说到感恩节,除了最招牌的烤火鸡,当然也少不了应景的南瓜。因富含的微量元素钴有助于防治糖尿病,果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,特别适合极力要保持体型的小青年儿,而且有“最佳美容食品”之美誉备受爱美人士欢迎。其秘诀就在于南瓜中比绿色蔬菜还丰富的维生素A!今天就让南瓜派代表我的心,让你变得更美更健康!南瓜泥:
头一天将南瓜蒸至绵软,晾凉;第二天去皮捣成泥备用

派皮:
将面粉从一定高度筛入9杯食物料理机,加入糖、一小撮盐、柠檬屑、黄油

打入1只鸡蛋,加一小滴牛奶,低速搅拌直至形成面团

包入保鲜膜

放入冰箱冷藏4小时

将面团取出,回温1小时后,擀压至5毫米厚的薄片

将薄面皮嵌入模具中

用擀面杖擀压

剥去多余的面皮

拿叉子在底部均匀地叉上小洞

烤箱预热到180℃,烤至焦黄色取出,稍稍放凉

塔馅:
将糖用小火熬制焦化后,冲入热奶油,随后放入打散的蛋黄、香料打均匀,拌入南瓜泥中

拌均匀后拌入软化的黄油

过筛

将做好的南瓜派馅料放入半成品派皮中,放于预热到195℃的烤箱烤大约20-25分钟,取出冷却。表面装饰焦化处理过的南瓜,既成

脱模,用你喜欢的容器中,切小块,立即分享吧!

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原文链接: 感恩节的香甜南瓜派 https://m.huajiangbk.com/newsview748645.html
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