人人都闻过茉莉的芬芳,尝过的又有几何?将洁白娇柔的茉莉变出多种让人期待的甜美,泡制出一桌子带着茉莉香气的丰盛下午茶。一杯透心凉的茉香绿茶,搭配百搭的茉莉花酱,给舌尖味蕾来个SPA。今天就跟上海新东方烹饪学校小编一起来尝试做出这杯茶饮吧!
材料:
干茉莉花5g、绿茶5g、龙舌兰糖浆适量、鲜奶油80ml、牛奶20ml、芝士粉5g、玫瑰盐2g
做法:
1、用热水将茉莉花及绿茶泡5分钟;
2、把冷藏过的鲜奶油80ml入碗,加上牛奶20ml;
3、芝士粉和玫瑰盐一起打发至半凝固奶泡状;
4、在冷却好的茉莉花绿茶液,加入适量龙舌兰糖浆,按照个人口味调整;
5、按照5/3比例,先倒入茶饮,喜欢冷饮的可以加上冰块;
6、用勺子把打发好的芝士奶盖覆在茉莉花绿茶液上;
7、最后装饰上干茉莉花即可。
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