七月七 捻子熟到甩！很多阳江人的童年记忆...
在粤西有一种小野果-棯子
是很多 阳江人的儿时回忆
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民间说，“六月六，捻子慢慢熟
七月七，捻子熟到甩”
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很多人的童年记忆离不开山捻子
在山间小路旁，捻子可以现摘现吃
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还能泡捻子酒，据说有强身健体
补血补肝的功效哦！
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现在正是棯子成熟时
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有人已经开始组队上山采摘
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以前在农村
每年到棯子成熟时
我们就会组建一支小队伍
去山上采摘棯子解馋
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一群人，一人一个塑料袋
这里就是我们的美食天地
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你开始流口水了吗？
不过小编先提示一下
棯子虽好吃
但吃多了“红头白屎沸”的
容易便秘的哟
（话叫屙屎某出）
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所以贪吃的家伙得注意一下呵
通常吃完棯子之后最好喝点盐水
这是前辈的经验
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在 阳江
有一种营养丰富的野生水果：棯子
捻子果实采摘期从7月底持续至9月中旬
棯子果
棯子的花期是4--5月，夏日花开
紫红的花朵在路旁争艳
边开花边结果
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“六月六棯子逐粒熟，七月七棯子熟到甩”
意思即棯子从农历六月开始成熟
农历七月初七到七月十四前后
棯子熟到极致还会自然掉落
熟透的棯子呈紫黑色
只有手指头大小
味道甘甜，十分好吃
棯子全身都是宝
“身都是宝”
还有泡“棯子酒”的习惯
棯子酒是一种优质的果酒
酸甜适度、果香浓郁
酒中含有独特的营养成分和药用成分
如还原型Vc、氨基酸、黄酮类等
适合男女老青饮用
讲到“棯子酒”的功效人人都喜欢
简单的用一句话来形容就是：
男人的加油站、女人的美容院
系 广东人都懂的，某使多讲
自制棯子酒也非常简单
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新鲜棯子，洗干净晾干水
放在太阳底下晒上一天
第二天早上隔水蒸二十分钟
然后又晒上一天
第二天又继续蒸晒
第三天也是，做足三蒸三晒
将三蒸三晒后的棯子和酒混合
按照1斤捻1斤酒的比例
放入玻璃瓶中密封封存
注意酒不能放太满
酒瓶中要预留一定位置
因为干捻子泡后会膨胀
大概3个月后就可饮用
棯子酒制法也有多种
大家怎样制作呢？
要不组建一支小队伍
明天向大山出发摘棯子？
蛇皮袋准备好没？
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