每逢端午佳节,民间家家户户要悬挂艾草、菖蒲,要包粽子、吃粽子,这些流传了千百年的传统习俗人们早已习以为常,但这些习俗里不可缺少的那些花花草草,很多人却并没有深入了解。
那么小编就为你介绍端午节花草的那些事儿,让我们一起来认识端午时节常见的那些植物。
端午花
蜀 葵
蜀葵被称为“端午花”,是因为它在端午节前后开始开花。蜀葵不仅鲜艳硕大,一季的蜀葵花往往从初夏开到夏末,花期长达三个多月。 蜀葵是多年生大草本花卉。蜀葵的根、茎、叶、花、种子可入药,清热解毒,跟其他端午植物具有相同的功效。
蜀葵有单瓣花,也有重瓣花,花期可以从端午节一直到国庆前后。在我国一些地方,把蜀葵称为“一丈红”、“节节高”,有“一生吉庆、步步高升”的美好寓意。
石榴花
石榴花也是这个季节的花卉,在我国北方,端午节这天,老人都要给子女的头上插上一朵石榴花,以祈求子女平安富贵。这个风俗流传已久,里面还有个感人的故事。
龙船花
龙船花(别称:英丹、水绣球、百日红)产于我国台湾、福建、广东等地,花语:争先恐后!其名字的由来是古代端午节划龙船的老百姓为了平安顺利,就把龙船花插在龙船上,久而久之,这种花就被称为龙船花了。
粽叶飘香
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶、箸叶制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以芦苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。
南方多用竹叶,北方一般用芦苇叶。大部分地方的人们因地制宜,就地取材,采用的材料会有芭蕉叶、荷叶、苹婆叶等,举凡宽大柔软且无毒清香的植物叶片,都可以用作包粽子的材料,不一而足。
其中一种叫做阔叶箬竹的禾本科竹类植物,非常适合包粽子。箬竹普遍见于南方地区,尤其是长江中下游以南广大流域。叶片大型,多用以衬垫茶篓或制作各种防雨用品。箬竹的叶片可以用药,清热止血,解毒消肿。广东,也有用芭蕉叶包巨大兜棕的。
冬叶则是一种直立草本植物,产于云南、广西、广东、海南等地,属凉性阴生植物,含丰富的叶绿素,喜生于山谷、溪涧之间,密林之下。早在《南方草木状》、《说文解字》、《广东新语》等古籍中就有记载,这些典籍都提到,中国南方特别炎热潮湿,食物容易腐败变质,而用冬叶包裹食物,能维持较长时间不变质。而冬叶似乎仅用于包粽子,所以,它的古字(柊)在现代汉语中已很少见了。
端午插艾
插艾草和挂菖蒲是端午节的重要内容之一。每当端午节来临,人们就会将艾草和菖蒲绑成一束,挂在门楣上。“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”是古人们对艾草和菖蒲的美好寄托,端午节在门口挂上艾草和菖蒲,就像贴上一道灵符,可以祛邪避害。
菖蒲别名“水剑”,叶片呈剑形,显得潇洒清雅,它与兰花、菊花、水仙并称为“花草四雅”。菖蒲在《神农本草经》中被列为上品之药,古代传说食用菖蒲可长生不老,所以人们用菖蒲做药膳,还可酿酒。它具有化痰开窍、化湿两方面功效,用它作香料,有提神、通窍、杀菌的作用。
白芷算是很少见的端午植物,人们一般不太了解白芷和端午的关系。白芷除了辟邪气,还可美容,白芷是伞形科当归属植物,分布于华北、华中、华东等地。白芷以根入药,始载于《神农本草经》,列为中品,具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。此外,白芷还具有美白的功效,所以自先秦到今,很多美容化妆品里都含有白芷。白芷还具有抗菌消炎作用,常用于沐浴液、护肤液中。
柚子叶和雄黄酒搭档,采摘柚子叶,调好雄黄酒,用柚子叶沾上雄黄酒,沿着整个庭院洒扫,每一个角落都不放过。据说,用柚子叶洒雄黄酒,可以驱赶蚊蛇毒虫,效果非常好。洒完雄黄酒后,将沾满雄黄酒的柚子叶插在大门上用于辟邪。
也有地方习俗是挂石榴、胡蒜、山丹或榕枝,胡蒜除邪治虫毒;山丹方剂治癫狂,榴花悬门避黄巢。榕枝在民间的意义是可使身体矫健“插榕较勇龙,插艾较勇健”。
花园集祝大家端午快乐!
奉上粽子
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