这种传统糕点让两广人欲罢不能，走亲访友都要买上几份当手信
标题：这种传统糕点让两广人欲罢不能，走亲访友都要买上几份当手信
在中国的南方地区，有一种美食，它的名字叫做“桂花糕”。这种糕点深受两广人民的喜爱，无论是走亲访友，还是作为手信送给亲朋好友，都是非常合适的选择。今天，就让我们一起来了解一下这道美味的桂花糕吧！
首先，我们来了解一下桂花糕的制作原料。桂花糕的主要原料有糯米粉、糖、桂花、清水等。其中，糯米粉是桂花糕的灵魂所在，它使得桂花糕具有了独特的口感和香气。而糖则是给桂花糕增添了甜味，使得整个糕点更加美味可口。至于桂花，它的香气能够很好地与糯米粉和糖融合在一起，使得桂花糕的味道更加丰富。
接下来，我们来学习一下桂花糕的制作方法。首先，将糯米粉倒入一个大碗中，然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糯米粉变成一个光滑的面团。接着，将面团分成若干小块，每块都揉成一个圆球状。然后，将桂花放入锅中炒香，待香味散发出来后，将其晾凉备用。最后，将炒好的桂花放入面团球中，包裹好，再放入蒸锅中蒸熟即可。
当然，要想做出美味的桂花糕，除了掌握好制作方法之外，还需要注意一些细节。例如，在搅拌糯米粉的时候，要保持手部干燥，以免糯米粉粘在手上；在包裹桂花的时候，要尽量保证桂花均匀地分布在面团中；在蒸煮的过程中，要控制好时间，以免糕点过于干硬或者过于湿润。
总之，桂花糕是一道非常美味的传统糕点，它不仅口感独特，而且营养丰富。如果你想要学会制作这道美食，不妨尝试一下上述的方法吧！相信在你的精心制作下，一定能够做出色香味俱佳的桂花糕。而当你品尝到自己亲手制作的美食时，相信你也会感受到一种无法言喻的成就感和满足感。
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