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介绍一种优质牧草品种──黑麦草

花匠小妙招
2024-11-28 00:46

介绍一种优质牧草品种──黑麦草高级畜牧师　彭桐生

黑麦草属禾本科植物，全世界有20个品种，我国有7种，而其中的多年生黑麦草和多花黑麦草是最具有经济栽价值的栽培牧草。现澳大利亚、新西兰、美国和英国广泛栽培用作牛羊的飼料，我国也有大面积栽培。

多年生黑麦草原产于南欧、北非和西南亚，1677年英国首先栽种。它株高70─100厘米，也有株高1米以上的。茎丛生，质地较软，叶在芽中呈折叠状，叶面光滑细小，叶舌短而不明显。穗状花序，小穗含小花6─11朵，无外芒。种子千粒重1.5─2克。多花黑麦草的人工栽培较早，13世纪就在意大利北部栽培，故又称意大利黑麦草。多花黑麦草的植株粗壮，叶较阔而长，在芽中呈卷曲状，叶耳大而明显，小穗含小花较多，有芒。

黑麦草作飼料栽培有几大优点：

1、用途广泛。它不仅可用于飼喂牛、羊、兔、鹅、鸡、鸭等家畜家禽，而且也是食草鱼类的优质餌料；

2、利用期长。它从水稻收割即可播种，播后45天就可开始刈割利用，直到来年水稻播种前，利用期可长达半年以上。如果产草量大一时用不完，还可以青贮或晒制成优质青干草，以延长利用期；

3、适口性好。黑麦草柔嫩多汁，适口性好，是多种家畜家禽和食草性鱼类所喜爱的飼料，采食率可达95%以上；

4、产量高。目前推广种植的是四倍体一年生黑麦草，具有抗寒性好，不易倒伏、发芽快、再生迅速和高产的特点。播种后45天就可第一次刈割利用，以后只要加强田间管理，每15天左右可割一次。实践结果，海拔在1800米以下地区，水稻收获后播种黑麦草，到来年种植水稻的5─6个月的时间里，可达到亩产黑麦草7000公斤；1800─2100米的中海拔地区，夏秋均可播种，常年可以刈割利用，亩产鲜草可达20000公斤以上。

5、营养含量高。较之于一般禾本科牧草，黑麦草的营养成份含量较高，在营养生长期收割的黑麦草，鲜草含粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，无氮浸出物4.57%，钙0.075%，磷0.07%。其干物质中含粗蛋白质20%以上，而且富含多种矿物质和微量元素，飼喂畜禽鱼，能显著地提高日增重。据国家农业部提供的资料，用黑麦草飼养畜禽的草肉比（即用多少公斤黑麦草长1公斤活重）分别是：牛36.7（叧加1.7公斤飼料）、牛奶8、羊28、兔24、鹅20（1亩黑麦草1个冬季可养鹅100只以上），18公斤鲜草可生产1公斤活鱼。

6、黑麦草较之其他禾本科牧草还有3个优势：一是它利用稻谷收割后的冬闲田种植，不与粮争地，提高了土地复种指数，因而提高了土地利用率，增加了社会财富和农民收入；二是解决了冬、春季青飼料缺乏的问题，在全年飼料轮供计划中做到了常年不断青；三是它不象一般其他禾本科植物会影响土壤肥力，而相反，可以增加土壤有机质，提高土壤肥力，有利于下茬作物生长。据中山大学杨忠艺教授试验，在冬闲田种植多花黑麦草，土壤有机质可增加27.1%、速效氮磷钾含量分别增加11%、25.5%和57.2%，土壤微生物总量增加38%，对后茬水稻分蘖、株高、穗长、千粒重都有显著作用，稻谷单产提高10%以上。

黑麦草的生长特性

黑麦草须根发达，但入土不深，丛生，分蘖很多，种子千粒重2克左右；黑麦草具有极强的适应性，喜温和、湿润、凉爽气候，该草在昼夜温度为12℃—27℃时再生能力强，最适生长温度为20－25℃；抗热和抗旱性能差；耐潮湿，但不耐长期积水，因此在南方夏季高温越夏不良。光照强，日照短，温度较低对分蘖有利，遮阳对黑麦草生长不利。黑麦草耐湿，但在排水不良或地下水位过高时不利于黑麦草生长。

栽培技术

（一）土壤条件。对土壤要求不高，在较瘠薄的微酸性土壤上能生长，但产量较低。最适宜在PH6－7、排水较好的肥沃壤土或粘土上生长，且土壤有机质含量越高，产量越高。

（二）整地。种子小而轻，整地时要精耕细作，要求畦面平整，无土块，四周开深排水沟，沟深30cm、宽30cm，畦间开浅沟，深15－20cm，宽20cm，做到田间无积水，土壤保持湿润，又不淹苗。套种的水稻田在播种前要求排水至土壤湿润，稻收割后，及时开好排水沟。

