消除疲劳、解除精神压力。青梅具有消除疲劳、缓解压力的效果在觉得疲倦之际,可以咬一片柠檬,具有消除疲劳的作用,这也是 因为柠檬酸所致,青梅酒的功效,柠檬当中含有柠檬酸,有过青梅酸的柠檬酸含量是柠檬的10倍,因此在觉得疲劳或是压力过大之际,可以多加利用。新的实验证实,青梅具有抗压力作用,青梅即可以减轻压力,同时又增加能够缓解压力的物质,具有双重的功能。
--------摘自《碱来的健康》
什么是青梅?青梅有什么功效?
青梅,高达30m,胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,青梅酒,特别是因其富含果酸及维生素C,其半成品----干湿梅富有弹性,青梅酒 功效,呈淡黄色,加工时果皮不易开裂,内含物不易流失,且腌制过程中只需加适量盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上,品质超过日本盛行的南高梅,符合日本的国家腌制标准,深受日本市场欢迎,被誉为“凉果王”、“天然***”。
--------摘自《碱来的健康》
脆青梅的较佳腌制方法
1、 取青梅与粗盐相互揉搓10分钟,将溶出之青梅苦汁倒掉,并以木槌或刀背轻拍梅子,使梅子裂开形成一微小缺口。
2、 将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜;隔天将盐水倒掉,用清水清洗梅子,再以流动清水漂洗至无盐味;
3、 捞出青梅,沥干水分,亦可将梅子装入纱布袋中,青梅酒厂家,以脱水机脱水;
4、 取砂糖适量与梅子混合,糖渍一天,期间可上下翻搅数次;将糖渍后所生成的糖液倒掉,再取同等量的砂糖与梅子混合,再腌渍一天;
5、 将糖液滤出,把糖液放入锅中煮沸,再加入适量砂糖煮溶,
6、 等糖液完全冷却后将其倒入梅子中,放入冰箱浸渍三天即告完成。
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企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股) 统一社会信用代码 913201177512945213 成立日期 2003-07-21 法定代表人/负责人 陈龙云 注册资本 300万(元) 注册地址 南京市溧水区洪蓝镇工业园 营业期限 2003-07-21 至 无固定期限 登记机关 南京市溧水区行政审批局 经营范围 食品生产、加工与销售;蔬菜加工、销售;果品、蔬菜、苗木、花卉种植、销售;水产品销售;经营本企业自产产品及技术的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料及技术的进口业务,但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)联系方式
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