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樱花季美食攻略校园点心与樱花饮品DIY

樱花季,樱花大道已成为无数人的打卡地。其实,樱花季还有这些美味,可以将春日留在唇齿之间。让我们一起来看看这些美味的樱花季美食吧!

首先,校园点心中的樱花味青团和樱花饼是樱花季的必备美食。樱花味青团DIY步骤如下:准备材料,包括糯米粉、红豆沙(或其他馅料)、盐渍樱花、樱花酱、色拉油、蜂蜜、白糯米粉、清水。制作樱花味面团,将糯米粉、适量清水、樱花酱、少许蜂蜜、色拉油混合搅拌至均匀,揉成光滑的面团。准备馅料,准备好红豆沙或其他馅料,并备好盐渍樱花用于装饰。包制青团,将面团分成小份,包入适量馅料,将馅料收口成团。装饰青团,在青团表面贴上盐渍樱花,增添樱花的香气和美感。蒸制,将做好的青团放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直至熟透即可。涂抹熟油,出锅后在青团表皮刷上一层熟油,以防粘黏,增添光泽。

其次,樱花季的樱花饼也是不容错过的美味。一口咬下,馥郁的酥香在口中散发,清甜的味道留满唇齿,让人回味无穷。经过精巧的雕琢,它如同朵朵粉黛在案桌绽开。制作樱花饼DIY步骤如下:准备食材,包括中筋粉:150g、白糖:10g、水:70ml、低筋粉:120g、白油(猪油):85g、豆馅:280g、食用色素:适量。制作水油皮面,将中筋粉、糖、水和白油混合搅拌成面团。制作油酥面,将低筋粉和白油混合揉成面团。制作豆沙馅芯,将豆馅分成35g一份,团成圆球备用。包制酥皮,将水油面分成30g/个,油酥面分成20g/个,分别包入馅料,封口成团。卷制面片,将面团擀成薄片,用油酥包裹后卷起,切成小段。包制成型,将每段面团按扁,包入豆沙馅,封口整理成球状。装饰,将点心坯子按花瓣形状切割,用食用色素印上樱花图案。烘焙,将制作好的樱花酥放入预热180度的烤箱中,上下火180度,中层烤制25分钟。

最后,樱花季的樱花饮品也是不容错过的美味。2022年,同济大学生曾推出樱花季自制饮品系列教程,让同学们在宿舍里也能把樱花季的浪漫留在身边。樱花抹茶牛乳的制作方法是:用抹茶粉和牛奶制作而成。

樱花季美食攻略:校园点心与樱花饮品DIY,让我们一起享受樱花季的美丽与美味吧!

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