生物活性副产物提取物的协同作用导致抗镰刀菌和抗霉菌毒素分泌,Journal of Fungi
生物活性副产物提取物的协同作用导致抗镰刀菌和抗霉菌毒素分泌
Journal of Fungi ( IF 4.2 ) Pub Date : 2021-12-29 , DOI: 10.3390/jof8010030
Ahmed Noah Badr 1 , Lukasz Stepien 2 , Kinga Drzewiecka 3 , Salman S Alharthi 4 , Khaled Selim 5 , Adel Gabr Abdel-Razek 6
水果副产品被认为是具有抗氧化活性的生物活性分子的高来源。这些抗氧化剂在减少霉菌毒素中起主要作用。本研究旨在评估粗制普通话副产品提取物与真菌生长和抑制霉菌毒素产生的化学相互作用，并说明影响是针对单个分子还是协同抗氧化过程。分析提取物的酚类、类黄酮和抗氧化活性。使用气相色谱仪测定脂肪酸组成和挥发性成分。评估了提取物对反式阿魏酸和橙皮苷的标准酚类物质的影响。脂质体技术用于防止生物活性提取物的抗氧化特性。脂质体和非脂质体提取物的抗霉菌毒素作用在真菌培养基中针对标准酚类物质进行测定。结果表明，阿魏酸 (235.54 ± 3.34 mg/100 g) 和橙皮苷 (492.11 ± 1.15 mg/100 g) 作为提取物中的高酚类物质。柠檬烯是主要的挥发物（67.54 ± 1.74%），抗氧化活性也有相当大的数值。粗提物记录效率作为抗镰刀菌剂，但低于标准橙皮苷应用于真菌培养基。记录的生物活性提取物对霉菌毒素的产生具有减少的影响。这种影响可能与它的真菌抑制作用或其成分活性与霉菌毒素分子上的活性基团有关。脂质体提取物的形成增强了其减少霉菌毒素的功效。这种增强可以说明其对生物活性提取物的抗氧化成分的保护特性。
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更新日期：2022-01-02
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