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天热来杯茉莉花茶清热解毒好帮手

花匠小妙招
2024-11-26 02:56

“荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉。情味于人最浓处，梦回犹觉鬓间香”。（宋人许棐）

茉莉花洁白如玉，有“人间第一香”之美誉。古代女子多采摘插鬓，苏东坡谪贬儋耳时，见黎族女子头簪茉莉，诗兴起而留下“暗麝着人簪茉莉”雅句。广州中医药大学第一附属医院药学部陈晓庆主管中药师介绍，茉莉花是木樨科素馨属多年生常绿灌木，多分布于热带、亚热带和温带地区，我国以江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南分布最为广泛。茉莉的根、叶、花均有药用价值。

叶可用于治疗外感发热、腹胀腹泻；花可用于治疗腹胀腹泻、结膜炎、皮炎、疮毒等；根有麻醉、止痛之功效，可以用于治疗失眠、头痛、龋齿、跌打损伤等。其中茉莉花制成茶，常常出现在我们的餐桌上，陈晓庆指出，茉莉花茶其性凉、味辛，有清热解毒、辟秽和中的功效。医家常用其治疗感冒发烧、腹胀腹泻、目赤肿痛、迎风流泪等症。

■推荐茶饮

◎三花茶

材料：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克。

做法：将金银花、菊花、茉莉花放人茶杯中，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟即可。代茶饮用。

功效：清热解毒。适用于防治热毒所致的风热感冒，咽喉肿痛，痈疮等。此茶除用于治疗外，平素“火气”盛者，常服有降“火”的作用。

◎茉莉花茶

材料：按1：2的比例取茉莉花、茶叶适量。

做法：沸水冲泡后饮用；或将其装入小布袋中，放入浴缸泡澡用。

功效：提神、消除疲劳。

1.由于茉莉有通经作用，所以妊娠期间最好避免使用。

2.茉莉花茶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，便秘患者若饮茶会加重便秘。

3.患有缺铁性贫血的人不宜饮茉莉花茶。茉莉花茶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。（记者李劼通讯员张秋霞）