紫荆花花红色素提取及稳定性研究
紫荆花花红色素提取及稳定性研究紫荆花花红色素提取及稳定性研究蔡定建,吴华龙,徐娜,刘慧,毛林春,李祖莹(1.江西理工大学材料与化学工程学院,赣州341000;2.赣州市农科所,赣州341000)摘要:紫荆花学名CercisChinensis,别名满条红,苏芳花,豆科紫荆属.原产于中国,花期长达半年,花量茂盛,花色艳丽.[目的]研究从紫荆花中提取花红色素的最佳提取工艺条件及理化稳定性质.[方法]以校园紫荆花为原料,采用浸提法,确定最佳提取剂,提取红花色素.通过单因素试验,正交实验和方差分析研究花红色素的最佳提取条件.[结果]紫荆花花红色素的最佳提取工艺条件是:30%的柠檬酸一水溶液做提取剂,温度为70~C,时间2h;原料与提取剂配比为1g:30mL.对提取的紫荆花中的花红色素的溶解,光谱,光,热,pH值,氧化剂,还原剂,常见金属离子及常用食品添加剂等理化稳定性质进行了进一步研究.[结论]紫荆花中花红色素是一种较稳定的药食兼用色素源.可进一步开发利用.关键词:紫荆花;提取;花红色素;稳定性中图分类号:Ts202.3文献标识码:A文章编号:1006—2513(2010)04—0155—06TheextractionandstabilityofpremiumcolorfrOmChinaredbudCAIDing-jian,wUHua.1ong,XUNa,LIUHui,MAOLin-chun,LIZu.ying(1.DepartmentofMaterialandChemistry,JiangxiUniversityofScienceandTechnology,Ganzhou341000;2.GanzhouInstitutoofAgricuturalScionce,Ganzhou341000)Abstract:ThescientificnanleoftlleChinaRe曲udiSCedisChinensis,whichalsoknownasMan—tiao—hongflowerorSu—fangflower,Leguminosaeredbud.OriginatedinChina,Ithasalongfloweringperiodofsixmo
相关知识
桑果红色素的提取及性能
桑椹红色素不同测定方法的比较研究
紫甘薯花色苷的提取及稳定性研究
辣椒红色素的检测方法
牡丹花中色素的提取及性能研究进展
原花青素的提取、分离及抗氧化性、稳定性的研究
丹参红色素活血化瘀作用的实验研究
桑椹红色素纯化的动态吸附条件研究
玫瑰花营养成分分析及花青素稳定性研究
杜鹃红山茶花色色素提取及其性质
网址: 紫荆花花红色素提取及稳定性研究 https://m.huajiangbk.com/newsview771804.html
| 上一篇: 我爱花草植物浸泡油，精油，萃取液 |
下一篇: 自制玫瑰花水（自制萃取液） |
