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时令汤水霸王花原来...

花匠小妙招
2024-08-31 14:18

时令汤水霸王花原来是仙人掌科植物的花蕾

新鲜和干品都可煲汤最适合纾缓秋天肺热燥咳

霸王花汤清热润燥
秋天是燥邪旺盛的季节，其对应五脏为肺经，所以这个季节特别容易出现呼吸系统问题，例如咳嗽、咽喉痛等症状，所以养生重点在于润肺，肺脏“喜润而恶燥”，适当滋润肺脏就可减低秋燥对身体的影响。霸王花性寒，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的功效，用来煲汤最适合秋天饮用。

润肺汤水小贴士：
①适当地添加润肺食材，如雪耳、石斛、杏仁、海底椰等。
②新鲜霸王花及干品功效及使用分量也相约，但新鲜相对水分较多，而且带黏液，煲出的汤水会较浓稠，味道也较清甜，下次在街市看到有新鲜霸王花不妨试试。

霸王花沙参玉竹汤
功效：清热润燥，纾缓嘴唇干、口渴、咽喉不适及便秘症状。
材料：干霸王花2朵（或鲜霸王花1-2朵）、玉米2根、沙参20克、玉竹20克、百合15克、蜜枣2枚
做法：
①所有材料洗净，玉米去衣切块备用。
②锅内加入约2500毫升水，放入全部材料，以武火煮至水滚，调文火煮约1.5小时，最后下盐调味即可。

注意：寒咳、脾胃虚寒、容易腹泻者不宜饮用。
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