桂花蜜—金黄色的不会变黑
桂林桂林，桂树之林。桂树开花的季节，做点吃的留下它吧 用料
桂花 1000克 白砂糖 1000克 蜂蜜 2kg 盐 2克 柠檬 1个桂花蜜—金黄色的不会变黑的做法
首先去隔壁老王家摘上一大把花，嗯，注意不要被打
速度一定要快，要赢过氧化
花挑出花梗和杂物，只要花瓣哦
这是我摘出来的花梗梗和杂物，这是一个体力活，心好累,,Ծ^Ծ,,
快捷的方法是用一个孔比较大的菜篮子摇摇摇摇，梗梗他就下来了，然后再耐心的挑出剩下的少许杂质就很干净啦，不用洗，强迫症随意，我这个方子洗了也不碍事
加入白糖，熬成浓度极高的糖浆，这里我用了600克的糖和150克的水
然后加入半个柠檬挤出的汁和一克的盐，这两个东西可放可不放，主要是柠檬汁防花朵儿氧化变色，盐增加风味
趁热把桂花都倒进去，简直下油锅
搅拌搅拌，让它快速的熟掉，速度快过氧化你就赢得了金黄色(｢･ω･)｢嘿
煮两三分钟就OK，不用太久
桂花全部捞出来，水份尽量挤挤干哈
干活的图忘记拍了
这锅糖水可以循环使用，每次加点糖增加糖浆浓稠度，加点盐加点柠檬汁，我就这样搞完了两斤的花，累的够呛
把捞出来的桂花装进瓶子里，大概装1/3就好了，在上面2/3加满蜂蜜(´-ω-`)
这个动作够简单吧？告别一层蜂蜜一层桂花一层蜂蜜一层桂花的烦恼
密封阴凉处保存，十天半个月以后再见啦！✋
接下来介绍一下这个产品～
你以为它是蜂蜜吗？不不不不是的，这是那一锅桂花熬出来的糖浆，整整两斤的桂花汁儿都在这里面，我是肯定舍不得倒掉呀，小火收汁蒸发多余水份，熬到微微浓稠，过滤杂质，装瓶保存，真香～
小贴士
保持桂花金黄色的原则就是快，不要让它和氧气呆太久，产生感情就不太好啦传统方法一层糖，一层桂花，只不过是想让它们充分接触，直接用糖浆搞定他们不就好了
相关知识
七夕礼物：一碟晶莹剔透的玫瑰花【桂花蜜软冻】
自制桂花茶
金黄色的山茶花
【步骤图】自制桂花茶的做法
什么植物比较多花蜜
槐花蜜
四季桂的养护方法
桂花糕（1）
百合花蜜可以吃吗
蜜蜂会采打过农药的花蜜吗
网址: 桂花蜜—金黄色的不会变黑 https://m.huajiangbk.com/newsview730511.html
| 上一篇: 关于桂花的古诗大全（精选50首） |
下一篇: 鲜桂花蜜 |
