金针菜的功效与作用
金针菜的功效与作用，主要有清热利湿、凉血止血、清痰开郁，也可以达到解毒、清心安神等作用。金针菜是百合科萱草属植物黄花菜、萱草花等的花蕊，又称忘忧草、黄花菜等，属药食同源。
1、清热利湿
金针菜味甘，性凉，其能够清解内热，将体内热邪随水分排出，因此可以治疗小便短赤、赤眼等热证的症状。
2、凉血止血
金针菜入心经和肝经，而心和肝都与血有关，适当食用金针菜，可以凉血，治疗因血热所导致的热淋、小便不利、鼻衄、咯血等病症。
3、清痰开郁
金针菜入肺经，其可以清肺，清解肺内郁热，从而改善咳嗽、咯血等症状。
4、解毒
金针菜性凉，其可以清解体内火热之毒，因此对于痄腮、痢疾等毒邪所致的疾病，具有一定治疗作用。
5、清心安神
心主神明，通过金针菜清降心火，避免神明受心火所扰，从而达到安神的效果，改善心慌、烦躁、易怒、不寐等症状。
金针菜除可药用外，也是生活中常见的食物，其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，口感鲜嫩，营养价值和药用价值都非常高。
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