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#夏日花间物语#“陌上栀花白，却有暗香来”栀子花是茜草科，栀子属常绿灌木，叶色四季常绿，花朵洁白芳香，它的果实被称作栀子、黄栀子等。
每到夏季，我总会想起那些栀子花。它开在寻常院落、田野山坡，还有我的年少之时。闻到了它的香气，才算到了真正的夏天。栀子花的香气，飘满整个夏天，浮世繁华，却自得清静自在。一尘不染的花瓣里，藏着整个夏天，冰雪有香，驱得炎暑，让人心中生出由衷的喜悦。
药用价值：中医上以果实入药，称之为山栀子，或称为栀子、焦山栀、生栀子、支子、木丹、越桃、㮁桃，性寒、味苦，功能清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒疮疡等症。在化学层面，栀子含有独特的化学物质——栀子素、栀子苷等，能阻止那些抑制胰岛素生成的酶发挥作用，进而促进胰岛素正常分泌，继而改善糖尿病病情。
食用价值
可油炸、凉拌、用来腌制蜜饯也可以烘干后冲饮。
栀子花粥：鲜栀子花3朵，粳米50克。粳米淘净放入锅中，加入适量清水煮粥。待粥熟后，放入洗净的栀子花，加适量白糖调味，再煮沸即可。每天喝上一碗，连服3-5天，有辅助清热除烦、养心安神的作用。
栀子花蜂蜜汤：栀子花4朵，蜂蜜25毫升，加入适量水煎汤饮服。也可直接取3朵栀子花，配一匙蜂蜜泡茶喝。不仅香甜好喝，还可清热泻火，润燥清心，对肺部燥热或肺热咳嗽是很有一定的好处。
栀子花不仅香气沁人心脾，还能吸收二氧化硫等有害气体，净化室内空气。同时，还可用于提制芳香浸膏，可作为多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。@连花清瘟治感冒
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