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【美食】七夕怎么过？教你在家动手打造一顿浪漫的烛光晚餐，绝对不比饭店差

花匠小妙招
2024-12-01 09:49

浪漫七夕情侣相聚

却恰逢周五

浪漫餐厅订的爆爆满精心买完礼物有点囊中羞涩

但又想和TA吃点高逼格的浪漫晚餐前菜主菜配菜

红酒饭后甜点

其实在家也能一下搞定！

“想拴住TA的心，先拴住TA的胃”还有什么比给心爱的TA 做一顿饭

更让TA觉得暖心呢

没有男朋友/女朋友

和闺蜜/哥们儿在家做顿浪漫晚餐也不错！

（还可以假装自己有男/女朋友）

【前菜丨鸡尾冷虾】原料：虾、葱、姜、料酒、白胡椒粉调料：蛋黄酱、番茄酱、辣椒粉、柠檬汁做法：1.虾剥皮去肠，留下尾巴。放入葱、姜、料酒和白胡椒粉腌制半小时。2.水烧开，放入姜片、盐和料酒，虾分次放入，待虾身刚刚熟时捞出来放入冰水中。3.把蛋黄酱、番茄酱、辣椒粉、柠檬汁混合一切搅拌均匀，放在鸡尾杯中间。4.把虾从冰水中捞出来，放在鸡尾杯边缘即可。【汤丨奶油蘑菇汤】原料：面粉、黄油、奶油、虾肉、蘑菇调料：洋葱少许、白胡椒适量做法：1.黄油放入锅中融化，加入120g面粉炒熟炒香。2.加入800g凉水不断搅拌，直至变稠。3.另起锅烧热，加入少许黄油，将洋葱碎炒香。4.加入蘑菇和虾翻炒，倒入汤内，一起煮。5.开锅后加入100g奶油。6.依据个人口味加入适量白胡椒粉及调味品即可。【主菜丨肉酱意粉】原料：意粉、肉酱、葱调料：甜面酱、豆瓣酱做法：1.准备材料，锅中放少许油。2.倒入肉酱炒香后，加入葱末，甜面酱，豆瓣酱，和适量的水少煮片刻。3.汤锅中放水煮开，水中加少许油和盐，倒入意粉，煮好后，取出。4.意面加入少许油搅拌，搅拌好后，加入面酱搅拌好即可。【主菜丨果木烤牛小排】主料：牛小排1000克辅料：白灵菇20克、迷你胡罗卜20克调料:黑胡椒碎5克、家乐烧汁30克、家乐鸡粉3克、黄芥末5克、盐15克制作:选用生长期短，无草腥味，经过严格排酸的优质美国牛小排，经过特别腌制后，用北方独有名贵苹果木精心烘烤而成【配菜丨柠檬蜜汁鸡排】原料：鸡胸肉、柠檬、大蒜调料：生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许做法：1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用；2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟。3.锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出。4.锅中倒入清水，挤入半个柠檬汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡。5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可。【甜品 | 香橙布丁】原料：甜橙、鸡蛋、砂糖做法：1.将橙子去皮挤汁2.鸡蛋打开取蛋黄3.将橙汁、砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。学会了吧？