茉莉花：母亲节期间价格飙涨
每年的8月12日是泰国的母亲节，许多泰国人民都会感恩母亲的恩情，向母亲表达爱意和孝敬。大部分泰国人民用作为向母亲表达爱意和孝敬的象征之一就是茉莉花。对泰国人来讲，茉莉花已成为母亲节的重要代表物，每年母亲节期间的新鲜茉莉花需求量比平常大幅增加，导致茉莉花价格翻了好几倍。
泰华农民研究中心预测，2009年泰国母亲节期间，茉莉花朵价格将上涨至400-600泰铢/升，且越靠近母亲节，茉莉花朵价格有可能攀升至600-800泰铢/升，高于去年同期的400泰铢/升，花农的日均收入也从平时的1，000泰铢增加为3，000泰铢以上。导致今年母亲节期间茉莉花朵价格比平时上涨了近2倍的原因是，近期的气候导致茉莉花树的花朵量少，且有些农民减少了茉莉花树的种植量，使今年茉莉花朵价格大幅上升，因而一些经营商调整了销售战略，转为在母亲节期间更多地销售各种茉莉花制品。在母亲节期间受欢迎的茉莉花制品包括茉莉花胸针、茉莉花篮、茉莉花盆、茉莉花祝贺卡和新鲜茉莉花树等。
除了国内的茉莉花需求外，目前泰国还向外国市场出口茉莉花，包括茉莉花鲜切花、茉莉花树和茉莉花环。过去2-3年期间的年出口额平均不少于200万泰铢，其中绝大部分是茉莉花环，占有高达85.0%的比重，而茉莉花鲜切花和茉莉花树分别占10.0%和5.0%。泰国茉莉花环的主要出口市场为美国和日本，而茉莉花鲜切花的主要出口市场是荷兰、美国及比利时。值得关注的新出口市场是马来西亚、瑞士、阿拉伯联合酋长国和英国等。这些茉莉花进口国主要将茉莉花用于在各种活动，如在各种重要宗教节日作为宗教活动的用花，以及将茉莉花加工为各种产品如肥皂及水疗店使用的香料等。此外，一些外国消费者喜欢茉莉花的独特香味和美丽形状，购买茉莉花树种植在家中和办公场所作为装饰点缀。
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