又好看又好吃，鲜花也能做成药膳？在家学起来
原创 认真的 东方卫视名医话养生 收录于合集 #药膳 1个
昨天，小名和大家一起
学习了种植艾叶
以及“艾叶茶鸡蛋”的做法
许多粉丝留言表示
想要多学习一些此类药膳
今天，上海中医药大学
金牌健康讲师团讲师、
上海市药膳协会理事、
上海市食疗协会委员、
中华医学会方剂分会委员、
副教授、副主任医师王雨秾
以及上海中医药大学
金牌健康讲师团讲师陈少丽
将继续和大家一起聊聊
阳台上可以种植的中草药
为生活增添美意
养生达人、星级大厨刘洪这
也将作客《名医话养生》
并带来他的问题
有哪些花可以用来做药膳？
玫瑰花糕
玫瑰花甘温，能疏肝理气，解郁，对容易情绪波动，悲秋体质的人有很好的缓解作用。
用料
15克左右的玫瑰花蕾（干品）
250克糯米粉
250克陈米粉
王医生特别提醒，最好是用未开的花蕾，而不能用全开之后的玫瑰。因为选用没开花的花蕾，其挥发油等成分含量较高，但开花后含量明显减低。
做法
将玫瑰花蕾碾碎，与糯米粉、陈米粉和匀，蒸熟即可食用。
如果想口感好一点，可再加一些玫瑰花的花蜜或玫瑰花酱均可。
功效
疏肝理气
有抗氧化、健脾的作用
脾胃虚弱、体寒者更适宜
茉莉花炒鸡蛋
茉莉性味甘温，理气解郁，清肝明目，其香味沁人心脾，有很好的疏肝解郁安神作用，对秋季烦躁心神不宁的人特别好，尤其适合开学季的学子们。
茉莉花属于木犀科馨香属植物，选用茉莉的新鲜花蕾，我国目前有单瓣、双瓣、多瓣茉莉，其中以单瓣香味最浓，制作茉莉花茶多选用此单瓣茉莉。
用料
茉莉花鲜品30克或干品15克
4只鸡蛋
油、葱适量
做法
与平时炒鸡蛋做法大致相同。将鸡蛋打匀、翻炒至半熟，加入茉莉，一起翻炒即可。
功效
茉莉花的香气可以令人胃口大开；
茉莉花入脾胃经，可帮助脾胃运动；
湿邪重的人群，容易出现胸闷、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻腹胀，较适宜食用。
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