饭店最火6道下饭菜做法，教你在家轻松上手，特别简单，很美味！
肉末茄子
材料
采购产品茄子，瘦肉，油，洋葱，胡椒，大蒜，生姜，盐，酱油，大蒜酱
步
1。茄子切盐，压缩水储备，剁好肉，姜剁碎大蒜，葱切碎葱花。
2。炒油适量，炒茄子。
三.新油，放小辣椒味，不要去掉姜、蒜，放肉末炒颜色。
4。放蒜烧酱和酱油，炒茄子，洒葱花，炒锅。
自制泡菜
材料
草鱼、酸菜、鸡蛋、酸菜，姜，大蒜，红辣椒，洋葱，香菜，辣椒
步
1。草鱼买回鱼骨头，鱼，酸菜切。
2。鱼用盐反复洗捕，鱼在水里，水不清到多云。
三.将鱼片洗净，加入盐、姜、酒、蛋白，搅拌至所有鱼片上蛋白，腌约10分钟。
4。炒锅炸，炸鱼骨略，至骨白，将鱼、姜、蒜和辣椒放在油锅底部，然后炒酸菜，再加入适量水煮开，在路上加盐，煮汤入味。
5。汤煮熟后，在沸腾状态下，迅速放入腌制过的鱼中，直到鱼生下锅后。
6。另一个锅，加热适量的油，倒入鱼片。做了一碗国产腌鱼。
手撕包菜
材料
卷心菜，大蒜，辣椒，油，盐，酱油，醋，鸡精
步
1。白菜干净，撕成小块。
2。热锅，油，在红辣椒段炒大蒜。
三.然后白菜炒。
4。白菜炒至8成熟，加入盐，味道很新鲜，醋，鸡精炒锅。
炒牛肉丝
材料
牛肉，蛋白，青辣椒，青椒，蚝油，新鲜酱油，味精，盐，胡椒粉，油
步
1。首先，在牛肉中快速加入少量的蛋白，然后加入适量的淀粉来捕捉它。这样可以保持牛肉的嫩度。
2。鲜切腌。在锅里加一点植物油，在锅里放一点青椒。（为了保持味道来搅动胡椒的香味，我们扔掉油。）。
三.将牛肉放入锅内后，加入盐、味精、酱油、油、火，迅速炒锅。
炒肉
材料
猪肉、青红椒、蒜、姜、蒜粒、油、盐、料酒、酱油、酱油、辣椒酱、豆豉。
步
1。肉片，蒜片，青椒切好，蒜蓉姜切。
2。用盐、料酒、酱油、酱腌猪肉腌15分钟。
三.镬下冷却油，下腌猪肉，炒出油，变成金黄色。
4。炒好的猪肉碟，离开锅底油，生姜和大蒜，炒，加入豆类和辣椒酱炒。
5。加入炒好的猪肉和切碎的胡椒粉，加入蒜末后加入辣椒，炒至颜色即可。
酸辣土豆丝
材料
土豆，红辣椒，油，盐，醋，麻油，鸡精
步
1。去皮土豆，洗净切片，切丝，用水浸泡片刻，并将辣椒洗净。
2。将浸泡过的土豆丝浸泡，沥干水，加热锅，放入适量的油，滴下土豆丝，快速炒匀。
三.倒入辣椒继续炒，加入盐，鸡精，加入香油，醋搅拌均匀。
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