花语不一：中华秋海棠药用食用两相宜

• 花匠小妙招
• 2024-11-28 00:33

花语不一：中华秋海棠药用食用两相宜

[别名]野秋海棠、岩丸子、红黑二丸

[植物形态特征]秋海棠科，多年生革本。株高可达60厘米。茎直立，圆柱形，淡褐色，光滑。叶互生，阔卵形，先端渐尖，基部心形偏斜，叶缘具锯齿；叶柄细长。托叶膜质，卵状披针形。聚伞花序顶生或腋生；花粉红色，雄花花被片4，雌花花被片5。蒴果长1.2 -2厘米，有3条翅。花期7-9月。

[分布生境]西南、东南、华西、华东、华北等地。生于山坡阴湿处或岩石缝中。

[食用方法]花朵和嫩茎叶均可食用，有酸味，一般做配菜用。

中华秋海棠凉拌菜：花朵洗净沥干水分，可与黄瓜片、生菜、苦菊、樱桃番茄、紫甘蓝等时令蔬菜一起放入盆中，加调味品凉拌食用。

中华秋海棠炒肉丝：花朵及嫩茎叶洗净切段，与肉丝炒食，味道酸香适口，别具风味。

中华秋海棠煮汤：花朵洗净切段，可与其他食材一起煮汤。

[药用功效]全株入药，性味甘，苦，微寒。具有活血止血等功效。用于跌打损伤，痢疾，红崩白带等症。

[其他用途]不详。

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