（三）播种。可春播或秋播，我区一般采用秋播，播期为8月上旬至11月底，最适播种期在9－10月份，一般播种越早，产草量越高。播种方法有两种，即免耕播种和翻耕播种。这两种播种方法的产量比约为0.9∶1.1。播种方式有三种，即条播、撒播和穴播，但为了获得高产优质的牧草，以条播最为理想。其方法是：

1、田地翻犁前施足底肥可施厩肥，不少于2吨/亩，再施复合肥（或尿素）10—15公斤/亩或过磷酸钙20─30公斤。

2、翻犁耙细平整后，按幅宽1.5米或2米墒面平整后，以行距25厘米，播幅5厘米拉线开墒，四周挖好深30厘米、宽30厘米的排水沟，墒间开浅沟，沟深15─20厘米、宽20厘米。要做到田中无积水，土壤保持湿润。套种的水稻田在播种前要求排水至土壤湿润，水稻收割后，及时开好排水沟。

3、播种量：在一定面积范围内，播种量少，个体发育较好。但合理密植，能够充分发挥黑麦草的个体与群体生产潜力，才能提高单位面积产量。每亩播种量1—1.5公斤最适宜。生产上，具体的播种量应根据播种期、土壤条件、种子质量、成苗率、栽种目的等而定。一般秋播留种田块、每亩要有35—40万左右的基本苗，约需播1公斤左右，作饲草用，并需要提高前期产量时，可多播一些，每亩2.5—3公斤。

4、浸种与拌种：播种前可用清水浸泡种子8─12小时或用1%石灰水浸种1-2小时后，再按每亩用10公斤钙镁磷肥、细土20公斤和草种拌匀后播种，这样既防风吹走草种，又能播得均匀。播种后用钉耙轻耙让种子和土壤充分接触，利于种子发芽和幼苗生长，水利条件较差的地区最好采用播后覆土1—1.5厘米，这样有利于种子发芽和增强抗旱能力。由于黑麦草种子细小，要浅播不宜深播，否则影响出苗。单季稻田套种，可在收割前7－8天播种。

5、灌溉：播种结束后进行灌溉，灌溉时水要慢灌浸墒，灌溉不能漫墒，以防种子被水冲走。

（四）中耕除草。杂草主要发生在苗期，且播种期越早，杂草长势越旺，要做好除草，而播种期在10月下旬后，苗期一般杂草较少。除草方法有播前土壤处理、芽前处理和苗期处理三种，播前土壤处理即在播种前一天用草甘磷等喷洒，清除田间杂草；芽前处理即在播种后、出苗前用草甘磷喷洒；黑麦草苗期杂草一般以阔叶草为主，苗期处理可用阔叶草除草剂在2－3片叶时及时喷洒，对少量单子叶杂草目前还没有有效的除草方法，可采用人工的方法去除杂草。水稻套种田可在播前择晴天，用二甲四氯稀释后喷洒于水稻基部以下田里，清除杂草。黑麦草分蘖盛期后生长旺盛，有较强的抑制杂草能力，不必除草。黑麦草根系发达，浅扎在土壤表层，有疏松土壤作用，一般不用中耕。

（五）施肥。黑麦草对水肥条件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增产效果越明显。因此，增施氮肥是黑麦草高产的关键措施。苗期和每次收割后，要亩施5－10公斤尿素。用沼液浇灌，增产效果更显著。种的一般不施氮肥，如果长势差可少量施一点。

（六）灌水。对水分条件反应比较敏感，在分蘖、拨节、孕穗期适当浇水，遇干旱要及时灌水。保持土壤湿润，增产效果明显。

（七）病虫防治。出苗后主要有地老虎和螬蛴等危害牧草，可用敌百虫、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。

（八）收割。产量与收割次数与播种期、土壤肥力和收割时株高相关，以播种期的影响最大，8月下旬至9月上中旬播种的，年内可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每间隔20－30天可收割一次。为促进黑麦草分蘖，提高产量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm时可收割，可促进其分蘖，收割时留茬5cm，以利再生。

（九）利用。草质鲜嫩，营养丰富，适口性好，各种畜禽均喜采食，一般是刈割后直接青饲；也可调制干草、青贮和放牧。一般在营养期收割适合青饲、孕穗期或抽穗期刈割后青贮、盛花期刈割后调制干草或制成干草粉、草餅或青贮。山地改良草场，宜株高在25--30cm时放牧。