花茶VS花草茶
喝茶的朋友，经过长时间的灌输、实践，自然遇见过各色各样的茶品，懂得比较多；大多数都能叫得上名字，辨别起来也是十分容易。
但对茶叶知之甚少的朋友来说，还是需要费一些工夫的。
比如花茶、花草茶，很多人都以为，他们是一同一种茶，花茶和花草茶，浅看它们只是一字之差，但真相是天壤之别。
今天我们就一起来详细探究一下，它们的区别吧。
花茶的起源历史
花茶的起源是源自于我国，南宋施岳《步月·茉莉》词中已有茉莉花焙茶的记述，明朝，皇帝下诏书废团茶改为散茶，炒青、烘青、晒青绿茶成为主流，这也为花茶的发展做了极为重要的铺垫作用。
清朝，花茶的生产趋于普遍，其中福建福州的茉莉花茶大批量运销我国东北、华北、西北等地，一时成为第一花茶。
到了现代，我国的花茶生产发展迅速，特别是以福州为原产地的福州茉莉花茶，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，行销港澳地区，同时出口东南亚各国，以及远销东欧、西欧、非洲等地。
花草茶的起源历史
花草茶是由欧洲传入我国，属于舶来品，在五千年前的幼发拉底河流域，苏美丽亚人已经开始使用茴香和百里香做药草，花草茶的效果虽然不显著，但也算是缓而有效的。
十九世纪之后，法国宫廷和贵族把花草茶当成一种休闲饮品，用来体现生活的奢华与优雅，从此饮用花草茶成为当时的一种流行。
二十世纪八十年代，花草茶大量引进我国台湾，其天然健康的风味也得到了人们的青睐，人们为了将它与一般药用茶进行区别，便称之为“花草茶”。
花茶也泛指茉莉花茶，多以绿茶、红茶或是白茶作为茶坯，配以符合食用要求且能吐香的茉莉鲜花，采用窨制工艺制作而成的茶叶，属于我国传统茶类的再加工茶。
花茶窨制，其本质是利用茶叶吸香、鲜花吐香的特性，以达到“茶引花香，以益茶味”的效果。
具体来说，便是在适宜的环境和特殊的技术条件下，茶叶通过充分吸收花香，再把干花筛除，反复多次制作而成。
制作过程中，对茶叶原料，和茉莉花生长环境，产地独特的气候条件，与窨制工艺都有极为苛刻的要求，稍有偏差，茶品质量也有天差地别！
而花草茶的制作工艺则相对简单很多，它是把植物花草的整株或者根、茎、叶、花或皮等局部作为原料，然后进行干燥就制作而成了。
花茶和花草茶因所用原料不同，运用的制茶工艺亦有所不同，故而两者在外观上也是较好区分。
花茶的主体部分是茶叶，且花的香气被吸收殆尽之后是要被筛除的，因此，我们看到的花茶里全是茶叶，基本上是看不到花的踪影。
但这里需和注意一些特殊地区的所产的茉莉花茶，例如碧潭飘雪，它会在窨制完成后添加花瓣作为装饰，从而形成“飘雪”之美。
而不一定是花茶不见花，同时也不能简单的用花茶里是否有花来评价花茶的品级。
而花草茶的主体在于花草本身，我们能看到纯净的金色菊花、华丽的红色洛神花、梦幻的紫色薰衣草、纤秀的粉色合欢花、浓艳的绿色迷迭香。
茉来香茉莉花茶，选用福州传统窨制工艺。
依靠的是独特的高山明前茶坯与三伏天福州本土茉莉鲜花，采用福州传统非遗窨制工艺窨制而成。
每一泡茉莉花茶都需要经历春天、夏天两季，春天制坯、夏天窨花，入三伏天，晴天极阳时精采成熟茉莉花蕾，待午夜与备好的茶坯拌合一起窨制。
一吐一纳自然交融，至次日筛掉茉莉花朵后烘干。
每一道窨制工序，都需要精准严苛的标准，常见的标准绿茶坯就需要1:1的下花量，
如果窨制六次以上，就需要上万朵茉莉鲜花，实属来之不易！
好的茉莉花茶，需要历经多次窨制，将花香透入茶骨，弥久不散，成本极其高昂。
冲泡后，花香飘散开来，口感鲜灵，带有冰糖甜爽，过水六道仍有余香。
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