芭蕉芋粉丝煲
芭蕉芋是一种观赏植物，根状块茎含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。味甘、淡、凉，具有清热利湿、安神降压的功效。做成粉丝很美味。 今天做了一大锅，不够，又补了半锅，老公和俩女儿一人两碗，全部干完，都说好吃，把我惊呆了。老公己经很久没吃这么多东西，这是肯定好吃了！ 用料
粉丝 1把 五花肉(绞碎) 100克 洋葱 半个 绿韭菜 5根 蒜 2瓣 小米椒 1个 生抽 2勺 蚝油 2勺 油 10克 盐 5克 糖 5克芭蕉芋粉丝煲的做法
粉丝剪断(不剪怕卡喉)，用沸开水泡20分钟左右，泡软。
五花肉让店家绞碎，成肉沫。
洋葱切成丝，蒜切碎，韭菜切成花，小米椒去籽切细。(我们不吃辣的，所以去籽)
锅里下少许油。
下蒜末炒香。
下肉沫炒。
加水。
加入泡软的粉丝，加2勺生抽，2勺蚝油，0.5勺白糖，尝一下咸淡，不够咸加点盐。
盖上盖子，小火，焖10分钟。(要保持有汤，但汤又不多，才好吃又不腻。中间要是没汤了可以加水。粉丝不怕煮。)
砂锅另外下5克油。烧热。
倒入洋葱，炒一下。
倒入焖好的粉丝。撒上韭菜花，小米椒。盖上盖子。
上桌了。吃起来入味又爽滑不腻！
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