百合原产于中国,种植时间暂不可考,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意,有深深祝福的意义。象征“百事和合”“圣洁高雅”的百合。搭配玫瑰或洋桔梗,适合作喜庆花饰。百合花朵硕大、娇美,供花、会场布置,居家皆适宜。在中国古代,由于百合花盛开时,常常散发出淡淡幽香,因此在艺术创作中会把它和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉,合称七香图,深受人们的喜爱。百合花,在如今又被赋予“百年好合”“百事合意”的意义,是婚礼的常用花卉之一。
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