植物化学物有哪些
植物化学物有哪些
街角祝福你
精选回答
植物化学物可按照各自的化学结构或功能特点的不同来分类。常见的有以下几类。
植物化学物
1.类胡萝卜素:类胡萝卜素是水果和蔬菜中广泛存在的植物次级代谢产物，它们的主要功能之一是使植物显示出红色或黄色。在自然界存在的700多种天然类胡萝卜素中，对人体营养有意义的大约40~50种。
2.植物固醇(phytosterols):主要存在于植物的种籽及其油料中。其对人体有降低胆固醇作用。
3.皂甙(saponins:是一类具有苦味的化合物。在豆科植物中特别丰富。过去认为对健康有害，但是人群试验却未能证实其危害。现研究认为，其具有抗突变、抗癌、抗氧化和免疫调节作用。
4.芥子油甙(glucosinolates):存在于所有十字花科植物中，它们的降解产物具有典型的芥末、辣根和花椰菜的味道。其活性物质主要为异硫氰酸盐、硫氰酸盐等，具有抗癌、抑制细胞增生、抗炎等多种生物学作用。
5.多酚:是所有酚类衍生物的总称，主要为酚酸和类黄酮。类黄酮主要存在于蔬菜水果的外层。具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管等作用。
6.蛋白酶抑制剂:存在于所有植物中，特别是豆类、谷类等种子中。主要具有抑制肿瘤和抗氧化作用。
7.单贴类:主要存在于调料类植物中。如香菜种子、薄荷等。
8.植物雌激素:存在于植物中，主要为异黄酮和木聚素，既是多酚类，也是植物雌激素，具有雌激素作用和抗雌激素作用。
9.硫化物:包括大蒜及其它球根状植物中的有机硫化合物。具有抗突变、抗癌、抗氧化剂延缓衰老作用。
10.植酸:又称肌醇六磷酸酯，是天然存在于谷类和豆类中、富含磷的一种有机化合物。植酸在抗癌、抗氧化、调节免疫功能、抗血小板等方面的生物学活性已被证实。
11.其它:如植物凝血素、葡萄糖二胺、苯酞、叶绿素和生育三烯酚类等。
最熟悉的陌生人 2021-10-21 18:06:42
相关推荐
soft的用法总结大全
月中真情
adj.软的，柔软的,温和的，柔和的,不含酒精的,轻松的n.柔软之物，柔软的部分adv.柔和地,温柔地变形：比较级：softer；最高级：softest；soft可以用作形容词soft用作形容词时,多作“柔软的...
展开详情
slow的用法总结大全
桃花旗袍
adj.慢的,迟钝的,温和的,慢于…的adv.慢慢地,缓慢地vt.&vi.（使）缓行，（使）减速vi.变慢,变萧条vt.放慢,阻碍变形：比较级：slower；最高级：slowest；过去式:slowed；现在分...
展开详情
soul的用法总结大全
大漠祥云
n.灵魂,精神,幽灵,人adj.美国黑人文化的soul可以用作名词soul用作名词时的基本意思是“灵魂,精华”,是可数名词。引申还可表示“高尚情操,热情,感情,精神”,作此解时是不可数名词,其前不加任何冠词。s...
展开详情
soon的用法总结大全
好好爱自己
adv.立刻，马上,一会儿，不久,快,宁愿变形：比较级：sooner；最高级：soonest；soon可以用作副词soon用作副词,意思是“不久”,可指“将来”,表示“预期的时刻不久就会到来”,用以谈论不久将来...
展开详情
smart的用法总结大全
南柯梦
adj.聪明的,敏捷的,漂亮的,整齐的vi.疼痛,感到刺痛,难过n.创伤,刺痛,疼痛,痛苦vt.引起…的疼痛（或痛苦、苦恼等）adv.聪明伶俐地，轻快地，漂亮地变形：副词：smartly；比较级：smarter...
展开详情
相关知识
植物化学物有哪些
植物化学物
花卉出现病害有哪些症状? 花卉病害防治方式介绍?
【掌上春城】公众科学日 市民在昆明植物所见证“植物化学”奇迹
追忆周俊院士：一双巨眼，洞见植物化学奥秘
植物的分类有哪些？
净化室内空气的植物有哪些
常用植物生长调节剂有哪些？
花粉的功效与作用有哪些
为什么说华南植 物园像一个植物博览会
网址: 植物化学物有哪些 https://m.huajiangbk.com/newsview78156.html
| 上一篇: 植物化学物 |
下一篇: 花卉植物的化学调节 |
