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果树合理施肥要决

花匠小妙招
2024-08-30 06:46

果树为多年生木本植物，生长周期长，在其整个生命周期中，各种果树都经历生长、结果、更新和衰老的变化过程，而在年周期中则有萌芽、抽梢、开花、结果、成熟和休眠等不同物候期。在不同生育期中，因为营养特点与大田作物和蔬菜作物不相同，果树施肥各具特点。现摘抄《果树合理施肥要点》（源自：合理施肥知识问答/陈伦寿等编著.—北京：中国农业大学出版社，2006.10）以指导果园的栽培管理：

一、果树营养与施肥特点

（一）吸取养分量大

为了满足其地上和地下部分生长发育以及年年提供大量果品的需要，果树每年都要从土壤中吸取大量的营养物质，尤其是成年果树吸收量更大。

（二）持续消耗养分

果树生长周期长，一般同一植株在同一地块上要持续生长几十年。由于果树有位置固定、连续吸收养分的特点，往往会使土壤中某些营养元素消耗过度。因此，必须通过施肥及时给予补充。否则会出现某些微量元素（如铁、硼、锌）的缺乏症而影响果品产量和品质。此外，果园除注意适当施用大量元素肥料外，还应针对具体土壤的农化特性和果树树种对微量元素的反应，施用相应的微量元素肥料。

（三）需要冬前贮备养分

果树树体大，在其根、枝、干内，贮藏大量营养物质，除碳水化合外，还有含氮化合物和多种矿质元素。果树早春萌芽、开花和生长，主要消耗树体贮存的养分。因此，在果实采收后至落叶前，一般应早施基肥，以有机肥料为主，配合施用部分氮、磷、钾肥，使树体内贮存丰富的养分，供来年早春使用，对提高开花和坐果率，促进枝条健壮生长、果实膨大和增产均有一定的作用。果树早施基肥还有利于促进花芽分化，克服大小年结果现象。

（四）吸收深层养分能力强

果树根系发达，入土很深，吸肥能力强，对外界环境条件的适应性比大田作物和蔬菜作物强。尤其是成年果树，可从下层土壤中吸收某些养分，以补充上层土壤中养分的不足，果树施肥必须注意这一特点。同时，果树施肥时不仅要考虑表层土壤，更要考虑根系大量分布层的土壤营养状况，把肥料施到一定深度，特别是移动性小的磷、钾肥料更应该深施，以利于根系吸收和提高肥料的增产效率。

（五）树体营养差异大

果树一般是利用嫁接方式繁殖的，砧木不同，从土壤内吸收营养元素的能力不同；接穗品种不同，需肥情况也有差异。

（六）具有年周期的营养特点

果树是多年生作物，其年周期的营养特点是：生长初期（萌芽、开花和枝叶迅速生长期）需氮最多，以后需要量开始下降，至果实采收后仍需一定量的氮素；磷的含量在生长期内有所增加，但直到后期需要量变化不大；钾在生长初期吸收量较少，生长中期为吸钾高峰。

二、合理施肥要决

（一）一个施肥原则要坚决贯彻

有机肥料与化学肥料配合施用的施肥原则。

（二）两个养分平衡要切实做到

氮、磷、钾养分之间的平衡和大量元素养分与中、微量元素养分之间的平衡。

（三）三种施肥方式要灵活掌握

即基肥、种肥、追肥三种施肥方式。

1.基肥是播种前施用的肥料，为作物整个生长期提供良好营养条件。

2种肥是播种或定植时施用的肥料，为解决苗期营养问题，促进壮苗。

3.追肥是生长期内为解决作物需求与土壤供应之间的矛盾而施用的肥料。

（四）四个施肥原理要深刻领会

1.“养分归还学说”明确投肥的必要性，提高自觉投肥的意识。

养分归还学说：植物收获从土壤中带走大量养分，使土壤中的养分越来越少，地力逐渐下降。为了维持地力和提高产量应将植物带走的养分适当归还土壤。

2.“最小养分律”指明了施肥要有针对性。

最小养分律：植物对必需营养元素的需要量有多有少，决定产量的是土壤中植物需要而含量相对最少的有效养分。只有针对地性补充最小养分才能获得高产。最小养分随作物种类、产量和施肥水平等条件的改变而变化。

3.“报酬递减律”指出投入和产出的关系，说明施肥要有限度。

报酬递减律：在其他技术条件相对稳定的条件下，在一定施肥量范围内，植物产量随着施肥量的逐渐增加而增加，但单位施肥量的增产量却呈递减趋势。施肥量超过一定限度后将不再增产，甚至造成减产。

4.“因子综合作用律”说明各个增产措施要相互配合，不仅有单独因子的效应，而且还有因子配合的交互效应，利用它达到增时肥效的目的。

因子综合作用律：作物产量的形成是各种因子，如水分、养分、光照、温度、品种以及栽培条件等综合作用的结果。

（五）五项施肥指标要全面评价

施肥是否合理不应仅从产量一个方面来判断，而应从产量、质量、经济、生态和改土等5项指标进行综合评价。改土指标是告诫人们经营农业生产是一个长期的任务，必须树立当前利益与长远利益结合的观点，要十分重视改土、培肥工作，因为它是可持续发展的需要。

1.高产指标：即通过合理施肥措施能使作物单产在原有水平的基础上有所提高，因此“高产”指标只有相对意义，而不是以绝对产量为指标。

2.优质指标：即通过合理施肥使养分能平衡供应，不仅能使作物单产水平有所提高，而且在产品质量方面也得到改善。在市场经济条件下，优质指标显得更为重要。

3.高效指标：即通过合理施肥，不仅能提高产量和改善品质，而且由于投肥合理，养分配比平衡，从而提高了产投比，施肥效益明显增加。“高效”是以投肥合理、提高产量和改善品质为前提的。目前部分农民企图以减少化肥投入，降低成本来提高肥料的经济效益，这种想法是错误的。

4.生态指标：即通过合理施肥，尤其是定量化施肥，控制氮肥用量，使土壤和水源不受污染，从而能保护环境，提高环境质量。因此，生态指标具有深远影响和深刻含义。

5.改土指标：即通过有机肥与化肥的配合施用，在逐年提高作物单产的同时，使农田土壤肥力有所提高，从而达到改土目的，这是建设高产稳产农田的重要内容。农田土壤经过改良、培肥，不仅提高了土壤中有效养分的含量，而且土壤物理性状，如通气性、透水性、保肥性、耕性以及容重等也得到了改善，从而提高了土壤的缓冲性和抗逆性。

值得注意的是，以上5项指标对于合理施肥来说都很重要。它们虽有其独立的含义，但是对评价合理施肥措施则具有综合意义。前3项指标是当前国家提出的发展高产、优质、高效农业的基本要求，后2项指标则是发展可持续农业和提高环境质量不可忽视的。

（六）六项施肥技术要综合运用

肥料种类（品种）、施肥量、养分比例、施肥时期、施肥方法和施肥位置等，每项均与施肥效果密切相关。