好酒溯源

• 花匠小妙招
• 2024-11-26 04:31

菊酒，又名金英酒、长寿酒，中医讲究药食同源，古人在很早就注意到了花酒的药用价值，以菊花酒为典型代表，古人认为久服菊花酒能延年益寿，菊花酒因此也成为了我国古代民间最实用的著名药酒。其味具有菊花独特的清香、清苦，甘甜爽口，其包含有养肝、明目、健脑、延缓衰老等滋养成分，是秋季的必备佳品。

饮菊花酒，是中国重阳习俗。汉代已有重九日佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒的风俗，一般认为是从晋代陶渊明赏菊饮酒而来的。南朝檀道鸾《续晋阳秋》载:某年重阳，陶渊明在家中东篱下弹琴赏菊时，忽然想要饮酒 ;恰好有一白衣使者挑担前来送酒，于是立即畅饮，并写下名诗《九日闲居》。

陆游一次病中饮用了菊花酒，病体很快康复了，他兴奋之余提笔写诗盛赞：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊，我病得霜健，每却童子扶，岂与菊同性，故能老不枯。今朝唤父老，采菊陈酒壶，举袖舞翩跹，击缶歌鸣鸣。秋晚遇佳日，一醉讵可无？”诗人亲身体会到饮菊酒得健康、防衰老的功用。东晋《搜神记》记载“九月佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长命。菊花舒时，并采茎叶，杂黍米饟之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之“菊花酒”。

在中国，许多传统佳节的重要仪式都被逐渐淡化，取而代之的是以商业引导的消费性节日，甚至越来越多的年轻人不知道饮菊花酒的习俗。

今天小编为大家推荐一款四川菊酒坊酒业有限公司出品的菊花酒，该产品借鉴宫廷秘方，运用传统酿制方法，采取了“土法酿造、恒温洞藏”相结合的工艺模式全景再现了千年国粹——菊花酒的酿酒工艺及中国酒类文化的博大精深。

现在机会难得，这款陶渊明喝的同款菊花酒正在京东进行为期30天的众筹活动，每一滴都是不勾不兑的6年洞藏原浆酒，酒体糅合菊花的芬芳甘醇，白酒自有清逸风格，回甜甘冽，余味净爽。

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