七夕节有什么美食呢
七夕节有什么美食呢
七夕节有什么美食呢
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1
、七夕节传统美食——江米条
老南京人过七夕还有个独特的风俗吃江米条。江米条是一道汉族小吃
用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来放在石臼里用棒子捶再秆成圆形
晒干用油煎出来最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
2
、七夕节传统美食——巧果
浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状用油煎炸后称“巧果”晚上
在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品以巧果最为
出名。巧果又名“乞巧果子”款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。
《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”图样则有捺香、方胜等
。
3
、七夕节传统美食——巧芽面
除了吃巧果有些地方七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽要提前
七天生选没有虫蛀的
.
绿豆一小碗***铺到一个盘子里用湿纱布盖好
遮住阳光放到炕头上每天喷几次水使之保持湿润。七天后待豆芽长至两
三厘米长便可做手擀面下锅煮熟过凉水拔透
;
然后热锅坐油加肉丁炒熟
葱、姜爆锅酱油、醋炝锅放绿豆芽炒熟加水煮沸再加盐、味精做成
豆芽汤
;
把面条抓到碗里浇上豆芽汤即可食之。
4
、七夕节传统美食——云面
胶东人七夕吃巧果子临沂人七夕则吃云面。吃云面此面得用露水制成
吃它能获得巧意。
5
、七夕节传统美食——巧酥
还有许多民间糕点铺喜欢制一些织女人形象的酥糖俗称“巧人”“巧
酥”出售时又称为“送巧人”此风俗在一些地区流传至今。
6
、七夕节传统美食——饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣七个要好的姑娘集粮集菜
包饺子把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里乞巧活动以后
她们聚在一起吃水饺传说吃到钱的有福吃到针的手巧吃到枣的早婚。
7
、七夕节传统美食——瓜果
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