双兰斋：百年老铺，你的旅行需要她

• 花匠小妙招
• 2024-11-29 19:27

我的味蕾你的视界

陆 一 | 伴手礼

才是一次旅行的终结

那年暑假，自助去南京，

在开往上海的动车起步时，

我竟有点懊悔，

怎么就没带点南京特产呢？

于是，五天后从上海回厦门，

说什么我也没再拉下了。

沈大成、五芳斋，糕团、云片等等，

愣是带回了一堆。

相信，你们都有跟我类似的经历，每到一个地方总得带回点当地的什么，即使明知不一定是自己想要的。但也总是觉得一份具有当地特色的伴手礼才是一次旅行完整的句号！

那么，

问题来了

如果是厦门

你会推荐什么？

港笑，

地球人都知道

鼓浪屿馅饼

确实，鼓浪屿馅饼声明在外，是厦门一种具有百年历史的汉族传统名点，选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成，料精工细。大街小店都可能买到，满街都是的那种通常是4盒售价50元。可是，你有没有注意过鼓浪屿馅饼的具体品牌呢？哪家作坊？双鹿、阿吉仔？还是鼓浪屿、日光岩？

其实，鼓浪屿馅饼是所有馅饼的统称。厦门较知名的馅饼早期有鼓浪屿、庆兰斋、双兰斋、汪记、日光岩等等。

今天，给大家安利一家百年老铺

双兰斋

传闻，最早是两夫妻亲力亲为用心经营的饼铺。1915年欣得二女。取名幽兰蕙兰。于同年，饼铺更名为“双兰斋”！以“天下有道，双为奇；花之君子，兰为妙；饼铺飘香，斋惊喜；茶语话聊，好称道！”作为店名的诠释。读起来似有茶道沁心，酥饼飘雪的禅意。

精致，有颜值！

双兰斋的「招牌绿豆糕」是镇店招牌。7块体态小巧而形态各异的绿豆糕，色泽浅黄，上面还精致的印着“福禄寿喜，安康如意”等吉祥的文字，精致可爱！入口绵密，一入口就化开了。如此夏日，放置冰箱后再食用，绿豆糕特有的冰爽这个时候就完全的体现出来了。每盒还特别贴心的搭配了一泡他们家的红茶。喜欢！

「绿豆馅饼」和「红豆馅饼」的饼皮酥得一塌糊涂，食用时极易掉渣，不过层次分明，香酥油润。

「凤梨酥」也是经典之一，满满的凤梨馅，甚至能看到颗粒的凤梨梗，口感扎实，酸甜适中，第一次品尝时，被酸得深刻！

双兰斋只卖这四款饼：绿豆糕、绿豆饼、凤梨酥和红豆饼。不过看着款款精良，有微店淘宝搜 双兰斋 也可到店下单。

地址：厦门思明龙虎山中路177号 林德叉车西门斜对面

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