菊以来，全乡已成规模地种植高山菊4000余亩，一亩菊花地可产干花110公斤，每公斤干菊花可卖5元左右，近千户农户每年年均增收2000多元。而且，他们种的高山菊是无污染、纯天然的绿色保健食品，已注册的“金朵”牌高山菊获得了湖南省（国际）农博会金奖，长沙乃至安徽、浙江许多地方的贸易公司纷纷来电询问、订货，郴州城区的茶馆和特产店的订单更是络绎不绝。今年廖家湾乡还将建设一座年产干菊花50万公斤的加工厂，实现高山菊种植面积7000亩，产干菊花44万公斤，并请专业技术人员对他们进行培训，形成规模化、标准化、优质化的菊花产业链，带动了山区人民脱贫致富。

同行的朋友告诉我，高山菊是当地独特的气候条件下生长的高山野菊和国内名菊杂交培良出的新品种。花中含有较多黄酮甙、腺苷以及丰富的对人体有益的铁、锌、钙等微量元素，具有益肝补阴、清热解毒、降压降脂、明目消炎的作用，素有“药膳佳肴，饮中极品”之美誉，以菊汤沐浴，还可去痒爽身、护肤美容。从小在城里长大的我，看惯了雍容华贵的牡丹，闻惯了浓香扑鼻的桂花，对这平凡的不能再平凡的小花不由产生了浓厚的兴趣。这小小的、不起眼的菊花，细长的花瓣，头上略为圆大一些，并且卷上去，一层一层的裹着花蕊，散发出阵阵药香。高山菊是能耐时日的花，花层好象总也开不败，每天看上去都好象是更开了些，而且总也不显凋像，只要不经霜，就不会沤湿、烂掉，纵是干在枝头，也不会败落，正如诗中所述：

身寄高山心傲霜，

不与万紫争春芳。

粉蝶留连体沾蕊，

两江菊花分外香。

高山菊，她有着小女孩般的纯洁、质朴和可爱，一身不起眼的装扮，从不与群花争奇斗艳，却有着群芳没有的气质；身在高山，却有着让群芳羞愧的傲气；生的平凡，却有着让群芳羡慕的不平凡的价值。

下山的路上，我不时回望那片菊花地，真心地希望高山菊在山区人民的精心栽培下越开越美，花香越飘越远，山区人民的生活也在高山菊的衬托下，过得越来越好。