菊花常见品种辨析
菊花不但有观赏价值，还具有一定的食用和药用价值。据2020 年版《中国药典》记载，菊花有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等症。按产地和加工方法不同，菊花主要分为5个栽培品种，功效略有区别。
亳菊健身避秽
亳菊主产于安徽亳州。据《中华大辞典》记载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。”亳菊以药用为主，是药用菊花中的佳品。
目前，市场上的亳菊主要品种有小亳菊和大马牙。小亳菊为传统品种，花朵虽小，但药味浓厚，品质好；大马牙花朵较大，产量较高，品质次之。亳菊常被做成药枕，以健身避秽。
滁菊性偏清凉
滁菊又名“白菊”“甘菊”，花蕊金黄，花瓣紧密晶莹玉白。该品种最早起源于安徽省滁州市，主产区为滁县、定远一带。清朝《滁州志》载：“甘菊产大柳者佳，谓胜于杭产……名曰滁菊，颇为药商所重。”相较于其他品种的菊花，滁菊的清凉之性最为突出。著名老中医叶桔泉先生在《现代实用中药》中称：“安徽滁州产者最清凉，常以滁菊代替其他菊花，而其他菊花不能代替滁菊。”滁菊泡茶饮可以缓解嗓子发干、头晕脑胀等热伤风症状。
贡菊清肝明目
贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝而得名，为浙江德清的白菊引入安徽歙县种植所得。
据报道，贡菊有中熟品系、晚熟品系、脱毒贡菊、药菊4个栽培品系。其中，传统贡菊品种为种植的中熟品系，也是歙县的主要栽培品种；晚熟品系开花时间较晚，品质更优，但产量较低，加工后在市场中的商品名为贡菊王；脱毒贡菊是将中熟品系通过现代组织培养技术提纯得到，采收时间分别为七月和十月，故又称为七月菊和太阳花，其花朵大，产量高。
贡菊的寒性较为缓和，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶加枸杞，是“电脑族”的护眼良方。
杭菊清热利咽
传统杭菊分为杭白菊和杭黄菊两类，均为花朵盛开后采收。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。桐乡是杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”。
与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果较强，咽喉肿痛时，可喝杭菊茶。
胎菊是指杭白菊未开放的花蕾，属性微凉，具平肝明目、疏风清热的功效，特别适合风热感冒发热、喉咙发炎者服用。
怀菊道地药材
怀菊主要分布于河南省黄河滩区，主产于焦作市（古怀庆府）所辖的武陟、温县、沁阳、修武和孟州等地，为“四大怀药”之一。《图经本草》载：“菊花处处有之，以南阳菊覃者为佳。”
【结语】 根据中医传统理论，白菊花擅长平肝明目，黄菊花多用于疏散风热。因此，若需明目多用贡菊，若需清热多用杭菊。需要注意的是，无论哪种菊花，都属清热药且性偏寒，日常饮用，应根据个人体质选择，脾胃虚寒者不宜多饮菊花茶。
参考文献：
杨长花，杜蓓，杨祎辰. 经典名方中菊花的本草考证[J].中国实验方剂学杂志，2023，29（17）：42－61．
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