做一道菊花酥过七夕，愿有情人幸福的像花儿一样

圆圆棱角

美食制作 图片拍摄圆圆棱角 文字编辑 星河湛湛，七夕已至。七夕，是牛郎和织女鹊桥相聚的日子，鹊桥是银河的传奇，让七夕多了一个爱情的主题，所以七夕是一个充满甜蜜浪漫色彩的日子。世间唯有爱与美食不可辜负，甜蜜的节日当然也少不了美食的陪伴。 在古代，七夕是独属于女人的节日，也称乞巧节。这一天，少女们结伴而行，她们拿出深闺中的绣花针，捻着五色丝线在月下乞巧，拜巧手织女，她们深信，美好终将如期而至。我总相信少女情怀便是诗。 古人七夕的应节食品，最馋人的就是巧果，是七夕节必备的点心。心灵手巧的女子会创造出一个个新奇花样儿，或是奇花异鸟，或是故事传说，人人祈盼自己变得心灵手巧。手巧的活计不止体现在手工上，往往一手好厨艺，更能使得七夕佳节的气息愈加浓郁。 七夕，秋高气爽，满城飘香争奇斗艳的菊花让秋色也更加迷人了，大家除了一饱眼福赏菊花的美之外，也可以做道中式菊花点心来一饱口福。浪漫的节日，自然少不了美食的点缀，这个七夕节，就让美食来传递情意! 喜欢咱国家的中式点心:菊花酥、莲花酥、桃花酥、栗子酥等等，个个美的不可方物，看到成品，完全不忍心张口，不舍下手。 酥皮点心，不需要发面，用料也很简单，做法基本上一看就会，成品层次分明、酥得掉渣！在家也能做造型别致的传统糕点菊花酥，好吃好看，还能当礼品送人哦。 菊花酥外形淡雅分明，美美的菊花酥不应只在别人的电脑里、手机里，还可以在绽放在自家的餐桌上。去年做的桃花酥很不错，家人都很喜欢。七夕到了，做款菊花酥当做节日里的小零食。希望美丽绽放的菊花酥给家人、朋友带来快乐，愿每一个人都幸福的像花儿一样。 南瓜菊花酥和好的面团，加上豆沙馅一裹，用刀切成大小均匀的花瓣，翻转每一个面皮，个个花瓣神似菊花，最后烤箱一烤美味即成，轻轻咬开，香甜起酥到掉渣，好做好看又好吃，很适合家庭制作。 食材用料：水油皮：面粉、南瓜泥、猪油、蛋清油酥心:面粉、猪油内馅料:红豆沙 做酥油心用的是猪油，做酥饼用猪油，起酥的效果会非常的好，如不喜欢用猪油的可以用植物油或者黄油，起酥可能稍微差点。里面的馅料可以自己DIY，自己做可以掌握少油低糖。 今天用南瓜泥和猪油做的水油皮，没用一滴水，又用自制的紫薯粉和了一个紫薯水油皮面团。只要学会调好油酥和水油皮，就可以任你变化各种中式点心喔！喜欢花朵造型，看着在我的手下绽放着它们的美丽，是不是很有成就感呢。 水油皮要多揉多摔打，这样的面团很有韧性和延展性。制作过程一定要切记做的过程中时刻用保鲜膜盖住面团。以防风干面团，不好操作。制作详细过程请参考链接《灼灼桃花酥，绽放在餐桌上的春天》<a href="https://www.meipian.cn/2tpys71i?share_from=self&user_id=9675877&uuid=8bcfa5d277894d61b302e145d4e21d2f&share_depth=1&first_share_uid=9675877&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=209df88a1d1581fb208bcaa0601d300b" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255);">网页链接</a> 菊花酥每一个面胚经过三次松弛的等待后，包上馅料，擀成圆饼状，切成相同大小的花瓣，将每一个花瓣翻转一下，做成菊花形状。 在花心点缀了桑葚果酱，撒上点白芝麻，生胚完成。 同样将紫薯面团按相同的步骤操作，再做成三个桃花酥。 将生胚垫上油纸放入烤箱或平底锅内，小火慢烙至熟。 菊花酥好看，好吃，又浪漫，菊花酥入口外皮香酥，内里香甜且甜而不腻。吃一个花瓣香甜的滋味慢慢在口腔里弥漫，优雅浪漫氛围充溢七夕。 少女心满满的菊花和桃花酥就制做好了。菊花、桃花朵朵开，掰下一片花瓣，慢慢咀嚼，一片桃花就是一口春天，一片菊花就是就是一口秋意漫天。 酥脆的千层夹杂着红豆沙的甜蜜，美食传情意，正如爱情般的幸福味道，就让这甜蜜味道躺在你温柔的胃里，感受幸福像花儿一样。 本着提倡精致、简单、轻奢的精神，浪漫不需要奢侈的享受、昂贵的礼物，有时只是一顿饭，一盘点心，只要用心安排和有你的陪伴，便是种浪漫，是种幸福。 七夕的夜晚，你品着菊花酥，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，低头在瓜果架下可偷听到，两人相会的脉脉情话。 七夕情人节不可置否又有很多美丽的爱情故事注定又要发生，你是否准备在这天向你倾心已久的TA 表示你的炙烈的感情呢？为TA 做一份美食，或一盘菊花酥，爱也要有美食的陪伴，美食与爱情总是惺惺相惜。 做了菊花酥，泡了菊花茶，赏着百日菊的花开花落。在表达爱意的时机，和心爱的TA共同分享美味，随时传递暖暖的幸福感，让你的她幸福地像花儿一样。 金色的菊花酥成了七夕佳节桌面上的一道美食，在这个浓情蜜意的七夕节，让美食传递情谊，祝愿相爱的人共享甜蜜，牵手一生，幸福一世!

做一道菊花酥过七夕，愿有情人幸福的像花儿一样