“打开窗户就闻到桂花香了，等了这么久，它终于开了！”家住绍兴越城区五泄路附近的市民黎女士发现，家门口好多棵桂花树已经开花，远远就能闻到浓郁的香气。不少市民在上班或晨练的途中，也惊喜地发现了这一变化。
今天（9月29日）上午，越牛新闻记者来到越城区五泄路段附近，只见小区路旁的桂花树上，一簇簇金黄色的花朵在阳光的照耀下显得格外耀眼，它们静静地绽放着，为绍兴秋日的街头巷尾增添了一缕香甜味道。
记者在路边拍摄的桂花盛开
绍兴的桂花终于“睡醒了”
桂花大面积盛开，需要低温、高湿的天气。据越牛新闻此前报道（绍兴满城桂花香，今年怎么迟到了？），今年的9月，绍兴高温少雨，秋天的脚步姗姗来迟，因此桂花的盛开也相应推迟。在这段等待的日子里，市民们都在热切期盼着桂花绽放的一刻。
越城区园林绿化管理服务中心的蒋元杰指出，桂花“苏醒”的原因与最近的台风天气不无关系。他说：“台风带来的持续一周的强风和暴雨，使得气温和湿度逐渐达到花苞绽放的理想状态，从而促成了桂花开放时间比之前预计的国庆假期有所提前。”
桂花花苞绽放中
他补充道，桂花树花苞绽放最适宜的温度在20-25℃之间，而“凉爽湿润”的环境是桂花绽放的关键。
桂花即将盛放
一个月的花期等你来赏
尽管今年的桂花开放稍晚，但绍兴桂花的质量却始终稳定。在这里，你可以欣赏到橘红色的丹桂、香气扑鼻的金桂、洁白或淡黄的银桂，以及四季常开的四季桂，四大品种争奇斗艳，在绍兴都能看到。记者获悉，10月份将迎来桂花的盛放期。
专家分析指出，未来几天，绍兴还会迎来降温降水天气，桂花将全面绽放。预计在国庆假期，绍兴将沉浸在一片桂花香海中，花期大约持续一个月。如果气温能够稳定在20℃上下，花期甚至可能延长。
对于喜爱秋日赏桂的市民来说，绍兴稽山公园无疑是最佳去处之一。资深赏桂人士陈大爷推荐说：“每年这个时候，稽山公园的桂花都会盛开，香气四溢，喜爱桂花的朋友们千万不要错过。”
此外，大香林、府山公园、大禹陵、西园等地也是享受桂花美景的绝佳选择。大家不妨趁这个花期，去这些地方感受一番秋日的芬芳。
新鲜桂花食用有风险
专家建议：熟化处理
桂花盛开，香气四溢，不少市民被其独特的芬芳所吸引，想要采摘新鲜桂花用于烹饪或泡茶。对此，专家建议，因公共绿地可能喷洒农药，市民不宜采摘桂花食用。同时，新鲜桂花单宁含量高，易致口感苦涩，香味不显，且可能引起肠胃不适。故食用桂花前，建议采用腌制、糖渍等方法，这样既能降低单宁含量，又能更好地保存桂花的香味。
此外，据气象部门预报，国庆节日期间气温将有所下降。在此，温馨提醒广大市民和游客，在享受桂花盛放的秋日美景时，别忘了适时增添衣物，尤其是在早晚温差较大的情况下，做好保暖措施，防止寒风侵袭。
