喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒。树高3~5米,树皮灰褐色,小枝黄褐色,叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,基部渐狭呈楔形或宽楔形,聚伞花序簇生于叶腋,苞片宽卵形。花梗细弱,花极芳香,花萼长约1毫米,花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色,花丝极短,果歪斜,椭圆形,呈紫黑色,花期9~10月上旬,果期翌年3月。
嫁接法
嫁接砧木多用女贞、小叶女贞、小蜡、水蜡、白蜡和流苏(别名油公子、牛筋子)等。大量繁殖苗木时,北方多用小叶女贞,在春季发芽之前,自地面以上5厘米处剪断砧木;剪取桂花1-2年生粗壮枝条长10-12厘米,基部一侧削成长2-3厘米的削面,对侧削成一个45度的小斜面;在砧木一侧约1/3处纵切一刀,深约2-3厘米;将接穗插入切口内,使形成层对齐,用塑料袋绑紧,然后埋土培养。用小叶女贞作砧木成活率高,嫁接苗生长快,寿命短,易形成“上粗下细”的“小脚”现象。用水蜡作砧木,生长慢,但寿命较长。盆栽桂花多行靠接。用流苏作砧木,靠接宜在生长季节进行,不宜在雨季或伏天靠接。靠接时选二者枝条粗细相近的接穗和砧木,在接穗适当部位削成梭形切口,深达木质部,长约3-4厘米,在砧木同等高度削成与接穗大小一致的切口,然后将两切口靠在一起,使二者形成层密结,用塑料条扎紧,愈合后,剪断接口上面的砧木和下面的接穗。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根,但无明显主根。桂花分枝性强且分技点低,特别在幼年尤为明显,因久常呈灌木状。密植或修剪后,则可成明显主干。树皮粗糙,灰褐色或灰白色,有时显出皮孔。叶面光滑,革质,近轴面暗亮绿色,远轴面色较谈;椭圆形,长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形。
栽培技术
种植方法
应选在春季或秋季,尤以阴天或雨天栽植好。选在通风、排水良好且温暖的地方,光照充足或半阴环境均可。移栽要打好土球,以确保成活率。栽植土要求偏酸性,忌碱土。盆栽桂花盆土的配比是腐叶土2份、园土3份、沙土3份、腐熟的饼肥2份,将其混合均匀,然后上盆或换盆,可于春季萌芽前进行。
光照温度
在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。盆栽应冬季搬入室内,置于阳光充足处,使其充分接受直射阳光,室温保持5℃以上,但不可超过10℃。翌年4月萌芽后移至室外,先放在背风向阳处养护,待稳定生长后再逐渐移至通风向阳或半阴的环境,然后进行正常管理。生长期光照不足,影响花芽分化。
整形修剪
因树而定,根据树姿将大框架定好,将其他葫蘖条、过密枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝去除,使通风透光。对树势上强下弱者,可将上部枝条短截1/3,使整体树势强健,同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口。
一、除萌、抹芽:除萌和抹芽是在新芽刚刚萌发或新梢刚刚开始抽生的早期,新梢尚未木质化之前将它们抹除的一种方法。这一工作进行得及时,可以节省许多有机养分,促使保留枝条的快速健康发展。除萌抹芽的在幼树近地面的根颈部位,一年要进行多次,特别在春、夏、秋梢旺发前要及时进行。这些从不定芽、潜伏芽萌发的新梢,生命力强,抽生速度快,处理时间稍有耽误,基部就会出现许多丛生枝。更有甚者,有些徒长枝径直向上,与主干平行竞争,扰乱原有树形。由于种种原因除萌抹芽未能及时进行,萌蘖已经长成,修剪时应该从基部清除,不留活桩,否则,萌蘖越剪越多。
嫁接后(枝接或芽接剪砧后)的除萌抹芽特别重要。由于接穗和砧木的愈合需要一个过程,往往是接穗尚未萌发,砧木上的隐芽便萌动抽生,与接穗争夺养分,降低嫁接成活率。即使嫁接成活,接穗抽生了新枝,萌蘖的生长势还是强于接穗,处理不及时,就会严重影响接穗新梢的生长。所以嫁接以后的除萌抹芽要多次反复进行。
二、摘心、扭梢:摘心和扭梢主要针对正在迅速生长的新梢进行。摘除新梢先端的幼嫩部分,可以控制新梢生长高度,促进枝条老熟,刺激侧枝的分生。扭枝是将半木质化的新梢扭伤,通过损伤木质部的输导组织,削弱该枝条的生长势,并保留该枝条叶片的光合功能。摘心和扭梢用于新梢生长势的调控。桂花苗木基部分枝多,主干不明显的时候,选留一个位置着生好,生长相对比较强的新梢,保留不予处理,对所有其他嫩枝进行摘心或扭枝,则保留的新梢由于优势得到加强,营养集中,高度迅速增加。如此反复操作2-3次,可以培养出粗壮的主干。主干生长过于迅速,会出现太长太细或者出现竞争枝时都可以通过摘心进行调节。
三、短截、回缩和疏删:小桂花苗生长老熟的枝条需要借助整枝剪进行修剪。短截又称短剪,是将一年生的枝条剪去一部分,以减少该枝条上芽的数量,集中养分,促进枝条的增粗和分枝,刺激剪口芽抽生强枝。短截修剪多用于主枝延长枝的修剪。短截时应该注意选择剪口芽的饱满程度和芽位方向,通常选择发育饱满的芽作剪口芽,以抽生强的延长枝。如果短截的枝本身生长太旺,春梢、夏梢和秋梢连续生长,单枝延伸过长,也可利用盲节的潜伏芽留作剪口芽,以促进枝条中下部分分枝。芽位的选择主要是调节枝条的延伸方向。短截的轻重程度根据枝 条的粗度和希望达到的修剪反应刺激强度而定。对桂花来说,枝条的前端节间密,容易形成轮生枝,所以主枝延长枝的修剪,一般剪去枝条的1/3,以避免轮生枝的出现。
药用价值
桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干。花:辛,温。果:辛、甘,温。根:甘、微涩,平。功能主治:花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:湿,散寒。用于筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。
桂花酒功效:古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征了会。该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。
桂花茶功效:桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
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